dimarts, 29 de gener del 2013

Estudi sobre percepció de vins a La Rioja

Mireu quina cata més autèntica.... 
A nosaltres ens agafa una mica malament, bàsicament perque este mes de Febrer esperem a la Joanna...


La Universidad de La Rioja busca 120 voluntarios para participar
en dos catas ciegas de vino tinto para un proyecto de investigación sobre la percepción de los vinos de calidad

LOS VOLUNTARIOS CATARÁN UN TOTAL DE 29 VINOS TINTOS

La Universidad de La Rioja busca a 120 voluntarios para participar en una cata ciega de vino tinto, cuyo resultados formarán parte de un proyecto de investigación sobre los factores sensoriales (color, sabor y olor) que hacen que un vino sea percibido como una muestra de mayor o menor calidad.Los interesados en participar deben consumir vino al menos una vez cada quince días pero no estar relacionadas con el sector, es decir, no ser expertos, enólogos o sommelier. A cambio, podrán participar en una cata ciega de 29 vinos tintos en dos sesiones diferentes.
En la primera sesión se les presentara quince vinos y en la segunda, los otros catorce. Los participante realizar una clasificación de los vinos utilizando las categorías calidad muy alta, alta, muy baja y baja basándose en las características organolépticas color, sabor y olor.
 

Las catas tendrán lugar en la Sala de Análisis Sensorial del Complejo Científico Tecnológico de la Universidad de La Rioja del 4 al 7 de febrero –en el caso de la primera sesión- y del 11 al 14 de febrero.
Este estudio, que desarrolla Marivel Gonzalez Hernandez, estudiante de Doctorado del grupo de investigación ‘Ciencia Química y Sensorial Enológica’ de la Universidad de La Rioja e Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino, intenta indagar  sobre los factores sensoriales (color, sabor y olor) hacen que un vino sea percibido como una muestra de mayor o menor calidad.
 
Además, la investigación pretende conocer qué es lo que un consumidor realmente está buscando en un vino. Desde este punto de vista, se espera que este estudio pueda ser una herramienta útil para caracterizar vinos en función de los gustos y necesidades del los consumidores y permita a enólogos y comerciantes segmentar los mercados y planificar estrategias de elaboración y comercialización dirigida también hacia los consumidores.
Los interesados deben escribir a marivel.gonzalez@alum.unirioja.es.
Universidad de Logroño

1er Concurs International Grenaches du Monde


L'Associació Vinícola Catalana present en el Primer Concurs de Garnatxes del Món

13 vins catalans han aconseguit medalla en la Primera edició del Concurs Internacional de Garnatxes del Món celebrat el 24 de gener


La jornada va començar a les 10h del matí amb el tast de 365 vins elaborats tots amb base de la varietat de raïm garnatxa procedents de 7 països diferents:  

Àfrica del Sud, Austràlia, Brasil, Espanya, França, Itàlia i la República de Macedònia.  

80 jutges, la majoria sommeliers i crítics de vins de renom internacional, van ser els jutges del concurs que en la seva primera edició es celebrava a Perpinyà, al Sud de França. Es van provar vins secs, vins dolços naturals i vins escumosos.

Els vins catalans premiats van ser 13, entre els quals destaquen el vi Els Amelers 2011 de celler la Fou del grup Roqueta Origen premiat amb l'únic Gran Gold Medal entre tots els vins presentats d'Espanya. També destaca el vi la Creueta d'Scala Dei 2010 premiat amb un Gold Medal. De la resta de vins premiats amb medalla de plata, 9 es van quedar a Catalunya.

L'Associació Vinícola Catalana va col·laborar en l'enviament de mostres dels cellers associades, així com va ser convidada a formar part del jurat i de la Taula Rodona que es va celebrar durant la tarda al Palau de Congressos de Perpinyà just després del tast de vins, mostrant molt satisfeta dels bons resultats obtinguts. La jornada va ser clausurada amb un sopar on es van poder degustar tots els vins presents en el Concurs.

Aquest concurs, així com el Concurs Mundial de Brussel · les, està previst que sigui itinerant.





El sensacional Lafou. Els Amelers 2011, del projecte a la Terra Alta de Roqueta Origen Comercial que dirigeix Ramon Roqueta, s’ha endut l’única gran medalla d’or, pel que fa als vins catalans i també pel que fa als espanyols, de la primera edició del Concurs International Grenaches du Monde. 
Aquesta garnatxa blanca és un vi rodó, fruitós (préssec i albercoc), floral, amb greix i volum, amb profunditat. És un vi gastronòmic, un vi d’alçada. Segons el celler, 'els amelers' és el terme emprat a la Terra Alta per designar els ametllers, un conreu tradicional i típic a la zona. A la seva finca, els ametllers hi tenen presència en dos camps, un dels quals és a tocar d’una de les seves vinyes de garnatxa blanca. LaFou Els Amelers és, segons el grup Roqueta Origen, “un vi que combina la gran estructura varietal amb una acidesa que tensa el conjunt, remarcant-ne el caràcter viu i ampliant la percepció cítrica i floral, on es desplega la potència de la garnatxa blanca. Generositat i austeritat mantenen un equilibri elegant, potent”.
 
De Perpinyà s’han endut medalla d’or els priorat
- La Basseta 2010 de Bodegas Mas Alta,  SA, 
- Creueta de Scala Dei 2010 de Cellers Scala Dei SA
- el Terra Alta Señora Carmen 2010 de Vins del Tros
 
Les medalles de plata, també pel que fa als vins catalans, han estat per al:
- Montsant Castell de Falset Garnatxa blanca 2010 d’Agricola Falset-Marça
- Terra Alta Diorama Garnatxa blanca 2011 de Bodegas Pinord SA
- Montsant Cabrida Garnatxa Vinyes Velles 2009 del Celler de Capçanes ISC SCCL
- Priorat Coma Vella 2008 de Viticultors Mas d'en Gil
- DO Catalunya Don Elias 2011 de Direct Wines LTD (La Vinicola de Gandesa SL)
- Penedès Finca Viladellops 2009 de Viladellops Vinícola SL
- Montsant Furvus 2009 de Vinyes Domènech, SCP
- Priorat Tosalet Vinyes Velles 2011 Vinnico Export SL
- Montsant Etim Verema Tardana 2011 d’Agricola Falset-Marçà.  

Segons l’organització, aquest concurs internacional té com a objectiu “reunir les diferents categories de vins produïts a partir de les garnatxes d’arreu del món i distingir-ne les millors produccions. Es tracta d'una primera trobada per a donar a conèixer i a promocionar aquests vins per a que els seus autors obtinguin major reconeixement internacional”. El concurs ha estat obert a totes les categories de vins: escumosos, tranquils, fortificats, vins dolços naturals, vins de licor...

diumenge, 27 de gener del 2013

Drets de Vinya (II)

L'eurodiputada Esther Herranz mostra la seva satisfacció per l'aprovació de la proposta que suavitzen l'impacte de la proposta inicia
Com ja sabeu, fins ara per plantar vinya fa falta adquirir drets de vinya.
Però des de les europes hi ha una proposició que a partir de 2015 sigui lliure.
Des de les espanyes es neguen a aquesta proposta de llei.
Jo, personalment també crec que la lliberització ens portaria al fracàs, acabaria com el sector dels cítrics, que degut a la sobreexplotació, ja no tenen ni preu les taronjes i mandarines.
Des del nostre blog, anirem seguint com va aquest tema.
Aquesta setmana hi hagut consell de ministres d'Agricultura i aqui vos deixo el que va passar:

Font: vinetur.com del 24 de Gener.

El Parlament Europeu dóna suport a la pròrroga dels drets de plantació de vinyes fins al 2030 

Satisfacció pel suport donat ahir per la Comissió d'Agricultura del Parlament Europeu a les propostes espanyoles ideades per suavitzar l'impacte de la proposta de reforma de la política agrària de la UE realitzada per la Comissió Europea.

Les esmenes aprovades per l'Eurocambra permetran, entre altres aspectes, la pròrroga del règim de drets de plantació de vinyes fins a l'any 2030 i l'ampliació al mercat intern de la UE de les campanyes de promoció de consum de vi, aspectes que l'europarlamentària Rioja ha defensat en els últims anys i la inclusió en la nova PAC suposa un pas fonamental en la defensa del sector vitivinícola.Herranz considera que també és altament positiu el que s'hagi donat suport a una esmena per assegurar el manteniment del règim de quotes de sucre fins al 2020, així com per a l'establiment de nous instruments per fer front a les crisis agrícoles, aspectes inclosos en l'informe relatiu a l'Organització Comuna de Mercat de productes agrícoles.L'eurodiputada ha subratllat la importància que té que el Parlament Europeu hagi rebutjat els aspectes que suposaven un major impacte negatiu per al sector de la proposta presentada per la Comissió, com la uniformització de les ajudes de la PAC, que hagin implicat "retallades importants del suport que reben avui dia determinades produccions amb rendiments elevats, com és el cas de l'oli d'oliva, així com per les produccions ramaderes intensives o amb escassa base territorial ". 

En la tramitació parlamentària s'ha aconseguit que el pressupost destinat als productors europeus quedi congelat i Espanya seguirà rebent al voltant de 7.000 milions d'euros anuals en el període 2014-2020. "Encara que la congelació dels fons agrícoles suposa en la pràctica una retallada real del 11 per cent, en la situació de crisi actual l'opció del Parlament Europeu és el millor dels escenaris", apunta.Sobre això, recorda que cal tenir en compte que les pressions són molt forts per diversos fronts a favor bé de retallar encara més el pressupost agrícola, tesi que defensen països del Nord de la UE, o bé de realitzar una convergència total dels ajuts de la PAC entre Estats membres, mesura que sol · liciten els països de l'Est de la UE i que podria donar lloc a una forta transferència de fons a partir dels estats que, com Espanya, són actualment els principals beneficiaris de la PAC. 

Els informes del Parlament Europeu també suavitzen considerablement el "reverdiment" de la PAC que proposa l'Executiu comunitari, mesura que suposaria costos afegits als productors europeus.Per al Grup Popular Europeu, això és molt important, ja que "els productors europeus ja han de complir amb la legislació més estricta del món en matèria de medi ambient, seguretat alimentària i benestar animal, de manera que no és convenient en aquests moments de crisi econòmica aplicar nous requisits que mermarían encara més la seva capacitat competitiva ".

El Parlament ha decidit eximir de l'obligació de complir amb aquestes noves exigències mediambientals a determinades zones i explotacions agrícoles, entre les quals es troben els productors de cultius permanents (oli d'oliva, vi i arbres fruiters principalment), o l'agricultura ecològica.Els informes adoptats recullen, d'altra banda, la possibilitat de concedir ajudes "acoblades" als productors que no siguin propietaris de la major part de les seves terres. "Es tracta d'una aspiració dels sectors ramaders espanyols, que podrien ser els grans perjudicats de la reforma, de tirar endavant les propostes originals de la Comissió", va afegir Herranz.Els dictàmens aprovats per la comissió d'Agricultura incrementen d'un 10 a un 15 per cent el percentatge d'ajuts que podrien quedar "associades" a la producció i estenen la possibilitat de concedir aquests suports a tots els productes agraris coberts per la PAC, mesura que els productors de tabac espanyols (d'Extremadura principalment) havien sol · liciten per pal · liar els efectes que la reforma podria tenir en aquest cultiu.


En el marc del reglament de Desenvolupament Rural, la comissió d'Agricultura del Parlament Europeu va rebutjar introduir l'obligació d'un estalvi del 25 per cent d'aigua per accedir als ajuts a les inversions en regadiu, "mesura tècnicament impracticable en un país com el nostre en què l'escassetat d'aigua és un dels principals esculls a què ha de fer front l'agricultor ", d'acord amb l'eurodiputada Rioja.


El ple del Parlament Europeu procedirà al vot de l'informe al mes de març, tot esperant que s'arribi a un acord sobre les perspectives financeres ja que en dependrà el dictamen definitiu de l'Eurocambra sobre alguns elements de la reforma, com el percentatge del 30 per cent de les ajudes que haurà de ser dedicat al reverdiment de la PAC, d'acord amb la proposta de la Comissió Europea.