Monopole Siglo XXI - 2011

Avui parlem d'un monovarietal de Verdejo de la DO Rueda que m'ha arrivat des de Vinoselección. Un vi nou, creat aquest 2011.

Monopole és la marca de vi blanc més antiga d'Espanya. S'elabora des de 1915 a Rioja. Aquest vi, Monopole segle XXI, s'elabora a Roda amb el raïm Verdejo, l'autòctona de la seva zona, el resultat del desembarcament CVNE a la DO Rueda. Un excel·lent monovarietal nascut, d'una collita històrica en Roda: la 2011, qualificada com Excel·lent.Des del emblemàtic barri de l'Estació de Haro existeix ​​des de fa més de 130 anys la Companyia Vinícola del Nord d'Espanya (CVNE). Una dels cellers més conegudes del país els vins són reconeguts arreu del món i representants dels grans riojes.La passada dècada, CVNE va estendre els seus dominis a la DO Roda per explotar el potencial d'una de les raïm blanques aromàtiques més preuades del món, l'autòctona verdejo. En aquesta regió castellana elabora un vi que comparteix nom amb el seu germà gran i clàssic Rioja Monopole.

Identificació:

Nom:        Monopole Siglo XXI

Bodega:     CVNE (Compañía Vinícola del Norte de España)

Lloc:          La Seca (Valladolid)
Web:          http://www.cvne.com/web/

DO:           D.O.Rueda

Varietats:   100% Verdejo

Dades d'interés...

Nota de tast:

- Color: Bonic color groc amb reflexos verdosos, molt brillant.

- Olor: Intensa nas en la qual es combinen aromes de fruites tropicals (pinya i maracujà), tocs florals (pètals de rosa), ressons especiats de pebre i un fons de fines herbes molt ben integrat en el conjunt.

- Sabor: La trobada amb la boca revela una bona estructura i cos mitjà, amb una bona acidesa que li confereix frescor i vivacitat. Omple la boca amb una grata sensació de fruita que es perllonga fins al final. Per via retronasal apareixen agradables i persistents notes de cítrics.

Dades tècniques:
Graduació alcohòlica 13% vol. 
Acidesa total 6,57 g/L 
pH 3,27
Data d'embotellament febrer 2012
Acidesa volàtil 0,35 g/L

Sucre Residual 0,9 g/L 
Consum En perfecte estat fins a 2015. 
Servei: Temperatura ambiental d'entre 8 ºC.

CVNE:

Família bodeguera des de 1879.
Participada per la cinquena generació de descendents dels fundadors, els germans Eusebio i Raimundo Real de Asúa.
Amb més un segle de vida, CVNE és considerada com un dels cellers referents nacionals, una de les abanderades dels vins Rioja i una de les primeres firmes que es va dedicar al embotellat i exportació a Espanya. En l'actualitat el grup CVNE té diversos cellers en les que aplica la mateixa filosofia, fonamentada en la cura extrem de les vinyes. Entre elles, Vinyes del Contino, que va néixer el 1973, i Vinya Reial, que es va inaugurar el 2004.

Clos del Gos 2009

Un vi del Montsant fet amb Garnatxa, Samsó i unamica de Syrah.
Un vi jove passat 4 mesets amb fusta i que ronda pels 6€. Últimament estic provant Montsant de preus molt raonables amb una relació qualitat-preu molt bona, pot ser de les millors del país.

Identificació:

Nom:        Clos del Gos 2009

Bodega:     Clos del Gos

Lloc:          El Molar (Tarragona)
Web:         http://www.closdelgos.com
DO:           D.O.Montsant  
Varietats:  70% Garnatxa
                 20% Cariñena
                10% Syrah

Nota de tast:
- Color: Cirera fosc amb tonalitats granates i rivet morat; llàgrima prou persistent.
- Olor: Afruitat i lleugerament floral; a fruites vermelles madures amb un final lleugerament torrat i a espècies.
- Sabor: Ampli, consistent pèro agradable, persistent i equilibrat; afruitat a cireres i gers amb un final molt lleuger a avellanes, una mica mineral i molt lleugerament cìtric.

Murviedro Coleccion Syrah 2011

Avui un vi negre de la DO Valencia, elaborat amb Syrah 100%. A més a més és d'aquells que et regalen i encara fa més gràcia.
Aquesta collita 2011 ha sigut premiada amb la Medalla d'Or al Concurs Mundial de Bruseles, aquest Maig de 2012
 
Sobre la bodega:
Murviedro és una de les firmes més conegudes en la Comunitat Valenciana i altament reconeguda a nivell internacional.
Cada vegada es fa més patent el progrés dels vins valencians. Per tant, no és d'estranyar que Cellers Murviedro, timó fonamental de la nova generació de vins mediterranis, gaudi d'un predicament mundial del qual encara no fa gala a Espanya. Una firma que ha triomfat abans fora de les nostres fronteres que aquí, i que deixa patent la seva excel lent treball en negres aquest.

Identificació:

Nom:         Murviedro Coleccion Syrah 2011

Bodega:     Bodegas Murviedro

Web:         http://www.murviedro.es

Lloc:          Requena (Valencia)

DO:           Valencia

Varietats:    100% Syrah

Elaboració: 

Fermentació segons mètodes tradicionals durant 12 dies entre 26 ºC., però utilitzant la més moderna tecnologia enològica. Maduració del vi en dipòsits d'acer inoxidable per un mínim de 6 mesos.

Notes de cata tècniques:

- Color: Intens color vermell amb reflexos violetes
- Olor: A fruits rojos, mores, groselles
- Sabor: Gras, dens, amb bon pas en boca

Dades sobre l'ampolla:

Murviedro Colección Syrah 2011 ha estat premiat amb medalla d'or al Concurs Mundial de Brussel·les 2012, celebrat a Guimarães (Portugal) del 4 al 6 de maig. Aquest és el segon guardó a nivell internacional que conquista aquest jove monovarietal, ja que el 2011 va obtenir la medalla de plata al AWC de Viena.

És un vi jove, elaborat sota la DO València a partir d'una varietat francesa, la syrah, que es desenvolupa amb una excel·lent qualitat a la nostra comunitat. Està inspirat per complaure un públic que valora el disseny i principalment busca un producte econòmic. Aquest vi destaca per la seva qualitat-preu, ja que el seu preu no supera els cinc euros. Forma part d'una col·lecció relativament nova, Murviedro Colección, que el celler va llançar l'any passat pensant en botigues especialitzades i hostaleria.La XIX Edició del Concurs Mundial de Brussel · les d'aquest any ha aconseguit reunir a 320 catadors de 40 nacionalitats diferents i un total de 8.397 vins i begudes espirituoses, un 10% més que durant l'edició anterior a Luxemburg. Es tracta del concurs més important en la seva categoria a causa del seu poder de convocatòria i al nombre de mostres que representa, amb una comercialització aproximada de 500 milions d'ampolles.

Corazón Loco - Blanco 2010

Don Andrés, Sweet Iniesta, Lo puto gusilus, Lo bo d'Iniesta, el de Fuentealbilla....en resum ANDRES INIESTA, que a més de ser un grandíssim jugador de futbol, ara fa VI.

Ens agrada el futbol, ell i el vi!!
Per tant, lo nostre blog no podia deixar de comprar la primera anyada de la Bodega Iniesta.

Aquest gran petit home ha fet una bodega al seu poble natal Fuentealbilla.
Em sembla fantàstic, que un personatge així pugui fer tant pel seu poble. He llegit que és un projecte familiar de fa anys. Fer vi al teu poble, per mi, tot un honor!!
La primera anyada és del 2010, comercialitzat a mitjans del 2011.

Té dos marques:
- Corazón Loco de l VdlT de Castilla: Blanc, rosat i negre
- Finca El Carril de la DO Manchuela: Blanc jove, blanc en barrica (amb el nom de la seva filla Valeria) i negre.

Avui parlarem del Corazón Loco Blanc 2010
Un vi jove elaborat amb Verdejo, Sauvignon Blanc i Muscat.
Un vi molt fresc.
Qualitat-preu és molt correcte, a més de la gràcia que fa que és de l'Iniesta.
Tota una novetat per prendre ben fresquet.

Identificació:

Nom:         Corazón Loco - Blanco 2010

Bodega:      Boda Iniesta

Lloc:          Fuentealbilla (Albacete)
Web:          http://bodegainiesta.es

DO:           VdlT Castilla
Varietats:   60% Verdejo
                25%  Sauvignon Blanc
                15%  Muscat

Nota de tast:

- Color: Groc palla amb bons reflexos verdosos. Net i brillant.
 - Olor: Molt bones aromes, molt equilibrades. La fruita és la protagonista del nas, fruit de les varietats amb les que s'elabora aquest vi. Les fruites tropicals i les cítriques estan acompanyades de subtils tocs florals i herbacis. Aquests últims molt lleugers.
 - Sabor: Vi blanc molt fresc. Bona entrada. Pas untuós, amb la mateixa fruita que en nas. Acidesa molt equilibrada i bon final.
Un vi molt fresc, expressiu i fàcil de beure

Dades d'interés...del celler:


Tast:
Groc palla, net i brillant amb ribet verdós i tons metal · litzats que denota joventut. A la primera expressa tot el que té, aromes a litxis, fruita tropical (maracuià), pinya i plàtan. En boca és sincer i expressa tot el nas, acompanyada amb una perfecta acidesa que el fa refrescant i ens convida a beure. Final untuós i agradable.

Elaboració:

Breu maceració pre fermentativa després de pas per "Boreal" a 5 º C. 15 dies amb llevats seleccionats en dipòsit d'inox amb temperatura controlada. Recomanacions: Conservar a temperatura constant i inferior a 16 º C. Humitat de70-75% i foscor. Temperatura de servei: 6 ºC
 
La vinya:
Orientació: Sud-oest
Altitud: 770 m d'altitud
Clima: Caràcter mediterrani, amb molta diferència de temperatura dia/nit per la seva altitud. 3000h sol/any.
Pluviometria anual: <400 mm.
Varietats de raïm: Verdejo, sauvignon blanc i Muscato
Edat dels ceps: Entre 5 i 7 anys
Estil de poda: cordó royat
Tècniques de cultiu: Maquinària agrícola adaptada a l'orografia.
Irrigació:  Només en casos extrems i estats fenòlics concrets.
Data de verema: 23 ago
Fermentació:  14 ºC en dipòsit d'acer inox.

Corazón Loco - Tinto 2010

Don Andrés, Sweet Iniesta, Lo puto gusilus, Lo bo d'Iniesta, el de Fuentealbilla....en resum ANDRES INIESTA, que a més de ser un grandíssim jugador de futbol, ara fa VI.

Ens agrada el futbol, ell i el vi!!
Per tant, lo nostre blog no podia deixar de comprar la primera anyada de la Bodega Iniesta.

Aquest gran petit home ha fet una bodega al seu poble natal Fuentealbilla.
Em sembla fantàstic, que un personatge així pugui fer tant pel seu poble. He llegit que és un projecte familiar de fa anys. Fer vi al teu poble, per mi, tot un honor!!
La primera anyada és del 2010, comercialitzat a mitjans del 2011.

Té dos marques:
- Corazón Loco de l VdlT de Castilla: Blanc, rosat i negre
- Finca El Carril de la DO Manchuela: Blanc jove, blanc en barrica (amb el nom de la seva filla Valeria) i negre.

Avui parlarem del Corazón Loco Negre 2010
Un vi fet amb Tempranillo i una mica de Graciano, que li dona aromaticitat.
Qualitat-preu és molt correcte, a més de la gràcia que fa que és de l'Iniesta.

Un vi correcte que es pot trobar per menys de 6 euros.
Pot ser li falta més untuositat, segurament les pròximes anyades guanyarà qualitat.

Identificació:

Nom:         Corazón Loco - Tinto 2010

Bodega:      Boda Iniesta

Lloc:          Fuentealbilla (Albacete)
Web:          http://bodegainiesta.es

DO:           VdlT Castilla
Varietats:    Tempranillo 
                 Graciano

Nota de tast:
- Color: roig violeta de capa alta
- Olor: aromes característics del tempranillo, records a fruites rojes
- Sabor: primer cop sec, pas en boca potent, pot ser falta pulir la tanicitat.


Dades d'interés...del celler:


Tast:
La finor i sinceritat del ull de llebre es complementen perfectament amb una "casta" tan original com el graciano que aporta al conjunt frescor, fruites silvestres i toc elegants de fenc tallat i herbes aromàtiques que al final culminen amb unes sensacions en boca, molt fresques i persistents

Elaboració:

Fermentació 21 dies amb llevat seleccionat, temperatura de fermentació controlada. Una setmana de maceració prefermentativa després de pas per "Boreal" a 5ºC 
Maceració-fermentació durant 2 setmanes.
Maridatge: Vi ideal per a carns vermelles, formatges semi-curats, tot tipus d'embotits.
Recomanacions: Conservar a temperatura constant i inferior a 16ºC. Humitat de 70-75% i foscor. Temperatura de servei: 16ºC
 
La vinya:
Orientació: Sud-oest
Altitud: 770 m d'altitud
Clima: Caràcter mediterrani, amb molta diferència de temperatura dia/nit per la seva altitud. 3000h sol/any.
Pluviometria anual: <400 mm.
Varietats de raïm: Tempranillo i graciano
Edat dels ceps: Entre 5 i 30 anys
Estil de poda: cordó royat
Tècniques de cultiu: Maquinària agrícola adaptada a l'orografia.
Irrigació:  Només en casos extrems i estats fenòlics concrets.
Data de verema: Setembre 10
Fermentació:  25 oc en dipòsits d'acer inox.
 

Cuatro Pasos 2009

Esta temporada estic provant tants DO's com raïms que no havia provat mai.
Avui vos presento un vi del Bierzo, amb un monovarietal: Mencía.
Procedents de ceps de més de 80 anys.

És un vi de qualitat mitja, d'uns 6 euros
Relació qualitat preu es correcte

Este vi va maridar:

Albargínia amb frankfurt i gratinat

Identificació:

Nom:         Cuatro Pasos 2009

Bodega:     Bodegas Martin Codax

Lloc:          Cacabelos (Leon)

DO:           Bierzo
Varietats:    100% Mencia



Fase visual

Vi de color vermell picota amb reflexos molt moradencs en capa fina. Bé cobert, capa mitja-alta. Bé presentat, net i brillant. En agitar la copa tenyeix les parets i mostra una bona llàgrima alcohòlica.



Fase olfactiva

Aroma d'intensitat mitjana i profundament fruiter. Gran pes de fruita en forma d'aromes a mores i groselles, iogurt de mores. Aroma fresc al mateix temps que llaminer i dolç. De fons es perceben notes de regalèssia i lleugers records de la seva curta criança en bóta.

Fase gustativa

Entrada potent en boca, vi carnós i ben estructurat. Bona càrrega tànica ben arrodonida, gens agressiva. Correcta acidesa que equilibra el grau alcohòlic i aporta frescor i vida al vi. Pas molt agradable, amb una persistència mitjana en forma de records a fruites del bosc per via retronasal.

Comentaris

Aquest Quatre Passos és el fruit del bon fer dels Cellers Martín Códax amb la varietat autòctona Mencía a la comarca del Bierzo. Ha estat sotmès a una curta criança en bótes de roure americà i francès durant un període de 2 mesos. En nas el pas per bóta prou feines es nota i no entela el seu caràcter fruiter i la seva joventut. En boca el dota d'una bona estructura i el suavitza aconseguint un vi molt agradable de beure. Recomanable.

Muruve 2009

En el nostre viatje d'entendre i provar vins de diferentes DO, avui vos presento un vi de la DO Toro, el.laborat amb un reïm autòcton d'aquesta zona: Tinta de Toro.


Es un vi de preu mig, no arriva als 4 euros.

Fermentació tradicional en dipòsits d'acer inoxidable, amb raïm 100% derrapat, amb 3 remuntats diaris, a temperatura.controlada de 28-30 ° C durant 12-15 dies amb posterior descubat deixant assentar abans de l'ompliment de bótes.

Dades tècniques:

Identificació:

Nom:         Muruve 2009

Bodega:     Bodegas Frutos Villar

Lloc:          Cigales (Valladolid)

DO:           Toro
Varietats:    100% Tinta de Toro
 
Dades d'interés......
Criança:
 
-a la bóta
De 8 a 12 mesos amb trasbalsos cada 3 mesos.
- A l'ampolla
Mínim 6 mesos abans de la seva comercialització. Tombades en dorments metàl.lics, en nau aïllada on no se superen els 18 º C de temperatura
-tipus de bóta:
95% roure americà 5% roure francès

Fitxa de tast
 
Color Vermell Rubí ben cobert, net i brillant.
Aroma Complex i elegant amb aromes de criança en bona fusta, amb tons balsàmics i un nítid fons fruiter.
Boca Molt fet i vigorós amb gran caràcter, saborós, ampli, amb to tànic perfectament conjugat i llarga persistència. Complexes i fines sensacions de criança en via retronasal.
Temperatura de servei 16 º - 18 ° C
Recomanat Carns rostits i formatges curats.

Casper - Monastrell 2007

No havia tastat vins de la DO Jumilla, i en menys de 2 setmanes, vam tastar 2.

Aquest es el segon, també monovarietal de Monastrell.

Més o menys són vins semblants, segurament en el preu no tindran gran diferència.

Aquest el vaig tastar el dia de la Diada de Catalunya amb una bona paella.

 Dades tècniques:

Identificació:

Nom:         Casper - Monastrell 2007

Bodega:     Bodegas Guadiola

Lloc:          Jumilla (Murcia)

DO:           Jumilla
Varietats:    100% Monastrell

Dades d'interés......


El vi Casper Negre Roure 2007, ha obtingut la medalla de Bronze en el concurs internacional Challenge International du Vin 2009 celebrat el passat mes de març a la ciutat francesa de Bordeus. Un gran reconeixement per a un vi nou que reconeix l'esforç en l'elaboració pels nostres tècnics de Cellers Guardiola.
Pretén elaborar vins al llarg i ample de la nostra geografia partint de raïms autòctons d'alta calidad.
Enorme dosi d'una meravellosa raïm Monastrell al costat d'una acurada criança en bóta que potencia les qualitats d'aquest raïm autòctona de Jumilla.
Fundada el 1850, Cellers Guardiola és una empresa familiar ubicada a la zona de Jumilla que ha arribat fins als nostres dies elaborant vins a partir de l'autòctona Monastrell. Ja van sis generacions de cellerers dedicats al cultiu i l'elaboració de vins guiats per una màxima: aconseguir una altíssima qualitat en tot el que produeixen. Això els ha convertit en un dels cellers més punteres de la DO Jumilla, símbol de tradició i també d'una encertada visió de futur. El celler té diverses finques repartides per tota la DO Jumilla amb diferents tipus de sòls i orientacions. La vinya més extens és el de Monastrell de cultiu ecològic (150 hectàrees), i altres 184 hectàrees de cultiu convencional amb les varietats Monastrell, Ull de llebre, Cabernert Sauvignon, Syrah i Merlot, el que els permet oferir una àmplia oferta de vins. 

Fitxa de tast del Casper 2007

- Color: D'un intens color vermell picota molt cobert de capa i rivet morat, denotant joventut.
- Olor: En nas destaquen els aromes a fruits vermells madurs amb matisos balsàmics i records minerals. Molt expressiu.
- Sabor: En boca es mostra untuós, carnós i vellutat. Apareix la fruita vermella amb intensitat en conjunció amb els balsàmics. Harmònic, amb un postgust agradable i subtil.
Ángel Luis Margüello González, enòleg de Bodegues Guardiola, parla dels seus vins

    "Es tracta d'un vi elaborat amb raïms amb una maduresa fenòlica perfecta que ha limitat l'astringència habitual de la Monastrell de la zona. Els 4 mesos de barrica li han concedit una complexitat sorprenent, fent d'aquest un vi molt agradable de beure.

Juan Gil - Monastrell 2010

El vi d'avui és un regal que em van fer, en aquests casos, el vi ja abans d'obrir-lo ja té uns punts a favor....

És un monovarietal de Monastrell, raïm bastant típic de les DO Alacant i DO Jumilla
Es un negre jove, tocat una mica de barrica, 4 mesos amb roure francès i americà.

La primera impressió no em va agradar, el vaig trobar amb un excés de carbònic, pot ser pel fet de que abans estava bebent un vi amb molt de cos.

El fet, és a el vaig deixar a la nevera de vins tapat al buït, i quan el vaig tornar a provar, el vaig trobar ben estructurat, amb un equilibri tant en nas com en boca.

 Dades tècniques:

Identificació:

Nom:         Juan Gil - Monastrell de cepas viejas

Bodega:     Bodegas Hijos de Juan Gil

Lloc:          Portillo de la Glorieta - Jumilla (Murcia)

DO:           Jumilla
Varietats:    100% Monastrell

Dades d'interés......

Vi de color vermell picota intens i viu. Potent en nas, net i complex destaquen aromes fruiters molt atractius amb tocs de fruita madura i records de fusta nova. Bé constituït en boca, de bona estructura, viu i saborós, amb cos, equilibrat, amb un agradable pas per boca i de molt bona persistència.

Ideal per acompanyar arrossos, guisats, llegums, bolets, estofats de carn, embotits, morros i peus de porc, rostits variats, formatges de curta i mitja curació, carns blanques i vermelles amb salsa, graella o planxa ...

Padro Rey Verdejo 2010

Es un vi blanc de Rueda, monovarietal de Verdejo de la casa Prado Rey, molt típica en la DO Duero.
Suministre: Vinoselección.

En nas: molt aromàtic.
En boca: suau, sedós i cos mig, molt caracerístic dels Rueda.
Frutal i agradable final en boca.


Vi blanc que vam maridar amb:
- coca de verduretes i llonganissa el passat 31 d'Agost 2011

Dades tècniques:

Identificació:

Nom:      Prado Rey Verdejo 2010
Bodega:  Real Sitio de la Ventosilla
Lloc:       Gumiel de Mercado (Burgos)
DO:        Rueda
Varietats: Verdejo 100%

Elaboració:
Procedent de soques velles, maceració pelicular a 10ºC i posterior fermentació a 14ºC.
Criança de 3 mesos en les seves pròpies mares (lies).

Notes de cata tècniques:

• Color: Color amarillo oro pajizo de intensidad media, brillante.
• Olor: Intensidad aromática muy alta, en la que destacan los aromas tropicales y cítricos.
• Sabor: De cuerpo medio y un gusto sedoso con larga persistencia en boca. Esto se debe a las condiciones de maduración de la uva durante el año, que con un estilo atlántico, provoca una gran intensidad aromática y agradable frescura en boca.