tag:blogger.com,1999:blog-71202898306545479422024-03-13T12:31:11.183+01:00NO HI HA OUS - VINS & CAVESVINS QUE VAIG TASTANT...ELS SEUS RAÏMS, DO'S, CELLERS...I ALGUNA CURIOSITATRamon Adellhttp://www.blogger.com/profile/04456570951998515349noreply@blogger.comBlogger184125tag:blogger.com,1999:blog-7120289830654547942.post-71142892897176431672016-12-13T17:03:00.001+01:002016-12-13T17:03:30.818+01:00Pietro Picudo<div style="text-align: justify;">
La prieto picudo és una dels principals raïms negre dels vins de la Denominació d'Origen Tierra de León. És una varietat amb molta matèria colorant, amb una acidesa notable i amb gran quantitat de sucre i taní. Aquesta concentració dóna als vins un gust especial i diferent.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
El raïm prieto picudo es distingeix fàcilment pel seu raïm atapeït i les baies amb forma ovalada i acabada en punta, d'aquí el nom de la varietat; raïm <b><u><span style="color: blue;">prieto</span></u></b> i baia amb forma punxeguda (<u><b><span style="color: blue;">picuda</span></b></u>). La seva pell és negra blavosa, i el seu sabor i aroma és dolça i intens.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Els ceps vells tenen el <span style="color: blue;"><b>cap enterrada</b></span> i les branques esteses sobre el terra, cosa completament inusual. Això fa que la seva poda sigui diferent a qualsevol altra, molt més sacrificada, la disposició de les branques t'obliga a realitzar-la de genolls, és la <b><span style="color: blue;">famosa i única poda en rastra</span></b>.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Es planta en espatllera, per millorar la seva producció, sense que s'hagi establert que tipus de poda és la més convenient, el més segur és polze i vara, que garanteix una bona producció, però té l'inconvenient d'un bé fer a la poda i posterior lligat.</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-5uLrQ3mGHHY/WFAaIX5Rj-I/AAAAAAAAGl0/NoEkubNVDQkfNikoBS-2GjWRQouw6T3TwCLcB/s1600/prieto_picudo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-5uLrQ3mGHHY/WFAaIX5Rj-I/AAAAAAAAGl0/NoEkubNVDQkfNikoBS-2GjWRQouw6T3TwCLcB/s640/prieto_picudo.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Pietro Picudo</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
A Castella i Lleó es produeix un vi exclusiu de la província un vi d'agulla elaborat amb el mètode "madreo" que consisteix a provocar una segona fermentació lenta (que s'aconsegueix afegint als mosts raïms sencers de la varietat), i que dóna un caràcter picant al carbònic sense arribar a ser escumós. Són vins frescos, efervescents, d'aromes punxants i boca cremosa i viva.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Ramon Adellhttp://www.blogger.com/profile/04456570951998515349noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7120289830654547942.post-26250584788756959822016-12-13T16:36:00.002+01:002016-12-13T16:37:25.062+01:00D.O.Tierra de León<a href="https://3.bp.blogspot.com/-pUsmOSAlM3E/WFASOJFMEdI/AAAAAAAAGlg/axj74E4vjiUw0OdJy4kOxKr8y2Wk3w4YQCLcB/s1600/leon.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="148" src="https://3.bp.blogspot.com/-pUsmOSAlM3E/WFASOJFMEdI/AAAAAAAAGlg/axj74E4vjiUw0OdJy4kOxKr8y2Wk3w4YQCLcB/s200/leon.jpg" width="200" /></a><br />
<div style="text-align: justify;">
La Denominació d'Origen Tierra de León, està situada al sud de la província de Lleó i en una part de la província de Valladolid, limitant amb les províncies de Zamora i Palència. Tots els vins emparats en la D.O. Tierra de León estan ubicats en terres de termes municipals que s'han considerat aptes per a la producció de raïm mitjançant un exhaustiu estudi.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u><br /></u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u>BREU HISTÒRIA DE LA DO</u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
Ja des de l'època romana, la zona sud de Lleó es va convertir en zona de trànsit de tots els viatgers que freqüentaven les dues grans rutes que travessen la zona de producció de Terra de Lleó:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- La Ruta de la Plata</div>
<div style="text-align: justify;">
- El camí de Santiago</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Aquesta zona es va convertir posteriorment en el proveïdor de vi de pràcticament tota la zona nord de la Península Ibèrica.</div>
<div style="text-align: justify;">
Al segle X les dues fonts econòmiques sobre les quals es recolzaven els territoris de la zona de producció eren els molins per a la transformació cerealista i les vinyes. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Van ser molts els monestirs que van fer possible el ressorgir de la viticultura de la zona mitjançant l'adquisició de terrenys dedicats al cultiu de vinyes. En l'Edat Mitjana la vinya adquireix la categoria de cultiu tradicional a la comarca. Del segle XVI al XIX les vinyes de la regió no deixen de progressar fins a 1887, any en què la fil·loxera fa la seva aparició a la vinya lleonès. Aquest es veurà afectat fins als anys 1920.</div>
<div style="text-align: justify;">
La singularitat d'aquests paratges, que els identifica i que els serveix de projecció al futur és la vinicultura. El més característic d'aquesta zona són els cellers-coves rupestres, espais excavats en petites llomes o promontoris de terra argilosa aprofitant el desnivell i formant galeries. A l'interior es crea al micro-clima ideal que permet l'elaboració del famós vi d'agulla. El 1985 un grup de cooperatives i cellers pertanyents a la zona Valdevimbre - Els Oteros - Cea, van iniciar els primers passos per formar el que seria una Associació Professional de viticultors, elaboradors i embotelladors, l'objectiu fonamental era aconseguir la Denominació d'Origen per als seus vins .</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A l'abril de 1997 es van dipositar els estatuts de l'Associació en la Direcció de Treball de la Junta de Castella i Lleó i es va concedir el dret a l'ús de la menció "Vi de la Terra" als viticultors, elaboradors i embotelladors que pertanyessin a la Associació Vi de la Terra "Valdevimbre - Els Oteros", mitjançant l'Ordre de 9 d'abril de 1999 de la Conselleria d'Agricultura i Ramaderia, publicada al Butlletí Oficial de Castella i Lleó Nº 82, el dilluns 3 de maig del 1999.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
El 27 de juliol de 2007 va sortir publicat al B.O.C.y L. Nº 146 l'Ordre AYG / 1263/2007, de 11 de juliol, per la qual es reconeix el v.c.p.r.d. Denominació d'Origen "Terra de Lleó" i s'aprova el seu Reglament. Aquesta concessió s'enquadra en la Llei de la Vinya i del Vi de Castella i Lleó que estableix que les associacions amb dret a usar la categoria vins de qualitat amb indicació geogràfica, tindran garantit l'accés al nivell de protecció Vi amb Denominació d'Origen una vegada transcorreguts cinc anys des que se'ls va reconèixer el dret a la utilització de la menció "Vins de la Terra".</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-n60WO6_bZfg/WFASOPkVldI/AAAAAAAAGlk/Nvj8s2QJEAMM_QfeHB1QGlCe69Ke7q_lgCLcB/s1600/DO_Tierra_de_Le%25C3%25B3n_location.svg.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="520" src="https://2.bp.blogspot.com/-n60WO6_bZfg/WFASOPkVldI/AAAAAAAAGlk/Nvj8s2QJEAMM_QfeHB1QGlCe69Ke7q_lgCLcB/s640/DO_Tierra_de_Le%25C3%25B3n_location.svg.png" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u><br /></u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u>VARIETAT DE RAÏM</u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
L'elaboració dels vins protegits es realitza exclusivament amb raïms de les següents varietats permeses per la D.O.Tierra de Lleó.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u>Varietats de raïm blanc.</u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
Verdejo.</div>
<div style="text-align: justify;">
Albarín blanc.</div>
<div style="text-align: justify;">
godello</div>
<div style="text-align: justify;">
Malvasia.</div>
<div style="text-align: justify;">
Palomino (en el cas d'aquesta varietat no s'admetrà la inscripció de noves plantacions)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u>Varietats de raïm negre.</u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
Prieto picudo.</div>
<div style="text-align: justify;">
Mencía.</div>
<div style="text-align: justify;">
Ull de llebre.</div>
<div style="text-align: justify;">
Garnatxa.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tant per a les varietats negres com per a les variedes de raïm blanc, la densitat de plantació oscil·la entre les 1.100 i 4.000 ceps per hectàrea, tant per a la formació en got com per a la formació en espatllera.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Els rendiments màxims admesos per hectàrea en vinyes en plena producció, entenent com a tal als de més de 4 anys, seran les següents:</div>
<div style="text-align: justify;">
Varietats blanques: 7.000 kg./ha. en vinyes amb formació en vas i 10.000 kg./ha. en vinyes amb formació en espatllera.</div>
<div style="text-align: justify;">
Varietats negres: 6.000 kg./ha. en vinyes amb formació en vas 8.000 kg./ha. en vinyes amb formació en espatllera.</div>
<br />
<br />
<u style="font-weight: bold; text-align: justify;">CLIMA I SOLS</u><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
La zona de la DOTierra de LeóN abarca una àmplia varietat de municipis i alhora de climes diferents i que tenen la influència de de dues riberes, les Riberes de Esla i Cea, de clima mediterrani de variant freda, que amb el clima atlàntic i el clima del nord fa que se suavitzin les temperatura i es creuen abundants precipitacions, però a causa de la gran varietat de poblacions amb diferents altituds i serralades com la cantàbrica, provoquen un clima continental.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Els hiverns són molt durs amb temperatures que poden arribar als -15ºC i aconseguir que la collita fregui el límit, les primaveres són irregulars amb alguna que una altra gelada i les estius amb temperatures en moltes ocasions altes, però amb nits més o menys fresques, per a la tardor les temperatures s'estabilitzen i donen alguna pluja per a la bona maduració del raïm. Aquesta zona de la D.O.Tierra de León, és una terra amb canvis molt bruscos de temperatura entre el dia i la nit, sent un factor clau en l'acumulació de polifenols en el raïm i un així poder adquirir bons nivells aromàtics.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
A la D.O.Tierra de León els sòls i terres que formen aquesta gran DO estan situats per sota dels 900m d'altitud, solen ser terrasses al·luvials formades per sòls bruns sobre formacions pedregoses i sòls calcaris sobre materials tous, amb unes condicions de drenatges interns i molt bona capacitat de retenció d'aigües, amb bons continguts en sals minerals i pobres en matèria orgànica.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Font: Wikipedia / Vinos de españa</div>
Ramon Adellhttp://www.blogger.com/profile/04456570951998515349noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7120289830654547942.post-19777072880820046232016-09-09T15:51:00.001+02:002016-09-09T15:51:08.329+02:00Verema Vinya Marina 2016El passat 27/08/16 vam fer la segona verema a Vinya Marina.<br />
Pot ser una mica pronte comparant amb la resta, però el sucre manava: 1105 g/mL (potencialment ens anem als 14.5º-15.0º).<br />
<br />
2016 és el segon any que tenim raïm, i el primer que fem una verema més o menys digna...<br />
L'any passat vam tindre:<br />
- cendrosa: no vaig ficar el sofre que li tocava<br />
- podidumbre: Vinya Marina està en una zona on el clima és ideal per a qualsevol fong, humitat extrema, sol i calor...<br />
- pardals: se van menjar tot el que van voler...tot i que vam ficar CD's, cintes, boses..etc<br />
<br />
Aquest any ha anat una mica diferent...<br />
- s'ha ficat el sofre que li tocava<br />
- s'ha ensofatat per al apodidumbre (tot i que un pel tard)<br />
- després que ataquessin al blanc, i ficar CD's...vam comprar unes reds precissament per als pardals...si no pots estar ahí, fica una barrera entre el raïm i els pardals...i avant!!<br />
<br />
Així que vam poder fer una verema una mica més digna que el 2015...<br />
Segur que 2017 ho farem encara tot millor!!<br />
<br />
Ha fet molta calor, no ha plogut gens i tampoc hem donat aigua per goteo...així que el nostre raïm, abans d'acabar Agost, ja el teníem ben madur i ben dolç...<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-0OkC5reTgy0/V9GMX-1hETI/AAAAAAAAGRU/2JuVa2lx9bMLku8j9QPoQeGuTMYS7uDFgCLcB/s1600/Foto%2B8-9-16%2B13%2B55%2B12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-0OkC5reTgy0/V9GMX-1hETI/AAAAAAAAGRU/2JuVa2lx9bMLku8j9QPoQeGuTMYS7uDFgCLcB/s640/Foto%2B8-9-16%2B13%2B55%2B12.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Controlant els pardals i la concentració de sucre...</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Dissabte 27 d'Agost, a les 7.30 ja estàvem l'equip oficial.<br />
En 45 minuts tot a les caixes i cap a esmortzar...<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-inxZORaS5Lc/V9GMZUmcD4I/AAAAAAAAGRc/v_ViTnRIV-UO-lVmcEYbHNYsYWX9ZWjTwCLcB/s1600/Foto%2B8-9-16%2B13%2B58%2B45.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-inxZORaS5Lc/V9GMZUmcD4I/AAAAAAAAGRc/v_ViTnRIV-UO-lVmcEYbHNYsYWX9ZWjTwCLcB/s640/Foto%2B8-9-16%2B13%2B58%2B45.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Dia de verema!!</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Després cap al celler a descarregar. Aquesta vegada vam desrapar, a diferència de l'any passat.<br />
Uns 300-350 Kg que passaran a uns 250L més o menys...<br />
Va començar la fermentació a les 48 hores.<br />
Tots els dies hem controlat temperatura per tal de treballar en la franja 24-28ºC.<br />
Mireu Ramon com va tastant el most que va macerant i fermentant en les pells...<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-fFO5BbzJ45w/V9GMYJaDSMI/AAAAAAAAGRY/pEgZp4AztAk4zVMtDxNwK9arvk8AcNqrQCLcB/s1600/Foto%2B8-9-16%2B13%2B52%2B10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-fFO5BbzJ45w/V9GMYJaDSMI/AAAAAAAAGRY/pEgZp4AztAk4zVMtDxNwK9arvk8AcNqrQCLcB/s640/Foto%2B8-9-16%2B13%2B52%2B10.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Controlant la fermentació...densitat, temperatura i tasts diaris</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Vam començar en 1105 de densitat, i als 7 dies ja tenia un color prou bonic i la densitat havia baixat fins als 1005, per tant, un 90% de la fermentació feta.<br />
Aixi que es va decidir de premsar.<br />
Ara a seguir controlant la Tª i fermentació, i esperar que comenci a redonir-se el vi i que faci la malolàctica!!<br />
Seguiremos informado!!!<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-1CGvWUfarLk/V9GMVGK4srI/AAAAAAAAGRQ/5Bikxe_gGmMs6YVh33oJahK-GKNDXW6hACLcB/s1600/Foto%2B8-9-16%2B13%2B47%2B27.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-1CGvWUfarLk/V9GMVGK4srI/AAAAAAAAGRQ/5Bikxe_gGmMs6YVh33oJahK-GKNDXW6hACLcB/s640/Foto%2B8-9-16%2B13%2B47%2B27.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Premsant i deixant que acabi la fermentació...</td></tr>
</tbody></table>
Ramon Adellhttp://www.blogger.com/profile/04456570951998515349noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7120289830654547942.post-41146822627080290432016-08-25T15:28:00.000+02:002016-09-08T18:00:49.868+02:00Entrevi.es 2015 ja és una realitatEl passat 28 de Juliol vam embotellar la verema 2015.<br />
De ben segur que no serà la més bona....i això esperem!!<br />
Segurament serà la més dolenta, he comés més errors que possibilitats tenia...jeje!!<br />
<br />
Però ja tenim ENTREVI.ES 2015 embotellat, un petit somni que ja l'hem aconseguit.<br />
Ens han sortit 223 ampolles, totes degudament etiquetades manualment pel nostre fill Ramon.<br />
<br />
L'etiqueta és molt xula i ens l'ha fet el nostre amic Jordi Fabró. Aprofito un altre cop per donar-li les gràcies per la seva tasca.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-MiRoxT77zuw/V77w4-Nx3mI/AAAAAAAAGP4/5hqCOlTWynE4Y3uGTrKIwJ3KlEOdKjt_wCLcB/s1600/Foto%2B28-7-16%2B16%2B28%2B06.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-MiRoxT77zuw/V77w4-Nx3mI/AAAAAAAAGP4/5hqCOlTWynE4Y3uGTrKIwJ3KlEOdKjt_wCLcB/s640/Foto%2B28-7-16%2B16%2B28%2B06.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Entrevi.es 2015 ja és una realitat</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
L'equip embotellador va ser The Ramones i Los Juanes, és a dir: Joan R. i Joan S., Ramon Jr. i jo mateix.<br />
Un equip treballant en cadena:<br />
- Ramon gran omplia<br />
- Joan Sanz posava el suro<br />
- Joan Roca ficava l'etiqueta<br />
- Ramon Jr. les numerava.<br />
<br />
Després ho vam celebrar com calia, dinant tots quatre a Les Moles.<br />
<br />
Ara sols ens queda repartir "aquesta joia d'anyada"....o lo que és lo mateix....desfer-mos d'este caldo que val ben poc...<br />
<br />
Però com he començat el post, no és el millor però és el nostre primer vi!!<br />
<br />
<br />
<b><u><span style="font-size: x-large;">GALERIA FOTOGRÀFICA</span></u></b><br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-eXNY2Rx9q28/V77w4YbjoZI/AAAAAAAAGPw/VrpgZklXzgc4rbf2w-wV2bGMp1IeQNb0ACLcB/s1600/Foto%2B28-7-16%2B11%2B09%2B26.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-eXNY2Rx9q28/V77w4YbjoZI/AAAAAAAAGPw/VrpgZklXzgc4rbf2w-wV2bGMp1IeQNb0ACLcB/s640/Foto%2B28-7-16%2B11%2B09%2B26.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Ramon Jr numerant les etiquetes una a una </td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-6YEB6tqjD1g/V77w4dbu-oI/AAAAAAAAGPs/W01TmBbiQRIUrgeVMtpuCmRAD5M7sPT2ACLcB/s1600/Foto%2B28-7-16%2B12%2B57%2B11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-6YEB6tqjD1g/V77w4dbu-oI/AAAAAAAAGPs/W01TmBbiQRIUrgeVMtpuCmRAD5M7sPT2ACLcB/s640/Foto%2B28-7-16%2B12%2B57%2B11.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">L'equip treballant...</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-tiQkCnPtKh0/V77xye2b7jI/AAAAAAAAGP8/eZ97hcWHMkIIvAk5PcXH4Gc7-545PS-SwCLcB/s1600/Foto%2B28-7-16%2B14%2B26%2B02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-tiQkCnPtKh0/V77xye2b7jI/AAAAAAAAGP8/eZ97hcWHMkIIvAk5PcXH4Gc7-545PS-SwCLcB/s640/Foto%2B28-7-16%2B14%2B26%2B02.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">...i l'equip celebrant-ho!!</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-ow5uWMoHaqc/V77w4L-eu2I/AAAAAAAAGPo/QWvGlaoO3gQzlIKZN-B0_O7-h5537tvugCLcB/s1600/Foto%2B28-7-16%2B13%2B43%2B56.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-ow5uWMoHaqc/V77w4L-eu2I/AAAAAAAAGPo/QWvGlaoO3gQzlIKZN-B0_O7-h5537tvugCLcB/s640/Foto%2B28-7-16%2B13%2B43%2B56.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Ara a repartir-les...</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-U_RhTVU47EY/V77w4_VcZiI/AAAAAAAAGP0/Fr-NXLZBKjsR6EDL3Loj29GIH8Q_9PnHgCLcB/s1600/Foto%2B28-7-16%2B22%2B38%2B06.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-U_RhTVU47EY/V77w4_VcZiI/AAAAAAAAGP0/Fr-NXLZBKjsR6EDL3Loj29GIH8Q_9PnHgCLcB/s640/Foto%2B28-7-16%2B22%2B38%2B06.jpg" width="480" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">La primera anyada</td></tr>
</tbody></table>
<br />Ramon Adellhttp://www.blogger.com/profile/04456570951998515349noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7120289830654547942.post-23307862219395078792016-03-15T15:47:00.000+01:002016-03-15T15:47:24.551+01:00La Garnacha de MustiguilloL'altre dia, com molts de tants, Ivan de <a href="http://www.bodegueta.es/">La Bodegueta de Vinaròs</a> m'ensenyava les novetats que tenia. i em va recomanar aquest vi. Un vi de finca, dels primers que van ahaber a la Comunitat Valenciana.<br />
<br />
De fet, a data d'avui, sols hi han aquests vins classificats en la categoria de finca:<br />
<br />
<ul class="enlaces" style="background-color: white; color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, Verdana, sans-serif; font-size: 13.2px; line-height: 18.48px; list-style: none; margin: 5px 0px; padding: 0px;">
<li class="documento" style="background: url("../images/GVA/triangulo.png") 0px 4px no-repeat; line-height: 19.8px; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px 0px 0px 10px;"><a href="http://www.agricultura.gva.es/documents/170659/179043/210514+PC_Pago+de+Tharsys.pdf/ab4aa78f-ccb1-44f6-95b6-f5765ab1e357" style="border: 0px; color: #00407b; font-family: inherit; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Pliego de condiciones pago de Tharsys</a></li>
<li class="documento" style="background: url("../images/GVA/triangulo.png") 0px 4px no-repeat; line-height: 19.8px; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px 0px 0px 10px;"><a href="http://www.agricultura.gva.es/documents/170659/179611/Pliego+de+condiciones+pago+El+Terrerazo.pdf/bb5a38c3-7d04-4004-9d3d-ba44e055fa82" style="background-color: initial; border: 0px; color: #00407b; font-family: inherit; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Pliego de condiciones pago El Terrerazo</a></li>
<li class="documento" style="background: url("../images/GVA/triangulo.png") 0px 4px no-repeat; line-height: 19.8px; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px 0px 0px 10px;"><span lang="ES-MODERN" style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: normal; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><a href="http://www.agricultura.gva.es/documents/170659/179611/Pliego+condiciones+pago+Los+Balagueses.pdf/f42d7951-a493-45ff-ae19-f64962278360" style="border: 0px; color: #00407b; font-family: inherit; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Pliego de condiciones pago Los Balagueses</a></span></li>
<li class="documento" style="background: url("../images/GVA/triangulo.png") 0px 4px no-repeat; line-height: 19.8px; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px 0px 0px 10px;"><a href="http://www.agricultura.gva.es/documents/170659/179043/PC_Vino_pago_ChozasCarrascal2013.pdf/cf1632a8-f06d-4a25-ac00-c6863f5da5d1" style="border: 0px; color: #00407b; font-family: inherit; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span lang="ES-MODERN" style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: normal; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Pliego de condiciones pago Chozas Carrascal</span></a></li>
<li class="documento" style="background: url("../images/GVA/triangulo.png") 0px 4px no-repeat; line-height: 19.8px; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px 0px 0px 10px;"><a href="http://www.agricultura.gva.es/documents/170659/179043/PC+Vino+pago_Vera+de+Estenas.pdf/90a42752-cec3-4b66-99d5-be9dc2f7dd5c" style="background-color: initial; border: 0px; color: #00407b; font-family: inherit; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span lang="ES-MODERN" style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: normal; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Pliego de condiciones pago Vera de Estenas </span></a></li>
<li class="documento" style="background: url("../images/GVA/triangulo.png") 0px 4px no-repeat; line-height: 19.8px; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px 0px 0px 10px;"><br /></li>
</ul>
<span style="font-family: inherit;">Vi de finca és el màxim nivell que pot classificar-se un vi, <span style="background-color: white; line-height: 19.404px; text-align: justify;">De fet, és la més alta qualificació que preveu la legislació actual espanyol</span><span style="background-color: white; line-height: 19.404px; text-align: justify;">a. Si voleu xafadrejar aquest concepte, vos deixo el link del post on ho vam tractar ara fa temps al nostre blog:</span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; line-height: 19.404px; text-align: justify;"><br /></span></span>
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; line-height: 19.404px; text-align: justify;"><a href="http://nohihanous-vinsicaves.blogspot.com.es/2015/01/vi-de-pago-vi-de-finca.html">Vi de Finca</a>: </span></span><a href="http://nohihanous-vinsicaves.blogspot.com.es/2015/01/vi-de-pago-vi-de-finca.html">http://nohihanous-vinsicaves.blogspot.com.es/2015/01/vi-de-pago-vi-de-finca.html</a><br />
<b><u><span style="font-size: large;"><br /></span></u></b>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-YEMNiOJv5Ig/Vuge2S68i7I/AAAAAAAAGDM/8fPENaFYszEN4XMeMrmCYKqYXZ75wX0qw/s1600/Foto%2B19-2-16%2B21%2B38%2B43.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><img border="0" height="478" src="https://1.bp.blogspot.com/-YEMNiOJv5Ig/Vuge2S68i7I/AAAAAAAAGDM/8fPENaFYszEN4XMeMrmCYKqYXZ75wX0qw/s640/Foto%2B19-2-16%2B21%2B38%2B43.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">La Garnaxga de Mustiguillo recomada per l'Ivan de La Bodegueta de Sant Vicent</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<b><u><span style="font-size: large;"><br /></span></u></b>
<b><u><span style="font-size: large;">Bodega Mustiguillo</span></u></b><br />
Toni Sarrión, responsable d'aquest celler, practica una viticultura diferent en funció de cada parcela.<br />
Podeu trobar més info a la seva web: <a href="http://www.bodegamustiguillo.com/es">http://www.bodegamustiguillo.com/es</a><br />
<br />
<br />
<b><u><span style="font-size: large;">La Garnacha de Mustiguillo</span></u></b><br />
Faig l'entrada d'aquest vi perquè considero que té una gran relació qualitat-preu.<br />
<br />
Aquest vi és una garnatxa elaborada per les <a href="http://www.bodegamustiguillo.com/es">Bodegues Mustiguillo</a>, amb 10 mesos de barrica de roure francés.<br />
La vinya d'aquesta garnatxa està situat a la Finca "El Terrerazo", on està qualificat com a vi de finca. Podeu vore les caracterísrtiques en el pliego de la generalitat aquí:<br />
<br />
<a href="http://www.agricultura.gva.es/documents/170659/179611/Pliego+de+condiciones+pago+El+Terrerazo.pdf/bb5a38c3-7d04-4004-9d3d-ba44e055fa82" style="border: 0px; color: #00407b; font-family: inherit; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Pliego de condiciones pago El Terrerazo</a><br />
<br />
Finca situadada a 800 metres sobre el nivell del mar, de sòl calcari amb textura "franco arenosa" i de viticultura tradicional, amb formació en "vaso", de secà i cultiu ecològic.<br />
Té una superfície de 90 Ha, on es produeixen altres varietats i conseqüència, altes vins de finca<br />
<br />
Natros el vam obrir un divendres nit, un dels millors dies per obrir una bona ampolla de vi...una mica de formatge i embotit...i aquesta garnatxeta...que més vols? jeje!!<br />
<br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<div class="en-cata" style="background-color: white; line-height: 19.404px;">
<span style="font-family: inherit;"><span class="" id="result_box" lang="ca"><span class="hps"><u><i><b>Identificació:</b></i></u></span></span><span class="" id="result_box" lang="ca"><span class="hps"></span></span></span></div>
<div class="en-cata" style="background-color: white; line-height: 19.404px;">
<span class="" id="result_box" lang="ca"><span style="font-family: inherit;"><span class="hps"></span></span></span></div>
<div class="en-cata" style="background-color: white; line-height: 19.404px;">
<span class="" id="result_box" lang="ca"><span style="font-family: inherit;">Nom: La Garnacha de Mustiguillo</span></span></div>
<div class="en-cata" style="background-color: white; line-height: 19.404px;">
<span class="" id="result_box" lang="ca"><span style="font-family: inherit;">Bodega: Bodega Mustiguillo</span></span></div>
<div style="background-color: white;">
<span style="font-family: inherit; line-height: 19.404px;"><span class="" id="result_box" lang="ca">Lloc: El Terrarazo-Utiel (València)</span><br />Web: </span><span style="background-color: transparent; line-height: 19.404px;"><a href="http://www.bodegamustiguillo.com/">www.bodegamustiguillo.com</a></span></div>
<div style="background-color: white;">
<span class="" id="result_box" lang="ca" style="font-family: inherit; line-height: 19.404px;">DO: <a href="http://www.agricultura.gva.es/documents/170659/179611/Pliego+de+condiciones+pago+El+Terrerazo.pdf/bb5a38c3-7d04-4004-9d3d-ba44e055fa82">Fi de Finca El Terrerazo</a></span></div>
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white;"><span class="hps">Varietats: <a href="http://nohihanous-vinsicaves.blogspot.com.es/2012/02/garnatxa.html">Garnatxa</a> 100%</span></span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="text" style="box-sizing: border-box; color: #282828; font-family: Verdana; font-size: 12px; line-height: 15px;">
</div>
Ramon Adellhttp://www.blogger.com/profile/04456570951998515349noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7120289830654547942.post-29585605275967845322015-11-24T13:56:00.000+01:002015-11-24T13:56:42.111+01:00Tocat de l'Ala - 2013<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-bc4Em7v5wiQ/VQLbkaUpbBI/AAAAAAAAFfE/EdO9GIDQiAs/s1600/IMG_3113.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-bc4Em7v5wiQ/VQLbkaUpbBI/AAAAAAAAFfE/EdO9GIDQiAs/s400/IMG_3113.JPG" width="295" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Disseny a l'estil Mary Popins</td></tr>
</tbody></table>
M'encata fer l'entrada de vins que me regalen...i encara més beure-me'l!!<br />
Es com quan te conviden a sopar a casa d'algú, sempre té un valor afegit, el valor de l'amistat, del carinyo que es demostra...<br />
Aquesta vegada Javi ens va portar unes quantes ampolles per a una trobada de les nostres a la vinya, i aquesta no es va obrir i va anar a petar a casa...<br />
<br />
Tocat de l'ala és un vi de la <a href="http://nohihanous-vinsicaves.blogspot.com.es/2014/12/do-emporda.html">D.O.Empordà</a>, resultat de la fusió de dos cellers: <a href="http://www.cocaifito.com/">Coca i Fitó</a> i <a href="http://www.roigparals.cat/">Roig Parals</a>, amb un objectiu ben clar: voluntat d'expressar l'entorn del territori. <i><u>(Nota 1)</u></i><br />
<br />
<br />
<div class="en-cata">
<span class="" id="result_box" lang="ca"><span class="hps"><u><i>Identificació:</i></u></span></span><span class="" id="result_box" lang="ca"><span class="hps"></span></span></div>
<div class="en-cata">
Nom: Tocat de l'Ala</div>
<div class="en-cata">
<span class="" id="result_box" lang="ca">Celler: </span>Tocat de l'Ala (Coca i Fitó i Roig Paral)</div>
<div class="en-cata">
<span class="" id="result_box" lang="ca">Lloc: Mollet de Peralada</span> (Girona)<br />
Web: <a href="http://www.cocaifito.com/">www.cocaifito.com</a><br />
<span class="" id="result_box" lang="ca" style="font-size: small;">DO: </span><span style="font-size: small;"><a href="http://nohihanous-vinsicaves.blogspot.com.es/2014/12/do-emporda.html">D.O.Empordà</a></span><br />
<span style="font-size: small;"><span class="hps">Varietats: 35</span></span>% <a href="http://nohihanous-vinsicaves.blogspot.com.es/2012/02/carinyena.html">Cariñena</a></div>
<span style="font-size: small;"> 55% <a href="http://nohihanous-vinsicaves.blogspot.com.es/2012/02/garnatxa.html">Garnatxa</a></span><br />
10% <a href="http://nohihanous-vinsicaves.blogspot.com.es/2011/10/syrah.html">Syrah</a><br />
<br />
<br />
<u><b><span class="hps">Elaboració</span>:</b></u><br />
Vi fet amb raïms de vinyes velles de garnatxa, samsó i syrah de diferents municipis de l'Alt Empordà.<br />
Criança de 4 mesos en barrica de roure francés i americà.<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-hniIbp1wlAA/VQLbl2o2vsI/AAAAAAAAFfU/zRxPx3u3v-A/s1600/IMG_3116.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-hniIbp1wlAA/VQLbl2o2vsI/AAAAAAAAFfU/zRxPx3u3v-A/s400/IMG_3116.JPG" width="296" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Samsó, garnatxa i syrah de l'Empordà</td></tr>
</tbody></table>
Grau alcohòlic de 14.5%, comercialitzat amb ampolla borgonyesa. L'etiqueta està dissenyada per <a href="http://www.malet.co/es/oriol-malet/">Oriol Malet</a>, on vol recordar l'estètica de Mary Popins.<br />
<div>
<br /></div>
<u><b><span class="" lang="ca"></span></b></u><br />
<u><b><span class="" lang="ca"></span></b></u>
<u><b><span class="" id="result_box" lang="ca">Nota de tast:</span></b></u><br />
<span class="" id="result_box" lang="ca"><span class="hps">-</span> <u>Color</u>: cirera intensa</span><br />
<span class="" id="result_box" lang="ca"><span class="hps">-</span> <u><span class="hps">Olor</span><span class="">:</span></u><span class=""> aromes a nabius i gerds, amb tocs de farigola</span></span><br />
<span class="hps">-</span> <u><span class="hps">Sabor</span></u><span class="">: en boca ofereix un llarg recorregut, elegant i mineral, tanins suaus i agradables.</span><br />
<br />
<br />
Nosaltres el vam tastar amb un remenat de rovellons i una torrada de pa i oli. Tot molt bo i tot de proximitat.<br />
<br />
<br />
<i><u>(Nota 1):</u></i><br />
<i><u>Informació dels cellers / </u></i><i><u>Font: <a href="http://cataficion.blogspot.com.es/">Blog Probando Vinos</a></u></i><br />
<br />
Celler Coca i Fitó és el cognom dels germans Toni i Miquel que, originaris de l'Alt Penedès i amb tradició vitivinícola familiar, van començar l'elaboració de vins sota la DO Montsant a 2.006. El tocat De L'Ala és un projecte iniciat en 2.011 en conjunció amb el Celler Roig Parals a l'Empordà.<br />
<br />
Per la seva banda, Celler Roig Parals correspon a la 4ta generació d'una família dedicada a l'elaboració del vi des del S. XIX, els avantpassats es van veure molt afectats pel desastre de la fil·loxera, al punt que van haver d'emigrar a les comarques del Rosselló francès per guanyar-se la vida i aconseguir recursos per repoblar les seves vinyes a partir de 1.890. De fet els empelts de Carignan (Carinyena o Samsó) que avui posseeixen procedeixen dels empelts que van portar de la seva aventura en terres més del nord. Avui en dia tenen unes 10 ha de vinyes que complementen fins a les 14 amb altres viticultors de la zona.<br />
<br />
Altres vins de Coca i Fitó són, en la DO Montsant: Coca i Fitó Negre, Rosa i Dolç, els Jaspi Negre, Maragda, D'Or; a la Terra Alta tenen adscrit el Jaspi Blanc; el Tolo do Xisto (Boig per la Pissarra en gallec) a la DO Ribeira Sacra en col·laboració amb l'enòloga Andre Obenza; i els tocat de l'Ala i tocat i, posa't en col·laboració amb Roig Parals.<br />
<br />
Per la seva banda, Roig Parals també elabora i comercialitza els Mallolet Negre i Rosat, el Camí de Cormes, La Botera, el Roig Parals, tots ells negres majoritàriament de Samsó i Carinyena, monovarietals o en diferents cupatges; el negre al Pla de Molí de Cabernet Sauvignon i Merlot; així com el blanc Mallolet de Macabeu i Garnatxa Blanca; i el rosat La Botera.<br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-C2FDCtVo_fQ/VQLbk_BTi3I/AAAAAAAAFfI/_qUUROCgf3o/s1600/IMG_3115.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-C2FDCtVo_fQ/VQLbk_BTi3I/AAAAAAAAFfI/_qUUROCgf3o/s640/IMG_3115.JPG" width="478" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Tocat de l'ala amb un remenat de rovellons</td></tr>
</tbody></table>
Ramon Adellhttp://www.blogger.com/profile/04456570951998515349noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7120289830654547942.post-90597645027727205102015-11-05T17:22:00.001+01:002015-11-14T10:51:00.513+01:00RAR 3 - Vins SingularsFa temps que no penjo vins que anem tastant...massa temps!!<br />
<br />
Avui penjaré un priorat blanc molt singular.<br />
Me'l van regalar. Per mi que te regalin un vi sempre té un valor afegit, i més aquest vi i aquesta anyada.<br />
<br />
Vins singulars és un petit celler format per una parella d'enòlegs, el Ricard i la Magda que van començar al 2008 a fer un blanc amb molt poques ampolles (RAR blanc)<br />
Actualment elaboren:<br />
- 2 RARET's: blanc i negre més frescos<br />
- 2 RAR's: també blanc i negre amb més cos, amb criança.<br />
Com a curiositat dir que són ceps de sòls no pissarrosos i de gran alçada, fet diferencial de la majoria dels Priorat. En definitiva, pretenen mostrar les peces més amagades que queden ocultes del gran Priorat.<br />
<br />
La producció és molt limitada, així que si algun dia teniu l'oportunitat de poder tastar algun RAR, no ho dubteu.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-lGi6_BRPNSs/Vjt6iBCUnZI/AAAAAAAAFyA/fETU0lDoxlE/s1600/la%2Bfoto.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><img border="0" height="478" src="http://2.bp.blogspot.com/-lGi6_BRPNSs/Vjt6iBCUnZI/AAAAAAAAFyA/fETU0lDoxlE/s640/la%2Bfoto.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">RAR 3, un blanc amb personalitat pròpia</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div class="en-cata">
<span class="" id="result_box" lang="ca"><span class="hps"><u><i>Identificació:</i></u></span></span><span class="" id="result_box" lang="ca"><span class="hps"></span></span></div>
<div class="en-cata">
Nom: RAR 3</div>
<div class="en-cata">
<span class="" lang="ca">Anyada: 2010</span><br />
Celler: <a href="http://vinssingulars.com/">Vins Singulars</a></div>
<div class="en-cata">
<span class="" id="result_box" lang="ca">Lloc: Escaladei</span> (Tarragona)<br />
<span class="" id="result_box" lang="ca" style="font-size: small;">DO: </span><span style="font-size: small;"><a href="http://nohihanous-vinsicaves.blogspot.com.es/2012/02/doq-priorat.html">D.O.Priorat</a></span><br />
<span style="font-size: small;"><span class="hps">Varietats: 85</span></span><span style="font-size: small;">% <a href="http://nohihanous-vinsicaves.blogspot.com.es/2012/02/garnatxa-blanca.html">Garnatxa Blanca</a></span></div>
<span style="font-size: small;"> <span style="font-size: small;"> </span></span>15% <a href="http://nohihanous-vinsicaves.blogspot.com.es/2015/10/chenin-blanc.html">Xenin Blanc</a><br />
<span style="font-size: small;"> </span><br />
<br />
Vi blanc elaborat amb les varietat de garnatxa blanca (85%) i xenin (15%), de cultiu tradicional en vas. Sòl argilo-calcari d'una alçada de 700 metres. La producció no arriba a les 1.000 ampolles.<br />
Fermentat en botes de roure i posterior criança en les mateixes botes durant 12 mesos.<br />
<br />
Una garnatxa fresca però a la vegada amb molt de cos, molta personalitat.<br />
En boca et deixa en ganes de beure més<br />
<div>
<br /></div>
Nosaltres el vam obrir amb una super-amanida de sel·lecció de brots, pinyons, gules, primentó sec rebossat, i "palitos" de cranc.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-EvIAFOcAhDM/Vjt6inONX9I/AAAAAAAAFyI/l5rRqRsFG08/s1600/IMG_8617.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="http://4.bp.blogspot.com/-EvIAFOcAhDM/Vjt6inONX9I/AAAAAAAAFyI/l5rRqRsFG08/s640/IMG_8617.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-RpwcYFxu32A/Vjt6igbDsqI/AAAAAAAAFyE/NNT_pcJag9Q/s1600/IMG_8618.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="http://1.bp.blogspot.com/-RpwcYFxu32A/Vjt6igbDsqI/AAAAAAAAFyE/NNT_pcJag9Q/s640/IMG_8618.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />Ramon Adellhttp://www.blogger.com/profile/04456570951998515349noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7120289830654547942.post-55428943045076102102015-10-14T15:18:00.001+02:002015-10-14T15:18:09.474+02:00Chenin Blanc<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-xPz_SImduzM/Vh5UGbsc0UI/AAAAAAAAFxM/GnDu0U3PLt8/s1600/Chenin-Grapes-3-copy.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="266" src="http://3.bp.blogspot.com/-xPz_SImduzM/Vh5UGbsc0UI/AAAAAAAAFxM/GnDu0U3PLt8/s400/Chenin-Grapes-3-copy.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Chenin Blanc</td></tr>
</tbody></table>
Chenin blanc o, simplement, Chenin, és un cep de raïm blanc la qualitat és mitjana i garantida.<br />
<div style="font-family: inherit;">
<span style="font-size: small;"></span></div>
<div style="font-family: inherit;">
<span style="font-size: small;"></span><br /><span style="font-size: small;"></span></div>
<div style="font-family: inherit;">
<span style="font-size: small;"><u><span class="" id="result_box" lang="ca"><b>ORIGEN I EXTESIÓ:</b></span></u></span></div>
<div style="font-family: inherit;">
<span class="" id="result_box" lang="ca"><span title="Variedad de uva blanca cultivada principalmente en el Penedés, Campo de Tarragona y Baleares, también podemos encontrarla en las Denominaciones de Origen Alella, Benissalem y Costers del Segre."></span></span></div>
<div style="font-family: inherit;">
És originària d'Anjou (vinya de la vall del Loira, a França). Està testificat en Anjou des del segle IX. S'hauria obtingut per selecció, a partir de la chenin noir. Als segles següents, es va estendre a la Turena on va obtenir el seu nom actual, probablement del Mont Chenin, segons una de les seves possibles etimologies.<br />
<br />
<span style="font-family: inherit;">Després de la Revocació de l'Edicte de Nantes, alguns hugonotes van trobar refugi a Sud-àfrica. Van portar amb si aquest cep, i la van plantar en aquella regió del món. Avui dia, la superfície conreada en aquest país africà és el doble que la del Loira.</span><br />
Pel que fa a Espanya, i segons l'Ordre APA / 1819/2007, de 13 de juny (BOE del dia 21), aquesta varietat vinífera està autoritzada a Aragó ia Catalunya.<br />
La chenin ser igualment portada a Austràlia des del segle XIX. En l'actualitat, està ben representada en els nous països vitícoles: Argentina, Xile, Califòrnia, Nova Zelanda, Austràlia i Sud-àfrica. Per exemple, a Sud-àfrica, amb un 30% de la vinya, és una de les varietats més conreades, amb el nom de Steen. A França, està present sobretot a la regió d'origen, la vall del Loira on és una de les varietats blanques més característiques.<br />
<br />
<u><b>LA VINYA:</b></u><br />
Els seus raïms són de mida mitjana i compactes. Les bayas són de grandària mitjana i color daurat. Les seves característiques aromàtiques són netament fruiters. Les seves característiques de gust són netament seques.<br />
<div>
<br /></div>
<span class="" id="result_box" lang="ca"><span title="Es de grano compacto, redondo, de piel fuerte y dulce, más resistente que el Macabeo."></span></span><br /><span class="" id="result_box" lang="ca"></span>
<span style="font-size: small;"><b><span class="" id="result_box" lang="ca"><span title="Una variedad que deriva posiblemente de la adaptación de la garnacha a la isla de Mallorca es el manto negro, cultivado sobre todo en el DO Binissalem."><u>VINS</u></span></span><span class="" id="result_box" lang="ca"><span title="Una variedad que deriva posiblemente de la adaptación de la garnacha a la isla de Mallorca es el manto negro, cultivado sobre todo en el DO Binissalem."><u>:</u></span></span></b></span></div>
<div style="font-family: inherit;">
<span style="font-size: small;"><span class="" id="result_box" lang="ca"></span></span><span style="font-size: small;"><span class="" id="result_box" lang="ca"></span></span><br />
Proporciona tant vins secs, escumosos o licorosos. Són vins amb àcids, cos, frescos i fruiters en boca. En nas recorden espècies i fruites.<br />
<div>
A França, aquesta varietat de raïm es troba a la vall de Loira, en Touraine i en Anjou, on es fa Vouvray i Coteaux-du-Layon dolça. Quiarts de Chaume i Bonnezeaux. Quan és sec i té una bona acidesa especialment a la vall del Loira-Chenin produeix un vi de base adequat per convertir-lo en escumós o vin mousseux.<br />
<br />
Els suaus blancs lleugerament dolços elaborats amb Chenin Blanc es tornen molt melosos i rics en els anys bons. Els vins Chenin francesos porten gairebé sempre subjacents una acidesa que fa que es desenvolupin bé en ampolla.<br />
<br />
A Califòrnia ia Sud-àfrica, on sol conèixer-se-com Steen, té un estil més suau, generalment sec i destinat a ser consumit jove.<br />
<br />
<span style="font-family: inherit;">És una de les més difoses per fer vins blancs, de la qual s'obtenen blancs secs, semisecs i dolços. En alguns casos s'usa com a base per obtenir vins escumosos. A la vista es presenta amb un color groc verdós tènue, de vegades amb reflexos daurats.</span></div>
<div>
Les aromes principals són l'avellana, mare-selva i pa de pessic i els complementaris de domàs, préssec, mango, mel, ananá, acàcia, fruites confitades.<br />
En boca, al costat d'una acidesa equilibrada, apareixen els sabors de poma, préssecs blancs, nous, avellanes i mel. Els vins són atractivament fruitats i lleugers, sempre amb bona acidesa que els proporciona frescor.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
</div>
<div style="font-family: inherit;">
<span style="font-size: small;"><span class="" id="result_box" lang="ca"><u><b>SINÒNIMS:</b></u></span></span></div>
També se la coneix amb altres noms: Pineau d'Anjou, Pineau de la Loire, Pineau Vert, Pinot Blanc, Rousselin, Steen i Tite de Crabe. Les principals regions i països productors són: França, Sud-àfrica, Califòrnia (Estats Units), Argentina i Xile.<br />
<br />
<br />Ramon Adellhttp://www.blogger.com/profile/04456570951998515349noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7120289830654547942.post-68833923233055583832015-10-09T14:49:00.002+02:002015-10-09T14:49:56.717+02:00Ruta pels millors bars de vins de Barcelona<div class="col-md-10" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #333333; float: left; font-family: 'Open Sans', sans-serif; font-size: 16px; line-height: 24px; min-height: 1px; padding-left: 15px; padding-right: 15px; position: relative; width: 650px;">
<div class="row" style="box-sizing: border-box; margin-left: -15px; margin-right: -15px;">
<h1 class="h2noticia titulocategoria1334" style="box-sizing: border-box; font-family: 'Roboto Slab', serif; font-size: 32px; letter-spacing: -0.5px; line-height: 36px; margin: 0px 0px 20px; width: 750px;">
Ruta pels millors bars de vins de Barcelona</h1>
<div>
<h3 class="h3noticia" style="box-sizing: border-box; font-size: 16px; font-weight: 500; line-height: 22px; margin-bottom: 15px; margin-top: 0px;">
6 bars tan sorprenents com imprescindibles per prendre unes copes de vi a la ciutat</h3>
</div>
<div>
<i><u>Font: http://www.naciodigital.cat/cupatges (08/10/2015)</u></i></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="textnoticia col-md-12" id="_markupCos" itemprop="articleBody" style="box-sizing: border-box; float: left; min-height: 1px; padding-left: 15px; padding-right: 15px; position: relative; width: 650px;">
<span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;">Sortir a prendre vins per Barcelona, </span>d’aquells bars de vins menys mediàtics.<br style="box-sizing: border-box;" /> <div class="divimatgeeditor" id="divimatgeeditor_292835" style="box-sizing: border-box; width: 990px;">
<div class="divimatgeeditor" id="divimatgeeditor_292835" style="box-sizing: border-box; width: 576px;">
<div class="divimatgeeditor" id="divimatgeeditor_292835" style="box-sizing: border-box; margin: auto; width: 576px;">
<img class="fotointerior_576 imatgeeditor" id="imatgeeditor_292835" src="http://dadesshield.grupnaciodigital.com/redaccio/arxius/imatges/201510/576_1444162670cata181_6.jpg" style="border: 0px; box-sizing: border-box; max-width: 100%; vertical-align: middle;" /><div style="box-sizing: border-box; line-height: 13px;">
<span style="box-sizing: border-box; font-size: smaller;"><em style="box-sizing: border-box;">Cata 1.81</em></span></div>
</div>
</div>
</div>
<br style="box-sizing: border-box;" />Comencem a l’eixample, concretament al número 181 del carrer València, allà es troba el <span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;">Cata 1.81</span>, que es defineix com un restaurant de vins. És un dels clàssics de Barcelona. Local format per una petita barra i una sala amb taules. D’ambient tranquil és un dels locals amb l’oferta més àmplia de vins a copes, tot i que transmet més la imatge d’un restaurant que la d’un bar de vins.<br style="box-sizing: border-box;" /><br style="box-sizing: border-box;" /><span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;">CATA 1.81 - </span>València, 181. 08011 Barcelona - Tel.: 933 23 68 18<br style="box-sizing: border-box;" />E mail:<a href="mailto: info@cata181.com" style="background-color: transparent; box-sizing: border-box; color: #e0565a; text-decoration: none;"> info@cata181.com</a><br style="box-sizing: border-box;" />Web: <a href="http://www.cata181.com/" style="background-color: transparent; box-sizing: border-box; color: #e0565a; text-decoration: none;" target="_blank">http://www.cata181.com</a><br style="box-sizing: border-box;" />Dilluns a divendres de 13:30 - 16:00 ide 19:30 - 24:00 / Dissabte de 19:30 - 24:00<br style="box-sizing: border-box;" />Vins a copes: 18, Blancs: 5, Rosats: 1, Negres: 10, Escumosos: 2<br style="box-sizing: border-box;" />Vins catalans a copes: 13 (83,3%)<br style="box-sizing: border-box;" />Blancs: 3, Rosats: 1, Negres: 7, Escumosos: 2 <br style="box-sizing: border-box;" />Oferta gastronòmica: Tapes, platillos i menús<br style="box-sizing: border-box;" /><br style="box-sizing: border-box;" /> <div class="divimatgeeditor" id="divimatgeeditor_292836" style="box-sizing: border-box; width: 576px;">
<div class="divimatgeeditor" id="divimatgeeditor_292836" style="box-sizing: border-box; margin: auto; width: 576px;">
<img class="fotointerior_576 imatgeeditor" id="imatgeeditor_292836" src="http://dadesshield.grupnaciodigital.com/redaccio/arxius/imatges/201510/576_1444162771volatil3.jpg" style="border: 0px; box-sizing: border-box; max-width: 100%; vertical-align: middle;" /><div style="box-sizing: border-box; line-height: 13px;">
<span style="box-sizing: border-box; font-size: smaller;"><em style="box-sizing: border-box;">La Volàtil</em></span></div>
</div>
</div>
<br style="box-sizing: border-box;" />Seguim la ruta cap al barri de Sant Antoni, deixant enrere el Monvínic (un dels clàssics de la ciutat, imprescindible si voleu tastar referències internacionals), i al final del carrer Muntaner ens trobem amb una de les darreres apertures que s’han fet a Barcelona,<span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;"> La Volàtil</span>. És un bar de vins d’aspecte modern, amb una decoració molt cuidada que vol fer pensar en una taverna. El local està dominat per una llarga barra i en destaca el celler, a la vista del públic en el centre del local. La seva oferta està basada en vins naturals i bones tapes per acompanyar-los. Personal atent, amable i eficient. Un dels llocs de moda entre els winelovers.<br style="box-sizing: border-box;" /><br style="box-sizing: border-box;" /><span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;">LA VOLÀTIL - </span>Muntaner, 6. 08011 Barcelona - Tel.: 931 72 11 99<br style="box-sizing: border-box;" />E mail: <a href="mailto:lavolatil@lavolatil.com" style="background-color: transparent; box-sizing: border-box; color: #e0565a; text-decoration: none;">lavolatil@lavolatil.com</a><br style="box-sizing: border-box;" />Web: <a href="http://www.lavolatil.com/" style="background-color: transparent; box-sizing: border-box; color: #e0565a; text-decoration: none;" target="_blank">http://www.lavolatil.com</a><br style="box-sizing: border-box;" />De dilluns a diumenge de 13:00 – 16:00 i de 19:00 a 24:00<br style="box-sizing: border-box;" />Vins a copes: 14, Blancs: 4, Rosats: 0, Negres: 5, Escumosos: 2, Altres: 3 <br style="box-sizing: border-box;" />Vins catalans a copes: 7 (50%)<br style="box-sizing: border-box;" />Copes: Riedel<br style="box-sizing: border-box;" />Preus: entre 2,5 i 4 €<br style="box-sizing: border-box;" />Tapa cortesia: si<br style="box-sizing: border-box;" />Oferta gastronòmica: Tapes i platillos<br style="box-sizing: border-box;" /> <div style="box-sizing: border-box;">
</div>
<div class="divimatgeeditor" id="divimatgeeditor_292837" style="box-sizing: border-box; width: 576px;">
<div class="divimatgeeditor" id="divimatgeeditor_292837" style="box-sizing: border-box; margin: auto; width: 576px;">
<img class="fotointerior_576 imatgeeditor" id="imatgeeditor_292837" src="http://dadesshield.grupnaciodigital.com/redaccio/arxius/imatges/201510/576_1444162844zonadombra11.jpg" style="border: 0px; box-sizing: border-box; max-width: 100%; vertical-align: middle;" /><div style="box-sizing: border-box; line-height: 13px;">
<span style="box-sizing: border-box; font-size: smaller;"><em style="box-sizing: border-box;">Zona d'ombra</em></span></div>
</div>
</div>
<br style="box-sizing: border-box;" />Del barri de Sant Antoni, passem de llarg del Bar à Vins de la Moritz, i ens adrecem cap al nucli de Ciutat Vella. Al carrer Sant Domènech del Call hi trobem l’enoteca<span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;">Zona d’Ombra</span>. El Zona d’Ombra és un local que es defineix com un celler de vins i licors amb degustació. En aquest local d’aspecte acollidor i molt ben ambientat tan hi podem comprar vins com asseure’ns en una de les seves taules i prendre vins a copes. Bona oferta de vins a copes recollida en les etiquetes d’unes ampolles màgnum que en fan de carta. Tenen una selecció de tapes a molt bon preu i perfectament pensades per acompanyar una copa de vi. Si esteu de sort podreu gaudir de la seva terrassa.<br style="box-sizing: border-box;" /><br style="box-sizing: border-box;" /><span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;">ZONA D’OMBRA - </span>Sant Domènec del Call, 12. 08002 Barcelona - Tel.: 935 005 802<br style="box-sizing: border-box;" />E mail: <a href="mailto:info@zonadombra.es" style="background-color: transparent; box-sizing: border-box; color: #e0565a; text-decoration: none;">info@zonadombra.es</a><br style="box-sizing: border-box;" />Web: <a href="http://www.zonadombra.es/" style="background-color: transparent; box-sizing: border-box; color: #e0565a; text-decoration: none;" target="_blank">http://www.zonadombra.es</a><br style="box-sizing: border-box;" />De dilluns a dijous i diumenges de 12:00 a 23:00. Divendres i dissabtes de 12:00 a 24:00.<br style="box-sizing: border-box;" />Vins a copes: 25, Blancs: 7, Rosats: 2, Negres: 12, Escumosos: 2, Altres: 2 <br style="box-sizing: border-box;" />Vins catalans a copes: 14 (56%), Blancs: 4, Rosats: 1, Negres: 6, Escumosos: 2, Altres: 1 Copes: Sense marca<br style="box-sizing: border-box;" />Preus: entre 2,75 i 5€<br style="box-sizing: border-box;" />Tapa cortesia: si<br style="box-sizing: border-box;" />Terrassa: si<br style="box-sizing: border-box;" />Oferta gastronòmica: Tapes i platillos<br style="box-sizing: border-box;" /><br style="box-sizing: border-box;" /> <div class="divimatgeeditor" id="divimatgeeditor_292838" style="box-sizing: border-box; width: 576px;">
<div class="divimatgeeditor" id="divimatgeeditor_292838" style="box-sizing: border-box; margin: auto; width: 576px;">
<img class="fotointerior_576 imatgeeditor" id="imatgeeditor_292838" src="http://dadesshield.grupnaciodigital.com/redaccio/arxius/imatges/201510/576_1444162902zim2.jpg" style="border: 0px; box-sizing: border-box; max-width: 100%; vertical-align: middle;" /><div style="box-sizing: border-box; line-height: 13px;">
<span style="box-sizing: border-box; font-size: smaller;"><em style="box-sizing: border-box;">Zim</em></span></div>
</div>
</div>
<br style="box-sizing: border-box;" />Seguint per Ciutat Vella, just darrere de la Plaça Sant Jaume, concretament al carrer de la Dagueria hi ha el <span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;">Zim</span>, un minúscul local dominat per una barra, on hi podem prendre vins, caves, vermuts i... petons. Els petons són uns deliciosos mini entrepans d’un sol mos ideals per acompanyar la copa de vi. Lloc simpàtic, de tracte proper i amable, adient com a punt de trobada si hem quedat amb gent o per fer temps, tot prenent una copa de vi, mentre esperem per anar a sopar a qualsevol dels restaurants de la zona.<div style="box-sizing: border-box;">
<br style="box-sizing: border-box;" /><span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;">ZIM</span><br style="box-sizing: border-box;" />Dagueria, 20<br style="box-sizing: border-box;" />08002 Barcelona - Tel.: 934 126 520<br style="box-sizing: border-box;" />Web: <a href="http://www.barzimbcn.com/" style="background-color: transparent; box-sizing: border-box; color: #e0565a; text-decoration: none;" target="_blank">http://www.barzimbcn.com</a><br style="box-sizing: border-box;" />De dilluns a dissabte de 18 a 23 h.<br style="box-sizing: border-box;" />Vins a copes: 12, Blancs: 2, Rosats: 0, Negres: 8, Escumosos: 1, Altres: 1 <br style="box-sizing: border-box;" />Vins catalans a copes: 5 (41,6%)<br style="box-sizing: border-box;" />Copes: Schottzwiesel<br style="box-sizing: border-box;" />Preus: entre 3 i 4,2€<br style="box-sizing: border-box;" />Tapa cortesia: si<br style="box-sizing: border-box;" />Oferta gastronòmica: Petonets (mini entrepans), embotits i formatges</div>
<div style="box-sizing: border-box;">
</div>
<div class="divimatgeeditor" id="divimatgeeditor_292839" style="box-sizing: border-box; width: 576px;">
<div class="divimatgeeditor" id="divimatgeeditor_292839" style="box-sizing: border-box; margin: auto; width: 576px;">
<img class="fotointerior_576 imatgeeditor" id="imatgeeditor_292839" src="http://dadesshield.grupnaciodigital.com/redaccio/arxius/imatges/201510/576_1444162969animadelvi6.jpg" style="border: 0px; box-sizing: border-box; max-width: 100%; vertical-align: middle;" /><div style="box-sizing: border-box; line-height: 13px;">
<span style="box-sizing: border-box; font-size: smaller;"><em style="box-sizing: border-box;">l’Ànima del Vi</em></span></div>
</div>
</div>
<br style="box-sizing: border-box;" />Travessant la Via Laietana, arribem al barri del Born, deixant enrere el Can Cisa – Bar Brutal i sense voler arribar a La Vinya del Senyor o al Disset Graus, al final del carrer Vigatans ens trobem amb l’<span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;">Ànima del Vi</span>, un bar de vins naturals que conserva una decoració d’una antiga taverna de barri. Successor de la botiga del mateix nom que hi havia a Gràcia, L’Ànima del Vi és un dels temples dels vins naturals a Barcelona. Ofereix una carta de vins a copes que va variant sovint en funció de la tria que en fa el seu propietari, Benoit Valée.<div style="box-sizing: border-box;">
</div>
<div style="box-sizing: border-box;">
<span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;">L’ÀNIMA DEL VI - </span>Vigatans, 8. 08003 Barcelona - Tel.: 933 683 612<br style="box-sizing: border-box;" />E mail: <a href="mailto:lanimadelvi@gmail.com" style="background-color: transparent; box-sizing: border-box; color: #e0565a; text-decoration: none;">lanimadelvi@gmail.com</a><br style="box-sizing: border-box;" />Web: <a href="http://www.lanimadelvi.com/" style="background-color: transparent; box-sizing: border-box; color: #e0565a; text-decoration: none;" target="_blank">http://www.lanimadelvi.com</a><br style="box-sizing: border-box;" />De dimarts a dissabte de 19:00 a 24:00<br style="box-sizing: border-box;" />Vins a copes: Sense carta. Cada dia exposa els vins<br style="box-sizing: border-box;" />Copes: Spigelau<br style="box-sizing: border-box;" />Tapa cortesia: si<br style="box-sizing: border-box;" />Oferta gastronòmica: Tapes i platillos<br style="box-sizing: border-box;" /> </div>
<div class="divimatgeeditor" id="divimatgeeditor_292840" style="box-sizing: border-box; width: 576px;">
<div class="divimatgeeditor" id="divimatgeeditor_292840" style="box-sizing: border-box; margin: auto; width: 576px;">
<img class="fotointerior_576 imatgeeditor" id="imatgeeditor_292840" src="http://dadesshield.grupnaciodigital.com/redaccio/arxius/imatges/201510/576_1444163041mesdvi6.jpg" style="border: 0px; box-sizing: border-box; max-width: 100%; vertical-align: middle;" /><div style="box-sizing: border-box; line-height: 13px;">
<span style="box-sizing: border-box; font-size: smaller;"><em style="box-sizing: border-box;">Mes DVI</em></span></div>
</div>
</div>
<br style="box-sizing: border-box;" />Finalitzem aquest primer recorregut pels bars de vins de Barcelona al Poble Nou, concretament al final del carrer Marià Aguiló on s’ho troba el <span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;">Mes DVI</span>, un bar de vins germà de la veïna botiga DVI. Local acollidor, amb un disseny modern i acurat on podrem gaudir d’una oferta de vins a copes on hi són representades totes les tendències del món del vi. Servei professional, atent i amable. Bona oferta gastronòmica que fa que a l’hora de sopar sigui més un restaurant que un bar de vins.<br style="box-sizing: border-box;" /><br style="box-sizing: border-box;" /><span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;">MÉS DVI - </span>Marià Aguiló, 123. 08005 Barcelona - Tel.: 930 079 151<br style="box-sizing: border-box;" />E mail: <a href="mailto:info@mesdvi.cat" style="background-color: transparent; box-sizing: border-box; color: #e0565a; text-decoration: none;">info@mesdvi.cat</a><br style="box-sizing: border-box;" />Web: <a href="http://www.mesdvi.es/" style="background-color: transparent; box-sizing: border-box; color: #e0565a; text-decoration: none;" target="_blank">http://www.mesdvi.es</a><br style="box-sizing: border-box;" />De dilluns a dissabte de 19:30 a 24:00<br style="box-sizing: border-box;" />Vins a copes: 12, Blancs: 4, Rosats: 1, Negres: 4, Escumosos: 2, Altres: 1 <br style="box-sizing: border-box;" />Vins catalans a copes: 6 (50%)<br style="box-sizing: border-box;" />Copes: Sense marca<br style="box-sizing: border-box;" />Preus: entre 2,85 i 4,75€<br style="box-sizing: border-box;" />Tapa cortesia: no<br style="box-sizing: border-box;" />Oferta gastronòmica: Tapes i platillos</div>
</div>
</div>
<div class="col-md-2" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #333333; float: left; font-family: 'Open Sans', sans-serif; font-size: 16px; line-height: 24px; min-height: 1px; padding-left: 15px; padding-right: 15px; position: relative; width: 129.984px;">
<div class="row" style="box-sizing: border-box; margin-left: -15px; margin-right: -15px;">
<div class="col-xs-12 text-center hidden-sm hidden-xs socialsharespdf" style="box-sizing: border-box; float: left; min-height: 1px; padding-left: 15px; padding-right: 15px; position: relative; text-align: center; width: 129.984px;">
<a href="http://www.naciodigital.cat/cupatges/pdf.php?id=3204" style="background: rgb(51, 51, 51); box-sizing: border-box; color: white; cursor: pointer; display: block; font-size: 24px; margin-bottom: 10px; padding: 3.98438px; text-decoration: none;" target="_blank"><span class="fa fa-print" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: border-box; display: inline-block; font-family: FontAwesome; font-size: inherit; font-stretch: normal; line-height: 1; text-rendering: auto;"></span></a></div>
</div>
</div>
Ramon Adellhttp://www.blogger.com/profile/04456570951998515349noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7120289830654547942.post-41144332231600964452015-08-13T08:44:00.000+02:002015-08-13T08:44:59.644+02:00Quin vi s'ha de demanar amb una pizza...Divendres nit, això significa una bona pizza, una copa de vi i una peli. Sembla bon pla, però amb quin vi s'ha d'acompanyar la pizza?<br />
<br />
Et presentem a continuació una infografia que t'ajudarà a triar el tipus de vi en funció dels ingredients de la teva pizza preferida.<br />
<br />
El vi marida sensacional amb aquest menú, potenciant tots dos aliments. Recorda això: Una pizza acompanyada amb un bon vi deixa de ser menjar ràpid per convertir-se en un plat mediterrani saborós i saludable.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Sgxy01t3dvE/Vcw8Lw8oX0I/AAAAAAAAFt4/Nn-3m1KXSio/s1600/pizza_vino.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-Sgxy01t3dvE/Vcw8Lw8oX0I/AAAAAAAAFt4/Nn-3m1KXSio/s1600/pizza_vino.jpg" /></a></div>
<br />
<i><span style="font-size: x-small;">Font: www.vinetur.com</span></i>Ramon Adellhttp://www.blogger.com/profile/04456570951998515349noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7120289830654547942.post-56940409994383861202015-01-29T08:52:00.000+01:002015-01-29T08:52:27.158+01:00Vi de Pago (Vi de Finca)<div style="text-align: justify;">
Un pago és un lloc físic, però amb la paraula Pago també es fa referència a una qualificació recollida en la legislació espanyola.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En català es pot traduïr per el Vi de Pago com a Vi de Finca.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
El pago físic prové de la paraula llatina 'pagus', que significava una petita aldea o finca rural. Avui en dia, per pago s'entén un "districte determinat de terres o heredades, generalment de vinyes o oliveres" encara que també serveix per expressar l'accepció original de "poble petit o aldea". En definitiva, en el món del vi un pago físic designa un tros de terra delimitat, amb el seu nom propi, en el qual es troben les vinyes.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A més, el vi de Pago (de finca) és una qualificació. De fet, és la més alta qualificació que preveu la legislació actual espanyola. La llei 24/2003 del 10 de juliol de la vinya i el vi estableix com a pago (de finca) "un paratge rural amb característiques edàfiques i de microclima pròpies que el diferencien i distingeixen del seu entorn, i on s'obtenen vins amb trets i qualitats singulars. A més, la producció del raïm, l'elaboració del vi i l'embotellat s'han de realitzar dins del pago (de la finca), seguint estrictament les normes de producció regulades per Ordre Ministerial específica per a cada Pago (de cada Finca)".</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Actualment existeixen dues legislacions paral·leles, l'espanyola i l'europea. En la normativa europea es diferencien dues qualificacions: Denominació d'Origen Protegida (DOP) i Indicacions Geogràfiques Protegides (IGP). Dins de la qualificació DOP, Europa inclou les qualificacions espanyoles de Vi de Pago (de Finca), Denominació d'Origen Qualificada, Denominació d'Origen i Vi de Qualitat.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-gINtcA5Z-Lg/VMngy5uNeoI/AAAAAAAAFWQ/48rfy7aBznI/s1600/vino-de-pago.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-gINtcA5Z-Lg/VMngy5uNeoI/AAAAAAAAFWQ/48rfy7aBznI/s1600/vino-de-pago.jpg" height="420" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Els vins amb Denominació d'Origen Protegida (DOP), entre els quals s'inclouen els vins de Pago (de Finca), presenten els següents requisits:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- La seva qualitat i característiques són essencialment o exclusivament degudes al seu origen geogràfic, amb els seus factors humans i culturals inherents.</div>
<div style="text-align: justify;">
- El 100% del raïm procedeixen exclusivament de la zona geogràfica de producció.</div>
<div style="text-align: justify;">
- La seva elaboració té lloc dins de la zona geogràfica.</div>
<div style="text-align: justify;">
- S'obté de varietats víniques pertanyents a Vitis vinifera.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A més, hi ha l'associació Grandes Pagos de España, una organització que defensa i propaga la cultura del vi de pago (de finca), "produït en un terrer específic i que reflecteix la personalitat inconfusible del seu sòl, el seu subsòl i el seu clima".</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cal assenyalar que no tots els vins de Grandes Pagos de España estan qualificats com vins de Pago segons la legislació espanyola, encara que des de l'associació destaquen que tots els seus vins "responen a una mateixa filosofia de singularitat a les vinyes i de qualitat en les elaboracions que dóna com a resultat que aquests vins siguin una fidel expressió del terrer del qual procedeixen i de la passió per la feina ben feta dels seus autors ".</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u><span style="font-size: large;">Vins de Finca a Catalunya: </span></u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La qualificació de Vi de Finca va una mica més enllà del Vi de Vila, amb alguns matisos legals diferents, i uns requisits de producció i elaboració encara més exigents. El vi de finca és la màxima distinció a la qual pot optar per ara un vi a Catalunya. Els requisits que els converteixen en tan sigulares són els següents:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
El rendiment màxim admès per al raïm destinat a Vi de Finca pot ser un 15% inferior al que estableix la Denominació d'Origen per a la resta de vins.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
El vi de finca serà obtingut exclusivament de raïms procedents de vinyes que constitueixin una unitat d'explotació vitícola. El nom del vi estarà vinculat al nom de les vinyes dels quals s'obtenen aquests vins amb característiques qualitatives especials.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pel que fa a l'obtenció del vi, aquest ha de ser elaborat, embotellat i criat per cellers que tinguin la titularitat de les vinyes situades en una finca, i estan situades a la mateixa finca o, excepcionalment, en cellers pròximes. Aquest tipus de vins tindrà una elaboració i criança totalment independents, diferenciada, dins del celler, i seran identificables en qualsevol moment.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Per al reconeixement de vi de finca, aquest ha d'haver una trajectòria consolidada de prestigi i de qualitat d'almenys 10 anys en el mercat.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En l'actualitat hiha 3 vins de finca:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Clos Mogador, del celler Clos Mogador del René Barbier: DOQ Priorat (Gratallops)</div>
<div style="text-align: justify;">
- Vall Llach as de la Rosa, del celler Vall Llach de Lluis Llach i Albert Costa: DOQ Priorat (Porrera)</div>
<div style="text-align: justify;">
- Jean Leon Vinya Gigi & La Scala & Le Havre & Vinya Palau, del celler Jean Leon: Penedes</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Les "males llengües" prediuen que aqeust any es qualificaran 4 vins més de Finca de les DO: Pla de Bages, Montsant, Terra Alta i Penedes.</div>
Ramon Adellhttp://www.blogger.com/profile/04456570951998515349noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7120289830654547942.post-60771190631993650732014-12-31T18:04:00.001+01:002014-12-31T18:05:47.152+01:00Wine Condoms: els condons per al vi...<div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 17px; line-height: 24px; margin-bottom: 2em; margin-top: 1em; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Una mare i el seu fill, dels EUA, han inventat uns condons dissenyats per tapar i conservar una ampolla de vi oberta<br />
<br />
<img alt="" src="https://www.vinetur.com/imagenes/2014/diciembre/29/condones_pal_vino2.jpg" style="background: rgb(0, 0, 0); border: none; display: block; margin: 0px auto; max-width: 654px; outline: 0px; padding: 0px;" /></div>
<div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 17px; line-height: 24px; margin-bottom: 2em; margin-top: 1em; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<br />
Una mare i el seu fill, de Dallas (EUA) han creat el que ells anomenen "un condó per al vi" (Wine Condoms).<br />
L'enginyós dispositiu ja s'ha llançat a la venda en el lloc <a href="http://www.winecondoms.com/"><span style="font-size: large;">www.winecondoms.com</span></a>, a més compta amb una campanya de finnaciación a través de crowdfunding.<br />
El dispositiu és un petita funda fina i elàstica de goma que s'estira sobre el coll de l'ampolla de vi oberta per tal de ser tapada.<br />
<br /></div>
<div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 17px; line-height: 24px; margin-bottom: 2em; margin-top: 1em; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<img alt="" src="https://www.vinetur.com/imagenes/2014/diciembre/29/condones_pal_vino.jpg" style="background: rgb(0, 0, 0); border: none; display: block; margin: 0px auto; max-width: 654px; outline: 0px; padding: 0px;" /></div>
<div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 17px; line-height: 24px; margin-bottom: 2em; margin-top: 1em; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<br />
Bartlett i Mitchell Strahan pensar en aquesta idea després d'ell arribés a casa amb una ampolla de vi oberta. La mare va intentar segellar amb paper film i gomes elàstiques.<br />
<br />
Els condons estan fets 100% de goma (cautxu) i estan dissenyats per ser eliminats després d'un o dos usos.<br />
<br />
El sistema és vàlid només per a vins tranquils, ja que no suporten la pressió d'un escumós.<br />
"Recordeu, beure amb responsabilitat i usar protecció", adverteix Mitchell</div>
<div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 17px; line-height: 24px; margin-bottom: 2em; margin-top: 1em; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<br /></div>
<div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 17px; line-height: 24px; margin-bottom: 2em; margin-top: 1em; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<iframe allowfullscreen="allowfullscreen" height="368" seamless="seamless" src="https://www.youtube.com/embed/Sl8-dXXy4ok?rel=0" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border-width: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;" width="654"></iframe></div>
<br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="line-height: 24px;">Font: </span><a href="http://www.vinetur.com/" style="line-height: 24px;">www.vinetur.com</a> (29/12/14)</span><br />
<div class="attachmentsContainer" style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background: transparent; border: 0px; clear: both; color: black; font-family: Arial, sans-serif; font-size: small; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: 24px; margin: 0px; orphans: auto; outline: 0px; padding: 0px; text-align: left; text-indent: 0px; text-transform: none; vertical-align: baseline; white-space: normal; widows: auto; width: 654px; word-spacing: 0px;">
<div class="attachmentsList" id="attachmentsList_com_content_default_17814" style="background: transparent; border: 0px; font-size: 13px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
</div>
</div>
Ramon Adellhttp://www.blogger.com/profile/04456570951998515349noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7120289830654547942.post-83055289736474403402014-12-08T00:04:00.000+01:002014-12-08T00:04:35.913+01:00D.O. Empordà<a href="http://2.bp.blogspot.com/-VIErZTqYaiE/VITRYXVfF2I/AAAAAAAAFMw/qZjCrFlr30Q/s1600/doemporda_logo.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-VIErZTqYaiE/VITRYXVfF2I/AAAAAAAAFMw/qZjCrFlr30Q/s1600/doemporda_logo.jpg" height="320" width="320" /></a><br />
<div style="text-align: justify;">
<span class="" lang="ca" style="font-family: inherit;"><u><i>D.O. Empordà: Entre la Mediterrània i els Pirineus.</i></u></span><span style="font-family: inherit;">...així és com ells mateixos es descriuen</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #111111; line-height: 18px; margin-bottom: 18px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent; font-family: inherit;">La Denominació d'Origen Empordà (D.O. Empordà) és una denominació d'origen vinícola que abasta majoritàriament terrenys de les comarques de l'Alt i el Baix Empordà.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Regulada des del 1975, s'anomenava «<i><u>Empordà-Costa Brava</u></i>» però en l'últim reglament aprovat per la Generalitat de Catalunya, el 16 de febrer del 2006, s'ha eliminat la indicació de Costa Brava.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">La DO Empordà ocupa 2.020 hectàrees de vinya de l’Alt i el Baix Empordà. Hi ha 423 viticultors i 45 cellers inscrits al Consell Regulador. Al 2013, la producció estimada de vi emparat per la DO ronda els 50.000 hectolitres, que representen un total de 3,5 milions d'ampolles anuals.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Es conreen deu varietats blanques i deu de negres.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><u><b><span class="" id="result_box" lang="ca">GEOGRAFIA</span></b></u><span class="" id="result_box" lang="ca"> </span></span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #111111; line-height: 18px; margin-bottom: 18px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">L’Empordà, <span class="strong" style="border: 0px; font-weight: bold; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px;">ubicat geogràficament a l’extrem nord-oriental de Catalunya</span>, presenta un paisatge de contrastos, amb els límits naturals al nord de la zona muntanyosa dels Pirineus, i a llevant, el mar Mediterrani, amb l’espectacular Costa Brava, fan de l’Empordà un lloc únic, que <span class="strong" style="border: 0px; font-weight: bold; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px;">uneix mar i muntanya</span>, un territori extraordinari marcat per la presència del vent del nord, la tramuntana.</span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #111111; line-height: 18px; margin-bottom: 18px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><strong style="border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px;">L’Empordà</strong> és una terra de gran bellesa paisatgística, amb diversos espais naturals protegits i un litoral espectacular amb les seves platges i cales, i que també gaudeix d’un gran patrimoni històric i cultural: hi trobem menhirs i monuments megalítics, arquitectura gòtica, art romànic, poblets encantadors, l’art surrealista del geni <i style="border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px;">Salvador Dalí…</i> Tot un conjunt d’atractius als quals cal sumar-hi la seva gent i la bona gastronomia, amb la particular cuina empordanesa i la nova restauració representada per figures com <span class="cursiva" style="border: 0px; font-style: italic; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px;">Ferran Adrià</span>, complement ideal dels <strong style="border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px;">vins de la DO</strong> (denominació d'origen) <strong style="border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px;">Empordà</strong>. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="" id="result_box" lang="ca" style="font-family: inherit; font-size: large;"><u><b>SÒL</b></u></span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #111111; line-height: 18px; margin-bottom: 18px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">La <strong style="border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px;">DO Empordà</strong> presenta una gran heterogeneïtat de terrenys, que majoritàriament són de textura <strong style="border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px;">sorrenca i pobres en matèria orgànica</strong>, idonis per a la producció de vins d’elevada qualitat. Generalment són <i style="border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px;">àcids</i> i estan situats des de nivell del mar fins a un màxim de 260m d’altitud.</span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #111111; line-height: 18px; margin-bottom: 18px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Cal distingir les zones de la plana empordanesa, on predominen els sòls de <strong style="border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px;">naturalesa al·luvial</strong>, de les zones de muntanya i a les faldes de muntanya, on els sòls són de <i style="border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px;">pissarra i granítics</i>, amb paisatges de gran bellesa.</span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-aa_KIOA0jwU/VITRYViGnzI/AAAAAAAAFM8/FN2wBw4GOAc/s1600/doemporda_terroir.jpg" imageanchor="1" style="line-height: normal; margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-aa_KIOA0jwU/VITRYViGnzI/AAAAAAAAFM8/FN2wBw4GOAc/s1600/doemporda_terroir.jpg" height="320" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Paisatge d'una vinya de l'Empordà</td></tr>
</tbody></table>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #111111; line-height: 18px; margin-bottom: 18px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<b style="font-family: inherit; font-size: x-large;"><u>VINS</u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">La gamma de vins empordanesos és molt àmplia:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">- Els <b><u>vins negres</u></b> són de qualitat elevada, amb cos, ben constituïts i harmònics, a vegades amb el matís d'una criança acurada. Aquests vins de reserva i criança presenten notes aromàtiques molt característiques; són complexes, fragants, amb tocs d'espècies, mantenint sempre aromes de la fruita i la planta. Un cop a la boca s'expressen amb plenitud, saborosos i molt agradables.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">- S'hi elaboren <b><u>vins blancs</u></b>, sovint amb varietats autòctones, frescos i saborosos, així com d'altres monovarietals amb una notable qualitat.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">- També <b><u>vins rosats</u></b> que es caracteritzen per un color cirera ben definit, amb gran personalitat i aromes delicades, frescos i de graduació alcohòlica moderada.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">- Destaca el vi Garnatxa de l'Empordà, un <b><u>vi de licor dolç</u></b> tradicional enfortit, elaborat amb un mínim del 90% de garnatxa segons la tècnica del vi de palla: el raïm es deixa assecar sobre la palla abans del premsat. Generós, amb sabor del mateix raïm madur, càlid i sedós, virtuts que li concedeixen els trets d'un vi de postres excepcional, juntament amb l'altre <b><u>vi dolç natural</u></b> propi de la zona, el Moscatell de l'Empordà.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">L'ampliació al Baix Empordà ha obert el ventall a vins negres amb cos, amb les varietats tradicionals recomanades de samsó i lledoner (nom local de la garnatxa que es reserva pel vi de licor), i amb innovacions autoritzades de merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc, monastrell, ull de llebre i sirà.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Les varietats blanques tradicionals recomanades són el lledoner blanc (o garnatxa blanca), la garnatxa roja, el macabeu i el moscatell d'Alexandria. També estan autoritzades chardonnay, gewurztraminer, malvasia, moscatell de gra petit, picapoll blanc, sauvignon blanc i xarel·lo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="" id="result_box" lang="ca"><u><i><span style="font-family: inherit; font-size: large;">...més dades d'interés:</span></i></u></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #111111; font-family: inherit; line-height: 18px;">Amb una superfície d’aproximadament 2.000 Ha la producció mitja de la zona és de 65.000 hl. D'aquesta producció, els vins negres en representen aproximadament el </span><strong style="background-color: white; border: 0px; color: #111111; font-family: inherit; line-height: 18px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px;">60%; els rosats, el 17%; els blancs, el 19%, i els vins dolços (les garnatxes i moscatell), el 4% restant</strong><span style="background-color: white; color: #111111; font-family: inherit; line-height: 18px;">. De la producció de vi emparat, se'n comercialitza un 50% embotellat, cosa que representa uns 4 milions d'ampolles anuals.</span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #111111; line-height: 18px; margin-bottom: 18px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">El mercat exterior és molt variable i per tant algunes xifres són canviants, tot i que els vins de l'Empordà es van introduint a nous mercats i actualment aproximadament un 5% de la producció es destina a exportació, principalment a<i style="border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px;">Alemanya, Suïssa, Estats Units, Holanda, Noruega, Gran Bretanya, Bèlgica i Dinamarca</i>.</span></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-uodzTzZel1M/VITRYS6FZCI/AAAAAAAAFM0/KRc-bOb3D5o/s1600/doemporda.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-uodzTzZel1M/VITRYS6FZCI/AAAAAAAAFM0/KRc-bOb3D5o/s1600/doemporda.jpg" height="326" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">D.O. Empordà</td></tr>
</tbody></table>
<h2 style="background-color: white; border: 0px; color: #74593e; line-height: 18px; margin: 0px; outline: 0px; overflow: hidden; padding: 0px 0px 18px;">
<span style="font-family: inherit; font-size: small;"><cufon alt="Dades " class="cufon cufon-canvas" style="display: inline-block !important; height: 20px; line-height: 1px !important; position: relative !important; vertical-align: middle !important; width: 62px;"><canvas height="25" style="height: 25px; left: -2px; position: relative !important; top: -4px; width: 84px;" width="84"></canvas><cufontext style="display: inline-block !important; height: 0px !important; overflow: hidden !important; text-indent: -10000in !important; width: 0px !important;"></cufontext></cufon><cufon alt="actuals" class="cufon cufon-canvas" style="display: inline-block !important; height: 20px; line-height: 1px !important; position: relative !important; vertical-align: middle !important; width: 67px;"><canvas height="25" style="height: 25px; left: -2px; position: relative !important; top: -4px; width: 83px;" width="83"></canvas><cufontext style="display: inline-block !important; height: 0px !important; overflow: hidden !important; text-indent: -10000in !important; width: 0px !important;"></cufontext></cufon></span></h2>
<ul style="background-color: white; border: 0px; color: #111111; line-height: 18px; list-style: square outside none; margin: 0px 0px 18px 18px; outline: 0px; padding: 0px;">
<li style="border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">Superfície de vinya inscrita: 1.786 Ha</span></li>
<li style="border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">Nombre de viticultors: 335</span></li>
<li style="border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">Nombre total de cellers: 49</span></li>
<li style="border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">Nombre de cellers elaboradors: 44</span></li>
<li style="border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">Nombre de cellers embotelladors: 46</span></li>
<li style="border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">Producció total 2011: 75.221 Hl</span></li>
<li style="border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">Producció vi emparat DO 2011: 63.959 Hl</span></li>
<li style="border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">Vendes vi embotellat 2010/11: 31.830 Hl</span></li>
<li style="border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">Vendes vi embotellat exportació 2010/11: 6.310 Hl</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><span class="" id="result_box" lang="ca"><span title="Historia"><u><b>HISTÒRIA</b></u></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">La zona de l'Empordà constitueix una cultura enològica antiga. Rhode i Empúries es consideren tradicionalment com les portes d'entrada per on els grecs van introduir el conreu de la vinya a la península, cap a l'any 600 aC. La tradició vinícola va seguir amb els romans i els monjos medievals.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; color: #111111; line-height: 18px; margin-bottom: 18px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">A l'edat mitjana, quan les vinyes creixien a redós d'abadies i monestirs, les faldes de la muntanya de Rodes es van anar escalonant de feixes plantades de ceps tutelats pel monestir de <span style="border: 0px; font-weight: bold; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px;">Sant Pere de Rodes</span>, en el qual sembla que va excel·lir en l'art de fer el vi el monjo cellerer<span style="border: 0px; font-style: italic; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px;"> Ramon Pere de Noves</span>, a qui s'atribueix un tractat sobre aquesta matèria. <span style="border: 0px; font-style: italic; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px;">Sant Quirze de Colera</span> o <span style="border: 0px; font-style: italic; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px;">Santa Maria de Vilabertran</span> consten també com a propietaris de vinyes a l'Empordà.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #111111; font-family: inherit; line-height: 18px; text-align: justify;">Als segles XVIII i XIX la vinya posa en evidència la seva capacitat colonitzadora i simbolitza l'impuls agrícolat traduït en un important creixement demogràfic en la seva zona de conreu i la conformació d’un paisatge propi de </span><span style="border: 0px; color: #111111; font-family: inherit; font-weight: bold; line-height: 18px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">xiprers, tanques, barraques i feixes de pedra seca</span><span style="color: #111111; font-family: inherit; line-height: 18px; text-align: justify;">. La plaga de la Fil·loxera, apareguda en una vinya de Rabós d'Empordà, abans que en cap altra vinya catalana l'any 1879, arruïna totalment aquest període pròsper dels vins empordanesos. La represa és dura; mai més recupera la terra que havia ocupat abans de la plaga.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Moltes vinyes es van substituir per alzines sureres passant a ser la principal àrea mundial en la producció de taps de suro, indústria molt lligada a la vinícola.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #111111; font-family: inherit; line-height: 18px; text-align: start;">L'inici del moviment dels cellers cooperatius, impulsat per la Mancomunitat primer, i després, per la Generalitat republicana al voltant de 1930, obre una nova etapa que va permetre sumar esforços en la millora de la qualitat en el procés d'elaboració del vi, construint nous cellers i millorant el sistema de comercialització. Igualment, la iniciativa privada es suma ben aviat a aquests esforços i el vi de qualitat de l'Empordà comença a ésser conegut i apreciat en molts mercats.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="" lang="ca" style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<span class="" lang="ca"><br /></span>
<!-- Blogger automated replacement: "https://2.bp.blogspot.com/-uodzTzZel1M/VITRYS6FZCI/AAAAAAAAFM0/KRc-bOb3D5o/s1600/doemporda.jpg" with "https://2.bp.blogspot.com/-uodzTzZel1M/VITRYS6FZCI/AAAAAAAAFM0/KRc-bOb3D5o/s1600/doemporda.jpg" --><!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2F2.bp.blogspot.com%2F-uodzTzZel1M%2FVITRYS6FZCI%2FAAAAAAAAFM0%2FKRc-bOb3D5o%2Fs1600%2Fdoemporda.jpg&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://2.bp.blogspot.com/-uodzTzZel1M/VITRYS6FZCI/AAAAAAAAFM0/KRc-bOb3D5o/s1600/doemporda.jpg" -->Ramon Adellhttp://www.blogger.com/profile/04456570951998515349noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7120289830654547942.post-271832474584836962014-09-22T17:26:00.000+02:002016-09-15T17:27:07.668+02:00Verema 2014: Any 0Ara fa un any que hem plantat, i sobre juny-juliol vam tallar els raïms. L'explicació és que com el cep és massa jove, no cal que faci esforç per donar fruit i que es canalitzi l'energia per a fer-se la planta.<br />
<br />
Tot i això, vam anar a Setembre després de quinquennals d'Ulldecona, i encara havia algun raïm.<br />
Vaig agafar-los tots en un poval...uns 2 Kg!!!<br />
<br />
A l'arrivar a casa vam treure els grans i Ramon va fer la primera xafada del raïm de Vinya Marina!!<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-vuFNjFEO7kU/V9q6TQ_KtAI/AAAAAAAAGSo/oWSyy_ndoTwyE0iD7jNClNJ4Plejvd5cwCLcB/s1600/df.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-vuFNjFEO7kU/V9q6TQ_KtAI/AAAAAAAAGSo/oWSyy_ndoTwyE0iD7jNClNJ4Plejvd5cwCLcB/s640/df.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Primera "verema " de 2 kilos i xafada de Ramon Jr.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Podeu vore la posada en escena en aquest vídeo!!<br />
<br />
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.blogger.com/video.g?token=AD6v5dw3uXcyBzjarpJtCXkDNaJORMN5EeoH4OkC1bIGlDkkwm28SsaLMW26SZpOWlTDcNXqrEN5uzK5Xy2EXMHy' class='b-hbp-video b-uploaded' frameborder='0'></iframe><br />
<br />
<br />
Després vam deixar el resultat de la "xafada" en una olla no massa gran...i vam deixar que es fes la fermentació...<br />
Al cap d'una setmena aprox vam premsar, i embotellar 2 ampolles!!<br />
<br />
Ja tenim l'anyada 0.<br />
2015 segur que veremarem!!<br />
<br />
<br />
<b><u><span style="font-size: x-large;">GALERIA FOTOGRÀFICA</span></u></b><br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-_h29RjYh_hE/V9q6Sw1AuxI/AAAAAAAAGSc/yLG8T-dqmJIXxLNGyboJgDWjgDk1sWRzgCLcB/s1600/IMG_2347.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><img border="0" height="476" src="https://4.bp.blogspot.com/-_h29RjYh_hE/V9q6Sw1AuxI/AAAAAAAAGSc/yLG8T-dqmJIXxLNGyboJgDWjgDk1sWRzgCLcB/s640/IMG_2347.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Tots treballant...</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-egvmT4gPs4A/V9q6SoGHiAI/AAAAAAAAGSY/Y6vYbnoi57IpthgHZ7lwFuudeLChosqdACLcB/s1600/IMG_2346.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-egvmT4gPs4A/V9q6SoGHiAI/AAAAAAAAGSY/Y6vYbnoi57IpthgHZ7lwFuudeLChosqdACLcB/s640/IMG_2346.JPG" width="476" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Si no para de menjar, no podrem xafar res....jeje!!</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-F4KZ5Hg-VHs/V9q6S2yp4eI/AAAAAAAAGSg/V1rTyjdlvPQTnUh5W7BLByGy60ft_lQ-ACLcB/s1600/IMG_2342.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-F4KZ5Hg-VHs/V9q6S2yp4eI/AAAAAAAAGSg/V1rTyjdlvPQTnUh5W7BLByGy60ft_lQ-ACLcB/s640/IMG_2342.JPG" width="478" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Ramon Jr xafant tota la verema 2014: 2 Kilos!!</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-_MQWzyxN3k0/V9q6S3cvImI/AAAAAAAAGSk/cChwey45ByIDQOWrfLtsKkEn2oO_xvZZACLcB/s1600/IMG_2344.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="478" src="https://3.bp.blogspot.com/-_MQWzyxN3k0/V9q6S3cvImI/AAAAAAAAGSk/cChwey45ByIDQOWrfLtsKkEn2oO_xvZZACLcB/s640/IMG_2344.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Que us sembla?</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-xKmyffsJ-uo/V9q6TX3rX8I/AAAAAAAAGSs/Tyn7zrWn2XgMzJVTTNlH_XIbXsISEzJOQCLcB/s1600/IMG_2363.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-xKmyffsJ-uo/V9q6TX3rX8I/AAAAAAAAGSs/Tyn7zrWn2XgMzJVTTNlH_XIbXsISEzJOQCLcB/s640/IMG_2363.JPG" width="478" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Premsant....bueno...intentant-ho!!</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-Utzo0Ow6OM8/V9q6TVIqRYI/AAAAAAAAGSw/LZNRJYXnixI8RyYnJ3AunOtp5BeEoLIkwCLcB/s1600/IMG_2368.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="478" src="https://3.bp.blogspot.com/-Utzo0Ow6OM8/V9q6TVIqRYI/AAAAAAAAGSw/LZNRJYXnixI8RyYnJ3AunOtp5BeEoLIkwCLcB/s640/IMG_2368.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Ja tenim el vi!!</td></tr>
</tbody></table>
Ramon Adellhttp://www.blogger.com/profile/04456570951998515349noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7120289830654547942.post-22422437556066118642014-07-16T14:40:00.001+02:002014-07-16T14:40:28.602+02:00DOMÄNE WACHAU: Vi d'Àustria<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Fa temps vaig anar a Àustria per treball: visita "relámpago", anar i tornar el mateix dia.</span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">No vaig poder veure ni conèixer res, més que l'aeroport, carretera i el lloc que vaig visitar.</span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Així que quan esperava l'avió per tornar, vaig pensar que agafar una ampolla de vi austríac seria l'única forma de saber d'aquell país.</span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Vaig escollir un </span></span><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><a href="http://nohihanous-vinsicaves.blogspot.com.es/2014/06/riesling.html">Riesling</a></span></span>, que era del poc que sabia, aquesta varietat es cultiva molt be per centre Europa...</span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"></span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">La regió on s'elabora és a Wachau, una de les regions vitivinícoles a la vora del Danubi.</span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"></span></span><br />
<br />
<div class="en-cata">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: large;"><b><span class="" id="result_box" lang="ca"><span class="hps"><u><i>Identificació:</i></u></span></span></b></span><span class="" id="result_box" lang="ca" style="font-size: small;"><span class="hps"> </span></span></span></div>
<div class="en-cata">
<span style="font-family: inherit;"><span class="" id="result_box" lang="ca" style="font-size: small;"><span class="hps">
</span></span></span></div>
<div class="en-cata">
<span style="font-family: inherit;"><span class="" id="result_box" lang="ca" style="font-size: small;"><span class="hps">Nom: Domäne Wachau -Riesling Federspiel 2010: Bruck</span></span></span></div>
<div class="en-cata">
<span style="font-family: inherit;"><span class="" id="result_box" lang="ca" style="font-size: small;"><span class="hps">Bodega: </span></span><span style="font-size: small;"><a href="http://www.domaene-wachau.at/index.php?id=729&L=2">Domäne Wachau</a></span></span></div>
<div class="en-cata">
<span style="font-family: inherit;"><span class="" id="result_box" lang="ca" style="font-size: small;"><span class="hps">Lloc: Wachau (Austria)</span></span></span></div>
<span style="font-family: inherit;"><span class="hps" style="font-size: small;">Varietats: </span><span style="font-size: small;">100% <a href="http://nohihanous-vinsicaves.blogspot.com.es/2014/06/riesling.html">Riesling</a></span></span><br />
<br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">L'altre dia vam fer una fideuà d'aquestes ràpides a la vitro de casa....i vam pensarque fèia massa temps que la teníem a la nevera....</span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Un vi delicadament afruitat, particularment jo sóc més dels blancs secs, però</span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
<br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-eUZ6_DS-564/U6LvfOqnAsI/AAAAAAAAFBs/NwUIaO9d6gU/s1600/PhotoGrid_2014-06-09_15_08_12.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-eUZ6_DS-564/U6LvfOqnAsI/AAAAAAAAFBs/NwUIaO9d6gU/s1600/PhotoGrid_2014-06-09_15_08_12.jpg" height="640" width="640" /></a></span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><u><b><span style="font-family: inherit;">La Vall de Wachau</span></b></u></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">No vos enganyaré: no era sabedor d'aquesta regió. He buscat una mica d'informació i adjunto el resum que he fet:</span></span><br />
<br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Wachau, regió d'Austria, a 85 Km a l'oest de Viena.</span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span class="" id="result_box" lang="ca" style="font-size: small;"><span title="El valle del Wachau es el tramo del Valle del Danubio que transcurre entre las localidades de Melk y Krems y uno de los paisajes más bellos de la baja Austria.
">La vall del Wachau és el tram de la Vall del Danubi que transcorre
entre les localitats de Melk i Krems i un dels paisatges més bells de la
baixa Àustria.</span><span title="El Wachau, Patrimonio de la Humanidad, es un valle encantador, romántico y rebosante de antiguas historias y leyendas."> </span></span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span class="" id="result_box" lang="ca" style="font-size: small;"><span title="El Wachau, Patrimonio de la Humanidad, es un valle encantador, romántico y rebosante de antiguas historias y leyendas.">Patrimoni de la Humanitat</span></span><span class="" id="result_box" lang="ca" style="font-size: small;"><span title="El Wachau, Patrimonio de la Humanidad, es un valle encantador, romántico y rebosante de antiguas historias y leyendas."> (va </span></span></span><span style="font-family: inherit;"><span class="" id="result_box" lang="ca" style="font-size: small;"><span title="El Wachau, Patrimonio de la Humanidad, es un valle encantador, romántico y rebosante de antiguas historias y leyendas."><span title="El Wachau fue añadido en 2000 a la lista de la Unesco del Patrimonio de la Humanidad en reconocimiento a su historia agrícola y arquitectónica.1
">ser afegit el 2000 a la llista de la Unesco en reconeixement a la seva història agrícola i
arquitectónica</span>) és una vall encantadora, romàntica i ple d'antigues històries i llegendes. </span><span title="En él, el Danubio serpentea sorprendiendo entre bosques, llanuras y escarpadas colinas en las que se encaraman castillos, abadías e iglesias.
">En ell, el Danubi serpenteja sorprenent entre boscos, planes i escarpades turons en què s'enfilen castells, abadies i esglésies.</span><span title="Junto a los maravillosos paisajes, el recorrido por el valle te permitirá descubrir pintorescas localidades vinícolas donde disfrutar de alguno de los delicados vinos de la zona en alguna de sus típicas heuriges (tabernas)."> Al
costat dels meravellosos paisatges, el recorregut per la vall permet descobrir pintoresques localitats vinícoles on gaudir d'algun
dels delicats vins de la zona en alguna de les seves típiques heuriges
(tavernes).</span></span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span class="" id="result_box" lang="ca" style="font-size: small;"><span title="Spitz y Weissenkirchen son dos de los pueblos con más encanto.">Spitz i Weissenkirchen són dos dels pobles amb més encant. </span><span title="Dürstein es otro de los lugares que no te puedes perder.">S'alcen
entre el verd de les vinyes i amaguen carrers estrets, placetes
empedrats i boniques cases tradicionals, construïdes a l'estil austríac
amb les seves finestres plens de flors. Dürstein és un altre dels llocs que no es pot perdre.</span></span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span class="" id="result_box" lang="ca" style="font-size: small;"><span title="A orillas del Danubio, destaca la esbelta torre blanca y azul de su hermosa iglesia del siglo XV.">A la vora del Danubi, destaca l'esvelta torre blanca i blava de la seva bella església del segle XV. </span><span title="Aquí verás, también, las ruinas del castillo medieval que vigila el río desde lo alto de una escarpada colina.">També, les ruïnes del castell medieval que vigila el riu des de dalt d'un escarpat turó. </span><span title="Dicen las leyendas que en él estuvo prisionero el rey Ricardo corazón de león.
">Diuen les llegendes que hi va estar presoner el rei Ricard "Corazón de León".</span></span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span class="" id="result_box" lang="ca" style="font-size: small;"><span title="Dicen las leyendas que en él estuvo prisionero el rey Ricardo corazón de león.
"><span title="El Wachau es conocido por su producción de albaricoques y uvas, que se usan para producir especialmente licores y vinos.">Wachau és conegut per la seva producció d'albercocs i raïm, que s'usen per produir especialment licors i vins. </span><span title="Wachau es una fuente de los más apreciados Rieslings secos y Grüner Veltliners de Austria.">Wachau és una font dels més apreciats Rieslings secs i Grüner Veltliners d'Àustria. </span>Aquests
vins tenen gran elegància, derivada de les inclinades vessants de pedra
en què les vinyes es van plantar al costat del Danubi. </span></span></span><br />
<br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"></span></span><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-pH--441ikAw/U6L0Rw8tX8I/AAAAAAAAFB4/pZlW4IOUti8/s640/blogger-image-66030704.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-pH--441ikAw/U6L0Rw8tX8I/AAAAAAAAFB4/pZlW4IOUti8/s640/blogger-image-66030704.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">La Vall de Wachau: vinyes a la vora del Danubi</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></div>
<span style="font-size: large;"><u><b><span style="font-family: inherit;">Domäne Wachau: El celler</span></b></u></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span class="" id="result_box" lang="ca" style="font-size: small;"><span title="Domäne Wachau is one of Austria's most renowned wineries, based in Austria's most prestigious wine growing region, the Wachau.">Domäne
Wachau és una de les més reconegudes cellers d'Àustria, amb seu a regió
vinícola més prestigiosa d'Àustria, la regió de Wachau. </span><span title="Steep terraced yineyards, a cool, marginal climate and meagre primary rock soils define the wines.">Amb un relleu de terrasses costeruts, un clima fresc, marginal i sòls de roca primària magres defineixen els vins.</span></span></span><br />
<br />
<span style="font-family: inherit;"><span class="" id="result_box" lang="ca" style="font-size: small;"><span title="„Federspiel“ stands for dry, medium bodied and elegantly balanced wines of the Wachau.
">"Federspiel" significa sec, de cos mitjà i vins elegantment equilibrades de la regió de Wachau.</span><span title="Bruck
"> </span></span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span class="" id="result_box" lang="ca" style="font-size: small;"><span title="Bruck is probably one of the most exciting and unique single-vineyards of the Wachau.">Bruck és probablement un dels més emocionants i úniques vinyes de la regió de Wachau. </span><span title="It is situated on the very edge of Austria's winegrowing zone.">Està situat a la vora mateix de la zona vinícola d'Àustria. </span><span title="The grapes in the south facing and steeply terraced Bruck vineyard ripen thanks to a special microclimate.">Els raïms a la orientada al sud i abruptament terrasses vinya Bruck maduren gràcies a un microclima especial.</span></span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span class="" id="result_box" lang="ca" style="font-size: small;"><span title="Wines from Bruck are characterised by distinctively cool scents and particular elegance.
">Vins de Bruck es caracteritzen per aromes clarament fresc i especial elegància.</span><span title="Tasting Note
"> </span></span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span class="" id="result_box" lang="ca" style="font-size: small;"><span title="Riesling from Wachau convinces through particular elegance, finesse and structure.
">Riesling de Wachau convenç a través de la particular elegància, finor i estructura.</span></span></span><br />
<br />
<u><b><span style="font-family: inherit;"><span class="" id="result_box" lang="ca" style="font-size: small;"><span title="Tasting Note
">Nota de Tast</span><span title="Bright greenish yellow;">:</span></span></span></b></u><br />
<span style="font-family: inherit;"><span class="" id="result_box" lang="ca" style="font-size: small;"><span title="Bright greenish yellow;"><u>Color</u>: groc verdós</span></span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span class="" id="result_box" lang="ca" style="font-size: small;"><span title="Bright greenish yellow;"><u>Olor</u>: </span><span title="distinctive “Bruck-style”: smoky with precise structure, pronounced exotic fruit;">fumat amb estructura precisa</span></span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span class="" id="result_box" lang="ca" style="font-size: small;"><span title="distinctive “Bruck-style”: smoky with precise structure, pronounced exotic fruit;"><u>Gust</u>: </span><span title="multi-layered on the palate, stone fruit, quince, exotic fruits and again pronounced minerality, spicy and dense with good length;">diverses
capes al paladar, les fruites d'os, codony, fruites exòtiques i
mineralitat, picant i dens, amb bona longitud</span></span></span><br />
<br />
<span style="font-family: inherit;"><span class="" id="result_box" lang="ca" style="font-size: small;"><br /><span title="Grapes for the wines in the category “Federspiel” (12% - 12.5% alcohol) are harvested at 17° to 18.5° KMW (83.5° to 90° Öchsle, 19,6 to 21,1 Brix)."></span></span></span>
<span style="font-family: inherit;"><span class="" id="result_box" lang="ca" style="font-size: small;"><span title="Grapes for the wines in the category “Federspiel” (12% - 12.5% alcohol) are harvested at 17° to 18.5° KMW (83.5° to 90° Öchsle, 19,6 to 21,1 Brix).">Els
raïms per als vins en la categoria "Federspiel" (12% - 12,5% d'alcohol)
es cullen en 17° a 18.5°.</span></span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span class="" id="result_box" lang="ca" style="font-size: small;"><span title="Chaptalisation is strictly forbidden."></span>P<span title="- picked end of October.">rodueixen aproximadament 7.000 kg per hectàrea de mitjana, recollits a finals d'octubre. </span><span title="After temperature - controlled fermentation in stainless steel tanks the wine matures in stainless steel before bottling.
">Després de la fermentació a temperatura controlada en dipòsits d'acer
inoxidable el vi madura en acer inoxidable abans de ser embotellat.</span><span title="Tasting Notes
"> </span></span></span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://lh4.googleusercontent.com/-UxHvshaIR84/U6L0TcdsLOI/AAAAAAAAFCE/Q2lFF4RlhPI/s640/blogger-image-1267679790.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="327" src="https://lh4.googleusercontent.com/-UxHvshaIR84/U6L0TcdsLOI/AAAAAAAAFCE/Q2lFF4RlhPI/s400/blogger-image-1267679790.jpg" width="400" /></a><object class="BLOGGER-youtube-video" classid="clsid:D27CDB6E-AE6D-11cf-96B8-444553540000" codebase="http://download.macromedia.com/pub/shockwave/cabs/flash/swflash.cab#version=6,0,40,0" data-thumbnail-src="https://ytimg.googleusercontent.com/vi/9qnHWU_c2Rg/0.jpg" height="266" width="320"><param name="movie" value="https://youtube.googleapis.com/v/9qnHWU_c2Rg&source=uds" /><param name="bgcolor" value="#FFFFFF" /><param name="allowFullScreen" value="true" /><embed width="320" height="266" src="https://youtube.googleapis.com/v/9qnHWU_c2Rg&source=uds" type="application/x-shockwave-flash" allowfullscreen="true"></embed></object></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"></span></span></div>
Ramon Adellhttp://www.blogger.com/profile/04456570951998515349noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7120289830654547942.post-73157096241875235512014-06-14T19:21:00.001+02:002014-06-14T19:21:28.681+02:00Riesling<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-fifikZQtiO4/U5WLjBWYysI/AAAAAAAAE_0/TmFmUyH9UoA/s1600/riesling3.jpg" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-fifikZQtiO4/U5WLjBWYysI/AAAAAAAAE_0/TmFmUyH9UoA/s1600/riesling3.jpg" height="238" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Riesling</td></tr>
</tbody></table>
El <b>riesling</b> és un cep blanc que dóna un vi d'alta qualitat
gastronòmica. És sec i delicadament afruitat, ofereix un bouquet de gran
finesa amb aromes minerals i florals. És originari de la vall del Rhin (Alemania).<br />
<br />
<div style="font-family: inherit;">
<u><span style="font-size: large;"><b><span class="" id="result_box" lang="ca"><span title="Produce vinos de poco color y elevada graduación alcohólica, pudiendo combinar bien con otras variedades, como la uva tempranillo.">ORIGEN: </span></span></b></span></u></div>
<div style="font-family: inherit;">
<span class="" id="result_box" lang="ca"><span title="Variedad de uva blanca cultivada principalmente en el Penedés, Campo de Tarragona y Baleares, también podemos encontrarla en las Denominaciones de Origen Alella, Benissalem y Costers del Segre."> </span></span></div>
<div style="font-family: inherit;">
<span class="" id="result_box" lang="ca"><span title="Riesling es el nombre de una variedad o casta de uva blanca originaria de la región del Rhin, en Alemania.1 Da lugar a diversas denominaciones de origen (DO) en los países en que más se cultiva, principalmente la mencionada Alemania, donde es la"><span class="" id="result_box" lang="ca"><span class="hps">D'origen</span> <span class="hps">alemany</span><span class="">, una de les</span> <span class="hps">millors</span> <span class="hps">ceps</span> <span class="hps">del món</span>. <span class="hps">Només</span> <span class="hps">arrela</span> <span class="hps">en els millors</span> <span class="hps">sòls</span>, <span class="hps">amb bona</span> <span class="hps">exposició al sol</span>, <span class="hps">encara que prefereix</span> <span class="hps">les</span> <span class="hps">regions</span> <span class="hps">fredes</span>. <span class="hps">Dóna</span> <span class="hps">vins d'una</span> <span class="hps">acidesa</span> <span class="hps">i</span> <span class="hps">una dolçor</span> <span class="hps">molt</span> <span class="hps">equilibrats</span>. </span></span></span><br />
<span class="" id="result_box" lang="ca"><span title="Riesling es el nombre de una variedad o casta de uva blanca originaria de la región del Rhin, en Alemania.1 Da lugar a diversas denominaciones de origen (DO) en los países en que más se cultiva, principalmente la mencionada Alemania, donde es la"><span class="" id="result_box" lang="ca"><span class="" id="result_box" lang="ca"><span title="La existencia de vinos de uva Riesling está documentada por primera vez en 1435, en el inventario de bienes de los condes de Katzenelnbogen (un pequeño principado a orillas del Rin), quienes poseían "...seis barriles de riesslingen adquiridos a un viticultor de">L'existència
de vins de raïm Riesling està documentada per primera vegada en 1435,
en l'inventari de béns dels comtes de Katzenelnbogen (un petit principat
a la vora del Rin), que posseïen "... sis barrils de riesslingen
adquirits a un viticultor de </span><span title="Rüsselsheim".5 El herborista Hieronymus Bock o Hieronymus Tragus recoge la uva Riesling en la edición en latín de 1552 de su compendio de botánica Neu Kreutterbuch (Nuevo herbolario).">Rüsselsheim
".</span></span></span> </span></span><br />
<br />
<span style="font-size: large;"><b><u><span class="" id="result_box" lang="ca"><span title="Produce vinos de poco color y elevada graduación alcohólica, pudiendo combinar bien con otras variedades, como la uva tempranillo.">EXTESIÓ:</span></span></u></b></span><br />
<span class="" id="result_box" lang="ca"><span title="Riesling es el nombre de una variedad o casta de uva blanca originaria de la región del Rhin, en Alemania.1 Da lugar a diversas denominaciones de origen (DO) en los países en que más se cultiva, principalmente la mencionada Alemania, donde es la">Dóna lloc a diverses denominacions d'origen
en els països en què més es conrea, principalment l'esmentada Alemanya,
on és la </span><span title="uva más cultivada, ocupando el 20.8% de su superficie de cultivo vinícola, para un total de 21.197 ha.2 Destacan también Francia, donde se cultiva en la región de Alsacia (21.9%, para un total de 3.350 ha),3 única región">raïm
més conreat, ocupant el 20.8% de la superfície de cultiu vinícola. Destaquen també França, on es conrea a la regió
d'Alsàcia, única regió </span><span title="de Francia donde está permitido su cultivo.4 También ocupa superficies destacables de cultivo en Austria, Chequia, Luxemburgo, Italia y otros países.">de
França on està permès el seu cultiu.</span></span><br />
<span class="" id="result_box" lang="ca"><span title="de Francia donde está permitido su cultivo.4 También ocupa superficies destacables de cultivo en Austria, Chequia, Luxemburgo, Italia y otros países.">També ocupa superfícies
destacables de cultiu a Àustria, Txèquia, Luxemburg, Itàlia i altres
països. </span><span title="Salvo excepciones se cultiva siempre en zonas de clima fresco.
">Llevat d'excepcions es conrea sempre en zones de clima fresc.</span><span title="Rüsselsheim".5 El herborista Hieronymus Bock o Hieronymus Tragus recoge la uva Riesling en la edición en latín de 1552 de su compendio de botánica Neu Kreutterbuch (Nuevo herbolario)."></span></span><br />
<br />
- Alemanya: 22.000 ha<br />
- Alsàcia: 2.900 ha<br />
- Austràlia: 3.700 ha<br />
- Sud-Àfrica: 3.500 ha<br />
- Estats Units: 3.000 ha (Califòrnia i a l'estat de Nova York)<br />
- Romania: 3.000 ha<br />
- Eslovàquia: 1.500 ha<br />
- Bulgària: 1.500 ha<br />
- Àustria: 1.200 ha<br />
- Nova Zelanda: 400 ha<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-6ji_b0hVT4s/U5WLjIE_4LI/AAAAAAAAFAE/3L4XY96PJZM/s1600/riesling2.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-6ji_b0hVT4s/U5WLjIE_4LI/AAAAAAAAFAE/3L4XY96PJZM/s1600/riesling2.jpg" height="297" width="400" /></a></div>
<br />
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-M9-ldxnrYgM/U5WLjHVK8dI/AAAAAAAAE_4/umVuSbCoYNw/s1600/riesling.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-M9-ldxnrYgM/U5WLjHVK8dI/AAAAAAAAE_4/umVuSbCoYNw/s1600/riesling.jpg" height="263" width="400" /></a><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><b><u>LA VINYA:</u></b></span><br />
<span class="" id="result_box" lang="ca"><span class="hps"><span class="" id="result_box" lang="ca"><span class="hps">Constitueix la</span> <span class="hps">base</span> <span class="hps">de les vinyes</span> <span class="hps">d'Alsàcia i</span> <span class="hps">Rin</span>.</span></span></span><br />
<span class="" id="result_box" lang="ca"><span class="hps">Madura</span> <span class="hps">tardanament</span>, <span class="hps">però</span> <span class="hps">pot proporcionar</span> <span class="hps">esplèndids</span> <span class="hps">vins</span> <span class="hps">dolços</span> <span class="hps">si</span> <span class="hps">la tardor</span> <span class="hps">ha estat</span> <span class="hps">calorós</span>. <span class="hps">El seu rendiment</span> <span class="hps">és relativament</span> <span class="hps">baix.</span> <span class="hps">A partir d'aquestes</span> <span class="hps">soques</span> <span class="hps">es poden obtenir</span> <span class="hps">vins</span> <span class="hps">secs o</span> <span class="hps">dolços</span>, <span class="hps">per ser</span> <span class="hps">beguts</span> <span class="hps">joves o</span> <span class="hps">per</span> <span class="hps">envellir</span> <span class="hps">segons el seu origen</span> <span class="hps">i</span> <span class="hps">edat</span>. <br /><br /><span class="hps">Resisteix el fred</span> <span class="hps">de l'hivern</span> <span class="hps">i</span> <span class="hps">les</span> <span class="hps">gelades</span> <span class="hps">tardanes</span>.</span><span class="" id="result_box" lang="ca"><span class="" id="result_box" lang="ca"><span class="hps"> </span></span></span><br />
<span class="" id="result_box" lang="ca"><span class="" id="result_box" lang="ca"><span class="hps">Poc</span> <span class="hps">sensible al</span> <span class="hps">dessecament</span> <span class="hps">de la rapa</span>, <span class="hps">sensible a la</span> <span class="hps">podridura</span> <span class="hps">grisa</span><span class="atn">, a l'</span>antracnosi <span class="hps">i</span> <span class="hps">cuc del raïm</span>. <br /><span class="hps">En certes</span> <span class="hps">condicions</span> <span class="hps">la Botrytis</span> <span class="hps">pot provocar</span> <span class="hps">caiguda</span> <span class="hps">de fulles</span><span class="">.</span></span></span><br />
<span class="" id="result_box" lang="ca"><span class="" id="result_box" lang="ca"><span class=""> </span></span> </span><br />
<span class="" id="result_box" lang="ca"><span title="Es de grano compacto, redondo, de piel fuerte y dulce, más resistente que el Macabeo."> </span></span><span style="font-size: large;"><b><span class="" id="result_box" lang="ca"><span title="Una variedad que deriva posiblemente de la adaptación de la garnacha a la isla de Mallorca es el manto negro, cultivado sobre todo en el DO Binissalem."><u>VI</u></span></span><span class="" id="result_box" lang="ca"><span title="Una variedad que deriva posiblemente de la adaptación de la garnacha a la isla de Mallorca es el manto negro, cultivado sobre todo en el DO Binissalem."><u>: </u></span></span></b></span></div>
<div style="font-family: inherit;">
<span class="" id="result_box" lang="ca"><span class="hps">Són</span> <span class="hps">vins</span> <span class="hps">d'acidesa</span> <span class="hps">i</span> <span class="hps">dolçor</span> <span class="hps">equilibrats</span>. <span class="hps">La seva</span> <span class="hps">maduració</span> <span class="hps">és</span> <span class="hps">molt</span> <span class="hps">tardana</span> <span class="hps">i vaig poder</span> <span class="hps">proporcionar</span> <span class="hps">vins</span> <span class="hps">dolços</span> <span class="hps">si</span> <span class="hps">la tardor és</span> <span class="hps">calorós</span>. <span class="hps">Els seus vins</span> <span class="hps">poden ser per</span> <span class="hps">criança o</span> <span class="hps">com a joves</span>. <span class="hps">Té</span> <span class="hps">aromes</span> <span class="hps">de canyella</span>, <span class="hps">ananá</span> <span class="hps">i</span> <span class="hps">llimona</span>. <span class="hps"> </span></span><br />
<span class="" id="result_box" lang="ca"><span class="hps">S'obté</span> <span class="hps">un vi de color</span> <span class="hps">groc</span> <span class="hps">palla</span> <span class="hps">amb reflexos</span> <span class="hps">verdosos</span>, <span class="hps">sec</span>, <span class="hps">lleugerament</span> <span class="hps">aromàtic</span> <span class="hps">viu,</span> <span class="hps">perfumat</span>. </span><br />
<span class="" id="result_box" lang="ca"><span class="" id="result_box" lang="ca"><span class="hps">Vins</span> <span class="hps">amb marcada</span> <span class="hps">acidesa</span>, <span class="hps">fins i tot amb</span> <span class="hps">sobremaduració</span> <span class="hps">del raïm</span>, <span class="hps">aromes</span> <span class="hps">florals</span>, <span class="hps">poma verda</span><span class="">,</span> <span class="hps">préssec</span> <span class="hps">i</span> <span class="hps">cítrics</span>; <span class="hps">és</span> <span class="hps">molt</span> <span class="hps">expressiva del</span> <span class="hps atn">"</span><span class="">terroir"</span>, <span class="hps">transmetent</span> <span class="hps">les</span> <span class="hps">característiques del</span> <span class="hps">sòl</span> <span class="hps">en què es troba</span> <span class="hps">plantada</span>, <span class="hps">sense</span> <span class="hps">perdre la seva</span> <span class="hps">pròpia</span> <span class="hps">identitat</span>. <span class="hps">Boca</span> <span class="hps">greix</span> <span class="hps">i</span> <span class="hps">glicèrica</span>, <span class="hps">amb</span> <span class="hps">bon</span> <span class="hps">cos</span><span class="">.</span> </span></span><br />
<br />
Del riesling s'extreu un vi que marida perfectament amb peixos a la
planxa o cuinats amb mantega, carn d'au amb salsa (com la pularda al
riesling) i els formatges com els de cabra frescos.<br />
<br />
A Catalunya s'ha establert sobretot al Penedès
on també s'ha experimentat recollir-lo de manera tardana, amb podridura
noble i algunes vegades després de la primera gelada amb el resultat de
l'anomenat vi de glaç.<br />
<br /></div>
<div style="font-family: inherit;">
<b><span class="" id="result_box" lang="ca" style="font-size: large;"><u>SINÒNIMS:</u></span></b></div>
Beregi Riesling, Beyaz Riesling, Biela Grasevina, Dinca Grasiva Biela,
Edelriesling, Edle Gewuerztraube, Feher Rajnai, Gentil Aromatique,
Gentile Aromatique, Gewuerzriesling, Gewuerztraube, Graefenberger,
Graschevina, Grasevina Rajnska, Grauer Riesling, Grobriesling,
Hochheimer, Johannisberg, Johannisberger, Karbacher Riesling,
Kastellberger, Kis Rizling, Kleigelberger, Kleiner Riesling,
Kleinriesler, Kleinriesling, Klingelberger, Krauses, Krausses Roessling,
Lipka, Moselriesling, Niederlaender, Oberkircher, Oberlaender, Petit
Rhin, Petit Riesling, Petracine, Pfaelzer, Pfefferl<br />
<br />Ramon Adellhttp://www.blogger.com/profile/04456570951998515349noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7120289830654547942.post-29136685595131944692014-06-09T11:55:00.002+02:002014-06-09T11:55:42.737+02:00La millor cervesa del món és valenciana...<br />
<div style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;">
<a href="http://estaticos04.expansion.com/imagenes/2014/06/01/tendencias/1401628269_0.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img alt="La mejor cerveza del mundo es española" border="0" src="http://estaticos04.expansion.com/imagenes/2014/06/01/tendencias/1401628269_0.jpg" /></a></div>
<br />
<span class="" id="result_box" lang="ca"><span class="hps">De Xàtiva</span><span>,</span> <span class="hps">concretament</span><span>.</span> <span class="hps">Artesana</span><span>,</span> <span class="hps">de triple</span> <span class="hps">malta</span> <span class="hps">i doble</span> <span class="hps">fermentació</span> <span class="hps">natural</span><span>,</span> <span class="hps">La</span> <span class="hps">Socarrada</span> <span class="hps">ha conquistat</span></span><br />
<span class="" id="result_box" lang="ca"><span class="hps"></span> <span class="hps">paladars</span> <span class="hps">de tot el</span> <span class="hps">món gràcies</span> <span class="hps">al seu original</span> <span class="hps">personalitat</span><span>,</span> <span class="hps">en la qual</span> <span class="hps alt-edited">el romer</span> <span class="hps">i</span> <span class="hps">la mel</span> <span class="hps">són</span> <span class="hps">protagonistes</span><span class="">.</span></span><br />
<br />
<span class="" id="result_box" lang="ca"><span class=""><span class="" id="result_box" lang="ca"><span title="Ni alemana, ni checa, ni belga.">Ni alemanya, ni txeca, ni belga. </span><span title="La mejor cerveza del mundo, según estableció el ITQI (International Taste & Quality Institute) el pasado 2012, se elabora en la provincia de Valencia.">La
millor cervesa del món, segons va establir el ITQI (International Taste
& Quality Institute) el passat 2012, s'elabora a la província de
València. </span><span title="La Socarrada es una cerveza artesanal premium, de triple malta y doble fermentación natural que triunfa en todo el mundo gracias a su carácter mediterráneo ya sus aromas a miel y romero tan de la tierra.
">La Socarrada és una cervesa artesanal premium, de triple malta i doble
fermentació natural que triomfa a tot el món gràcies al seu caràcter
mediterrani i les seves aromes de mel i romaní tan de la terra.<br /></span><span title="Con una exportación del 80% a países como Estados Unidos, Japón, Singapur, Alemania, Finlandia, México, Perú o Brasil, al contrario de lo que se pudiera pensar, La Socarrada se produce a pequeña escala, con un máximo de 2.500 litros por">Amb
una exportació del 80% a països com els Estats Units, Japó, Singapur,
Alemanya, Finlàndia, Mèxic, Perú o Brasil, al contrari del que es pogués
pensar, La Socarrada es produeix a petita escala, amb un màxim de 2.500
litres per </span><span title="tirada y con ingredientes naturales de primera calidad.
">tirada i amb ingredients naturals de primera qualitat.<br /></span><span title="Destaca por sus hipnotizantes tonos ambarinos, por su falta de olor a alcohol y por su sabor dulce y un tanto especiado.">Destaca per les seves hipnotitzants tons ambarins, per la seva falta d'olor a alcohol i pel seu sabor dolç i una mica especiat. </span><span title="Si en un primer sorbo el romero y la miel sorprenden en el paladar, en una segunda prueba son las notas de cereza, caramelo, pera y pimienta negra las que redondean su compleja personalidad y la hacen única.">Si
en un primer glop el romaní i la mel sorprenen al paladar, en una
segona prova són les notes de cirera, caramel, pera i pebre negre les
que arrodoneixen la seva complexa personalitat i la fan única. </span><span title="No extraña, por tanto, que su proceso de elaboración necesite de 35 días aproximadamente y que su periodo de vida sea de apenas un año, ya que no está pasteurizada para mantener así todos los valores nutritivos de los ingredientes.
">No estranya, per tant, que el seu procés d'elaboració necessiti de 35
dies aproximadament i que el seu període de vida sigui de tot just un
any, ja que no està pasteuritzada per mantenir així tots els valors
nutritius dels ingredients.<br /></span><span title="Según la compañía, marida genial con jamón, patés, verduras y, como no podía ser de otra forma, con todo tipo de arroz, entre ellos, la paella valenciana.">Segons
la companyia, marida genial amb pernil, patés, verdures i, com no podia
ser d'altra manera, amb tot tipus d'arròs, entre ells, la paella
valenciana. </span><span title="Aunque si hay un plato con el que verdaderamente recomiendan acompañarla es con una coca de higos y foie.">Encara que si hi ha un plat amb el que veritablement recomanen acompanyar és amb una coca de figues i foie.</span></span> </span></span><br />
<span class="" id="result_box" lang="ca"><span class=""><br /></span></span>
<span class="" id="result_box" lang="ca"><span class="hps">Font: <a href="http://www.expansion.com/2014/06/01/tendencias/1401628269.html?cid=SMBOSO22801&s_kw=twitter">Diari Expansión: 09/06/2014 </a></span></span><br />
<br />
<span class="" id="result_box" lang="ca"><span class="hps">Web: <a href="http://www.lasocarrada.com/">www.lasocarrada.com/ </a></span></span>Ramon Adellhttp://www.blogger.com/profile/04456570951998515349noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7120289830654547942.post-81812304016709960292014-05-27T20:09:00.002+02:002014-06-04T09:16:17.445+02:00La Cerveteca - Barcelona<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Un gran lloc a Barcelona pels amants de la cervesa.</span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Ubicat darrere de Correus es troba <a href="http://www.lacerveteca.com/">LA CERVETECA</a>, un espai que gira 100% al voltant de la cervesa, i tot el que pot estar relacionat.</span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">És una tenda, un bar, un espai cultural....un bon lloc per gaudir d'aquesta beguda.</span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">També fan cursos formatius adaptats a les necessitats de cada client.</span></span><br />
<span class="highC"></span><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-aUx44Po8TMY/U4TKKebO9SI/AAAAAAAAE7I/A7GtUFAUvoY/s1600/PhotoGrid_2014-05-27_19_06_12.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-aUx44Po8TMY/U4TKKebO9SI/AAAAAAAAE7I/A7GtUFAUvoY/s1600/PhotoGrid_2014-05-27_19_06_12.jpg" height="640" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">La Cerveteca Barcelona: un culte al món de la cervesa</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<b><u>LA CERVETECA</u></b><br />
Carrer Gignàs 25 (darrere de Correu de Via Laietana)<br />
08002 Barcelona<br />
Phone: 93 315 04 07 <br />
mail: <a href="mailto:boletin@lacerveteca.com">boletin@lacerveteca.com</a><br />
web: <a href="http://www.lacerveteca.com/">www.lacerveteca.com</a><br />
Facebook: <a href="https://www.facebook.com/pages/La-Cerveteca-Barcelona/59287549993?fref=ts">La Cerveteca Barcelona</a><br />
<br />
<br />
<u><b>LA VISITA:</b></u><br />
Vaig anar el passat 14 de Maig a Barcelona per treball.<br />
El meu amic Sergio fèia temps que me'n parlava d'aquest local. És un amant de la cervesa.<br />
Tenia la tarde lliure, així que vaig anar a conèixer el local.<br />
Vaig parlar amb Dieter, un dels dos nois que porten el local. M'explicava que a més de beure, es pot menjar algunes cosetes que ells fan, i que cada setmana fan una oferta degustació, doncs....ja sabeu que vaig demanar, no? <br />
Aquella setmana oferien:<br />
- Cervesa De Graal Quest: belga, rossa, estil Triplel Lupulitzada<br />
- Trinxat de la Cerdanya: un trinxat calentet de pataca, col i botifarra negra<br />
Després vaig demanar-li que m'aconsellés per agafar un parell de cerveses d'IPA: vaig agafar una alemana i una de navarra.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-PqWIrvfdRfI/U4TKKvxRVJI/AAAAAAAAE7Q/Oxq9m1RXO9U/s1600/PhotoGrid_2014-05-27_19_18_58.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-PqWIrvfdRfI/U4TKKvxRVJI/AAAAAAAAE7Q/Oxq9m1RXO9U/s1600/PhotoGrid_2014-05-27_19_18_58.jpg" height="640" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">El berenar: una De Graal Quest amb un trinxat de la Cerdanya...i un parells d'IPA cap a casa a tastar-les</td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<u><b>LES CERVESES: </b></u><br />
Compten amb més de 120 referències d'arreu de tot el món, totes seleccionades per la seva qualitat<br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Les cerveses sel·leccionades són artesanals, que contenen llevats vius, </span></span>totes sense aditius ni conservants.<br />
Podreu trobar les diferents famílies de cervesa:<br />
<br />
- <u><b>LAMBIC:</b></u> <u><i>Fermentació Espontània</i></u>: fermentades per Saccharomices Cerevisiae, llevats salvatges, bactèries làctiques i acètiques i altres microorganismes<br />
- <u><b>ALE</b></u>: <u><i>Fermentació de Superfície</i></u>: fermentades per Saccharomices Cerevisiae<br />
- <u><b>LAGER</b></u>: <u><i>Fermentació de Fons</i></u>: fermentades per Saccharomices Carlsbergensis o Uvarum<br />
<br />
amb la majoria d'estils cervesers, biològiques i inclús sense alcohol (un concepte que encara no l'acabo d'entendre...jejeje!!).<br />
De la seva web es pot descarregar aquest pdf de tota la seva carta:<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><a href="http://www.lacerveteca.com/descargas/carta_web_2011.zip" target="_self"> carta cerveteca</a></span></span> <br />
<div class="head">
<br />
En resum: un bon lloc per anar per la tarde a Barcelona....</div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="uiGrid _51mz contactInfoTable"><tbody>
<tr class="_51mx"><td class="_51m- vTop phs pbs _51mw"><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-ocK6WgZ8A04/U4TKK_SN1vI/AAAAAAAAE7M/b0yr8lFz1kQ/s1600/PhotoGrid_2014-05-27_19_14_10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-ocK6WgZ8A04/U4TKK_SN1vI/AAAAAAAAE7M/b0yr8lFz1kQ/s1600/PhotoGrid_2014-05-27_19_14_10.jpg" height="640" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Mes de 10 tiradors, i una extensa varietat de tipus i famílies de cervesa</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br /></td><td class="_51m- vTop phs pbs _51mw"><br /></td><td class="_51m- vTop phs pbs _51mw"><br /></td><td class="_51m- vTop phs pbs _51mw"><br /></td><td class="_51m- vTop phs pbs _51mw"><br /></td><td class="_51m- vTop phs pbs _51mw"><br /></td><td class="_51m- vTop phs pbs _51mw"><br /></td><td class="_51m- vTop phs pbs _51mw"><br /></td></tr>
</tbody></table>
Ramon Adellhttp://www.blogger.com/profile/04456570951998515349noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7120289830654547942.post-84031792646683248032014-05-25T17:24:00.000+02:002014-05-25T17:24:15.409+02:00Vall Llach<div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-3zWX7_koBYI/U4IAroTEo9I/AAAAAAAAE4k/gDImOpLT4Ww/s1600/Foto+25-05-14+14.24.01.jpg" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-3zWX7_koBYI/U4IAroTEo9I/AAAAAAAAE4k/gDImOpLT4Ww/s1600/Foto+25-05-14+14.24.01.jpg" height="640" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Vall Llach, Porrera i el Priorat</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: inherit;">Fa unes setmanes (29/03/14) vam estar a Porrera de casa rural, amb els nostres amics Roca-Rull.</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Com és habitual en les nostres estàncies, fem una visita a un celler, per no perdre el constum...</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Aquesta vegada no vam tindre cap dubte a l'hora d'escollir: <a href="http://www.vallllach.com/catala/intro.htm">Celler Vall Llach</a></span><br />
<span style="font-family: inherit;">A més, casualitats, el teniem devant de la nostra casa <a href="http://laicona.com/">La Icona</a>, tant sols teníem que creuar el petit pont.</span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;"><u><b><br /></b></u></span><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: large;"><u><b>Vall Llach: l'origen</b></u></span></span><br />
<span style="font-family: inherit;">Aquest celler es va crear cap als 90. Com tots sabeu un dels propietaris és Lluís Llach, que coneixia el vi i el poble, ja que la seva mare era filla de Porrera. L'altre fundador és Enric Costa, amic de Lluís.</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Tots dos no tenien experiència professional en aquest món vinícola (un cantant i un notari...), però tenien clar el potencial que estava donant el Priorat.</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Avui en dia és un dels cellers d'alta qualitat al Priorat.</span><br />
<span style="font-family: inherit;">La visita ens la va fer Albert Costa, enòleg i co-propietari del celler, degut a la sobtada mort del seu pare, ara fa uns pocs mesos.</span><br />
<span style="font-family: inherit;">És pot considerar que és el que pren les desicions del dia a dia (a excepció de la data de la verema, que és cosa de Llach)</span><br />
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-5HIVYIjWa9I/U4IBDLeR-II/AAAAAAAAE6Q/YS0gHjmut2s/s1600/Foto+29-03-14+16.56.45.png" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"></a><br /><a href="http://4.bp.blogspot.com/-3zWX7_koBYI/U4IAroTEo9I/AAAAAAAAE4k/gDImOpLT4Ww/s1600/Foto+25-05-14+14.24.01.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: large;"><u><b>Porrera, el raïm i Vall Llach </b></u></span></span><br />
<span style="font-family: inherit;">Un poble vinculat al vi, de fet va tindre el seu màxim esplendor cap al 1900, quan els francesos anaven a buscar el producte que els hi faltava degut a la fil·loxera que estaven sofrint.</span><br />
<span style="font-family: inherit;">De fet, en aquella època Porrera tenia 2.000 habitants, en l'actualitat ronden els 400.</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Després del "boom" del mercat francés, l'economia i activitat vinculada al raïm va anar disminuïnt progressivament fins al punt que el raïm es pagava entre 25-40 pts/kg.</span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;">Llavors, va haver un abans i un després quan Vall Llach va treure la primera anyada.</span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;">Algunes ampolles van anar al mercat alemany. Aquestes ampolles van ser valorades per unes 10.000 peles.</span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;">Llach i Costa van fer algo inusual en el món empresarial: repartir els beneficis a tota la cadena de producció!!</span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;">Van reunir als viticultors de Porrera i els hi van dir que la pròxima verema passarien de pagar de 25-40 peles a 600-800 peles per kilo.</span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;">Ells van pensar que aquell valor era el que es mereixia aquesta matèria prima per tal de que tot el món pugués viure dignament i així preservar i garantir la qualitat del raïm de Porrera.</span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;">Això es va extendre a tota la DOQ Priorat.</span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-5HIVYIjWa9I/U4IBDLeR-II/AAAAAAAAE6Q/YS0gHjmut2s/s1600/Foto+29-03-14+16.56.45.png" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-5HIVYIjWa9I/U4IBDLeR-II/AAAAAAAAE6Q/YS0gHjmut2s/s1600/Foto+29-03-14+16.56.45.png" height="640" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Els nostres petits en ple celler</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<u><b><span style="font-size: large;"><span style="font-family: inherit;">Les vinyes</span></span></b></u><br />
<span style="font-family: inherit;">Comencen a seleccionar vinyes molt velles (anomenades "trossos" al poble de Porrera).</span><br />
<span style="font-family: inherit;">A més, planten noves vinyes, incorpornat a més de la Carinyena i Garnatxa típiques de la zona, 3 varietats d'origen francés com són el Carbernet Sauvignon, el Merlot i el Syrah.</span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;">Amb el blanc també implementen la Viognier amb la tradicional Garnatxa blanca</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Tenen els "trossos" catalogats, com a:</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Vinyes Velles: entre 50 i 110 anys d'edat, premeu aquí: <a href="http://www.vallllach.com/catala/esquema_vv.htm">Vall Llach Vinyes VELLES</a></span><br />
<span style="font-family: inherit;">Vinyes Noves: plantades a partit dels anys 90, premeu aquí: <a href="http://www.vallllach.com/catala/esquema_vn.htm">Vall Lach Vinyes NOVES</a></span><br />
<br />
<span style="font-family: inherit;">Penseu que les finques velles tenen molt baixa producció, de vegades al Priorat per fer una ampolla de vi es necessiten fins a 7 ceps, tot lo contrari d'altres DO's, que amb un cep fan 7 ampolles de vi...</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Una producció d'unes 120.000 ampolles any que requereixen unes 80 Ha, una autèntica animalada de terreny... </span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
</div>
<div>
<span style="font-size: large;"><u><b><span style="font-family: inherit;">El Celler:</span></b></u></span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;">La filosofia que tenen és ben clara: mantindre i transmetre el segell dels vins del Priorat. Vins amb molt de caràcter, amb molta personalitat.</span></div>
<div>
<div>
<span style="font-family: inherit;">A més, tenien clar que volien vinificar al poble, a Porrera, i no pas a una superfície fòra, on segurament l'operabilitat hagués segut molt més còmoda i fàcil.</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Ho tenen separat en dos espais:</span><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-bVjs7bt14yQ/U4IAu9wy-rI/AAAAAAAAE40/F1Yv-HQOXR8/s1600/Foto+25-05-14+14.28.41.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-bVjs7bt14yQ/U4IAu9wy-rI/AAAAAAAAE40/F1Yv-HQOXR8/s1600/Foto+25-05-14+14.28.41.jpg" height="640" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">L'Albert explicant la filosofia del celler</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: inherit;"> </span><br />
<br />
<u><b><span style="font-family: inherit;">- La Final: </span></b></u><br />
<span style="font-family: inherit;">La casa més vella i gran de porrera ubicada a la plaça principal del poble.</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Allí comença el raïm a transformar-se en vi: fermentacions en llevats naturals, a una temperatura controlada entre 20 i 30ºC, això implica unes fermentacions llargues, de fins a 15 dies.</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Cada finca en vinifica segregada: es comença amb 100 lots diferents, posteriorment a 60 lots per fer la criança, per finalment aconseguir els seus 4 vins negres i el seu blanc.</span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<u><b><span style="font-family: inherit;">- Cal Valdrich:</span></b></u><br />
<span style="font-family: inherit;">Una noble casa a l'altra banda de riu restaurada.</span><br />
<span style="font-family: inherit;">No és ni de ben tros, la millor instal·lació que pot tindre un celler, tot lo contrari. Criances en barriques a diferents nivells de la casa, tot un repte i segur que un munt de problemes. 400 botes repartides en diferentes sales i altures</span><br />
<span style="font-family: inherit;">El vi passa de l'inoxidable de la casa La Final a les barriques de Cal Valdrich amb unes mànegues sols les nits que hi ha lluna plena.</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Allí reposaran els mesos que es cregui convenient.</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Com podeu veure en les fots, convinen els grocs i blaus en tota la casa, per ells són els colors de la licorella i del Priorat. </span><br />
<span style="font-family: inherit;">Ens conta l'Albert que el dia 15 de Març (l'Idus de Març) és quan fan els coupatges dels seus vins.</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Hem de dir que val molt la pena visitar aquesta casa, tot ben cuidat així com els espais que fan els honors a Martí i Pol (a més de ser gran amic de Llach, va viure una temporada també a Porrera) i a Enric Costa (fundador amb Lluís de Vall Llach)</span><br />
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-trMDo4V5sa4/U4IAteVZtQI/AAAAAAAAE4s/XniUEelBzyY/s1600/Foto+25-05-14+14.33.12.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-trMDo4V5sa4/U4IAteVZtQI/AAAAAAAAE4s/XniUEelBzyY/s1600/Foto+25-05-14+14.33.12.jpg" height="640" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Diagrama de botes de la sala Martí i Pol, el laboratori i l'emplaçament i origen de Porrera</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><u><b><span style="font-family: inherit;">Els seus Vins:</span></b></u></span><br />
<span style="font-family: inherit;">5 són els vinsque el·laboren:</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<u><b><span style="font-family: inherit;">- Vall Llach:</span></b></u><br />
<span style="font-family: inherit;">El producte estrella del celler del Mas de la Rosa.</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Crec que junt al Clos Mogador de René són els únics VINS DE FINCA QUALIFICADA que hi ha a la DOQ Priorat. Pels que no sabeu el què vol dir, seria com un distintiu de qualitat, com una DO dins de la mateixa DO, es resum: l'excel·lència!!</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Com a anècdota dir que la casa Cal Valdrich té una zona on és venerava a algun sant. Doncs actualment hi ha una ampolla de primera anyada de Vall Llach.</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Gran producte amb poca producció: unes 2.000-3.000 ampolles/any, majoritàriament amb ampolles tradicionals, i alguns màgnums (1.5L), Jeroboams (3L) i Salomons (18L)</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<u><b><span style="font-family: inherit;">- Porrera Vi de Vila:</span></b></u><br />
<span style="font-family: inherit;">Un altre concepte que hi ha a la DOQ Priorat: VI DE VILA: vi fet amb les millors partides dins del mateix terme municipal.</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Vall Llach agafen les millors carinyenes (samsó) i una mica de garnatxes per honrar al nom del poble.</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Producció anual de 7.000-8.000 ampolles/any</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<u><b><span style="font-family: inherit;">- Idus:</span></b></u><br />
<span style="font-family: inherit;">La millor aportació dels viticultors dels "trossos" amb un complexe coupatge.</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Producció d'unes 10.000 ampolles/any</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<u><b><span style="font-family: inherit;">- L'embruix:</span></b></u><br />
<span style="font-family: inherit;">EL vi fet ja amb les vinyes noves plantades per ells.</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Fet amb garnatxa, carinyena, syrah, merlot i una mica de cabernet</span><br />
<span style="font-family: inherit;">És el vi que produeixen en més volum: 40.000 - 50.000 amoplles/any</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<u><b><span style="font-family: inherit;">- Aigua de Llum:</span></b></u><br />
<span style="font-family: inherit;">El vi blanc que sols el fan l'any que pensen que pot ser digne. De fet, quan vam anar nosaltres, no en tenien perquè no existeix l'anyada 2013. </span><br />
<span style="font-family: inherit;">Fet amb viognier de base i amb garnatxa blanca, i menys del 5% entre macabeu, moscatell i l'autòctona escanyavella.</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Diuen que està fet pensant amb Marti i Pol.</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Producció (l'any que hi ha) de menys de mil ampolles</span></div>
<br /><div>
<span style="font-size: large;"><u><b>El tast:</b></u></span><br />
Vam fer un petit tast d'una carinyena en bota, i d'una garnatxa<br />
Com a curiositat també vam tastar una carinyena sobremadurada que es veu que li fan sols per al nostre Pep Guardiola.<br />
Després, com és habitual en natros....vam comprar alguns vinets...quan anem tastant-los els anirem penjant per aquí també...<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: x-large;"><u><b>GALERIA FOTOGRÀFICA</b></u></span></div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-je8-zizmp_0/U4IBEH6fhrI/AAAAAAAAE6M/4ex5B8blUro/s1600/Foto+29-03-14+18.47.29.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-je8-zizmp_0/U4IBEH6fhrI/AAAAAAAAE6M/4ex5B8blUro/s1600/Foto+29-03-14+18.47.29.jpg" height="478" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Ja som colla...</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-cFdSFg5gTYc/U4ICp-N-sKI/AAAAAAAAE6g/efFNK2Zsyhk/s1600/Foto+29-03-14+12.18.47.jpg" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-cFdSFg5gTYc/U4ICp-N-sKI/AAAAAAAAE6g/efFNK2Zsyhk/s1600/Foto+29-03-14+12.18.47.jpg" height="400" width="294" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Lloc de culte de la casa: el primer Vall llach</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-pCThVucjGRU/U4IAxaqzCTI/AAAAAAAAE5E/9fK4ScZP-XQ/s1600/Foto+29-03-14+12.14.32.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-pCThVucjGRU/U4IAxaqzCTI/AAAAAAAAE5E/9fK4ScZP-XQ/s1600/Foto+29-03-14+12.14.32.jpg" height="294" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Sostres centenaris a Cal Valdrich</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-6ZMXscrnggo/U4IA1rOgS3I/AAAAAAAAE5c/3HINcBgEA7s/s1600/Foto+29-03-14+12.26.06.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><br /></a></div>
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-lFfx7hLWhu4/U4IA3L9so7I/AAAAAAAAE5g/7e0SIv9CXo8/s1600/Foto+29-03-14+12.26.23.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-lFfx7hLWhu4/U4IA3L9so7I/AAAAAAAAE5g/7e0SIv9CXo8/s1600/Foto+29-03-14+12.26.23.jpg" height="298" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Sala Martí i Pol: els seus poemes originals</td></tr>
</tbody></table>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-CSLfwi1P5Es/U4IA4558J1I/AAAAAAAAE5s/3vzIN_F0XB4/s1600/Foto+29-03-14+12.28.42.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-CSLfwi1P5Es/U4IA4558J1I/AAAAAAAAE5s/3vzIN_F0XB4/s1600/Foto+29-03-14+12.28.42.jpg" height="296" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Sala Martí i Pol: el seu seient</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-B4c8W13WDlI/U4IA64G6mHI/AAAAAAAAE54/YcOrQDaDSj8/s1600/Foto+29-03-14+12.39.21.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-B4c8W13WDlI/U4IA64G6mHI/AAAAAAAAE54/YcOrQDaDSj8/s1600/Foto+29-03-14+12.39.21.jpg" height="400" width="298" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Ca La Icona vist des de Vall Llach</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-wuSs_NCpP90/U4IA9aPvxQI/AAAAAAAAE6E/JOk3HMI2Woo/s1600/Foto+29-03-14+13.16.46.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-wuSs_NCpP90/U4IA9aPvxQI/AAAAAAAAE6E/JOk3HMI2Woo/s1600/Foto+29-03-14+13.16.46.jpg" height="400" width="298" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Ramon i Salomó: 20 kg aprox cadascú...</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-5HIVYIjWa9I/U4IBDLeR-II/AAAAAAAAE6Q/YS0gHjmut2s/s1600/Foto+29-03-14+16.56.45.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<br />
<br /></div>
</div>
Ramon Adellhttp://www.blogger.com/profile/04456570951998515349noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7120289830654547942.post-84198213786321705922014-05-20T14:50:00.001+02:002014-05-20T21:23:46.865+02:00Tast de Vins de Tros - La Bodegueta - VinaròsLa setmana passada el nostre amic Ivan de La Bodegueta de Vinaròs va montar un tast del celler <a href="http://www.vinsdeltros.com/">VINS DEL TROS</a>, de la D.O.Terra Alta.<br />
<div>
Sóc fàcil de convèncer per aquests tipus d'activitats. A més, tenia moltes ganes de conèixer aquest celler, que per mi, és un dels millors, o directament el millor d'aquesta veïna Terra Alta.</div>
<div>
Així que vaig mig-enganyar al nostre amic Sergio (que tampoc va ser difícicl...) i au...al lio!!</div>
<div>
Cares conegudes al tasts, gent que repeteix...com en quasi tots els tasts que fa Ivan...que sempre som els mateixos, gent del bon beure...jeje!!</div>
<div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://lh6.googleusercontent.com/-kI6YWoMN9zg/U3kH1tWmW9I/AAAAAAAAE4E/pWIkIIKRfBA/s640/blogger-image-1396096249.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://lh6.googleusercontent.com/-kI6YWoMN9zg/U3kH1tWmW9I/AAAAAAAAE4E/pWIkIIKRfBA/s640/blogger-image-1396096249.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Juan Ramon fent les seves explicacions a La Bodegueta</td></tr>
</tbody></table>
<br /></div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><u><b>El CELLER:</b></u></span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><a href="http://www.vinsdeltros.com/">Vins del Tros</a> és un petit celler de recient creació.</span></span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Estan ubicats al poble de Villalba dels Arcs, zona amb gran tradició vitivinícola.</span></span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Van començar a l'any 2009 dos socis: Juan Ramon Bada, enòleg i encarregant-se de la bodega (va ser qui va vindre a fer-mos el tast), i Josep Arrufat, viticultor que és qui es preocupa de les vinyes. Més tard van incorporar a un tercer soci qui s'encarrega de les vendes i exportacions.</span></span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Avui en dia produeixen 7 vins diferents ila producció anual ronda les 35.000 ampolles, tot de collita pròpia.</span></span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">4 d'aquests vins són monovarietals i els altres 3 tenen coupatges típics de Terra Alta.</span></span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Nosaltres vam tastar els 4 monovarietals: són vins de finca, amb molt poca producció.</span></span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Penseu que aquests vins ronden les 1.000-2.000 ampolles per vi i any, i que aquest celler exporta un 85% fora del país...això implica que són uns vins difícils de conseguir durant tot l'any...</span></span><br />
<br /></div>
<div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-IOdX9lUH5Zk/U3kH3WocnsI/AAAAAAAAE4M/GCMRrqyYW40/s640/blogger-image--1484907890.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-IOdX9lUH5Zk/U3kH3WocnsI/AAAAAAAAE4M/GCMRrqyYW40/s640/blogger-image--1484907890.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Al tast com sempre al final tots amics...</td></tr>
</tbody></table>
<br /></div>
<div>
<div>
<br />
<span style="font-size: x-large;"><b><u>EL TAST:</u></b></span><br />
<br /></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><b><u>Cent x cent</u></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Una garnatxa blanca com diu el nom 100%.</span></span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Tot i la poténcia que té la zona, un vi molt equilbrat, un bon pas en boca.</span></span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">30 dies fermentacio a 14-15 graus i posteriorment una criança en les seves lies en inoxidable durant 4 mesos.</span></span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Vinya recuperada de 1,5 Ha, Pla de Pey, amb vinyes velles entre 70-80 anys</span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Premis: </span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">- Millor vi blanc sense fusta de Catalunya 2014.</span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">- Medalla Plata Concurs Internacional Millor Garnatxes del Món 2014</span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></div>
<div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-3gsrYoeyujo/U3kHyuXXmOI/AAAAAAAAE30/kQCtOAR5DyM/s640/blogger-image-1322842651.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-3gsrYoeyujo/U3kHyuXXmOI/AAAAAAAAE30/kQCtOAR5DyM/s640/blogger-image-1322842651.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Una garnatxa blanca aromàtica i amb personalitat</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-size: large;"><b><u>Señora Carmen</u></b></span></div>
<div>
Jo vaig descobrir aquest celler per aquest vi (com suposo que la gran majoria).</div>
<div>
Aques vi està feta de garnatxa negra, ben típica de la Terra Alta</div>
<div>
L'any passat va ser escollit millor vi de Catalunya en la seva categoria i també va ser premiat <span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">amb Medalla d'Or Concurs Internacional Millor Garnatxes del Món 2013</span></span></div>
<div>
Vinyes velles de 35 anys amb una producció d'unes 1.500 ampolles/any a la finca de La Valleta.<br />
12 mesos de criança en barriques de roure francès.</div>
<div>
Destacar a més del vi que és impresionant, el disseny de l'etiqueta</div>
<div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://lh6.googleusercontent.com/-l1sVOP0FSNA/U3kHxInExaI/AAAAAAAAE3s/QqoPo1xtcL8/s640/blogger-image--1588506052.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://lh6.googleusercontent.com/-l1sVOP0FSNA/U3kHxInExaI/AAAAAAAAE3s/QqoPo1xtcL8/s640/blogger-image--1588506052.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Etiqueta i vi amb una total elegància</td></tr>
</tbody></table>
<br /></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><b><u>Lo Morenillo</u></b></span></div>
<div>
El morenillo és un tipus de raïm autòcton de la Terra Alta de verema tardana.</div>
<div>
Crec que ells i els de Piñol són els únics que s'han atrevit a treure un monovarietal d'aquesta varietat.</div>
<div>
Unes vinyes de 90 anys amb molt poc rendiment que produeixen aquest any tant sols 1.140 ampolles a la finca de Lo Mas.</div>
<div>
La criança amb àmfores durant 4-5 mesos i barriques de fusta de 5 anys<br />
<br /></div>
<div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://lh6.googleusercontent.com/--KsE0qogH4k/U3kH0eE36NI/AAAAAAAAE38/4ePBD8tE1_Y/s640/blogger-image--1085667486.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://lh6.googleusercontent.com/--KsE0qogH4k/U3kH0eE36NI/AAAAAAAAE38/4ePBD8tE1_Y/s640/blogger-image--1085667486.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Lo Morenillo: una autèntica joia de la Terra Alta</td></tr>
</tbody></table>
<br /></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><u><b>Tremenda</b></u></span></div>
<div>
L'últim monovarietal, aquest feta amb carinyena (samsó sent lingüísticament correcte...)</div>
<div>
El nom ja ho diu tot, uns ceps amb molt baixa producció, de tant sols uns 500 grams per cep o inclús menys.</div>
<div>
La finca és diu La Setena, amb uns ceps de 50 anys d'edat.<br />
Producció anual: unes 2.500 ampolles.</div>
<div>
Un vi alcohòlic, passa els 15,5 graus. Un vi que s'ha de decantar per treure tot el seu potencial.<br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://lh4.googleusercontent.com/-HUZCgDcky1w/U3kHvhTwqTI/AAAAAAAAE3k/u3CXSh7HOAc/s640/blogger-image--1365501351.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://lh4.googleusercontent.com/-HUZCgDcky1w/U3kHvhTwqTI/AAAAAAAAE3k/u3CXSh7HOAc/s1600/blogger-image--1365501351.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">El nom honra al vi</td></tr>
</tbody></table>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://lh6.googleusercontent.com/-BgBn8n427Y0/U3kH6M7wS2I/AAAAAAAAE4U/ggiYggUxqn0/s640/blogger-image--1631204363.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://lh6.googleusercontent.com/-BgBn8n427Y0/U3kH6M7wS2I/AAAAAAAAE4U/ggiYggUxqn0/s1600/blogger-image--1631204363.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Terra Alta en potència...</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
</div>
Ramon Adellhttp://www.blogger.com/profile/04456570951998515349noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7120289830654547942.post-18211277264427611592014-04-22T18:24:00.000+02:002014-04-26T18:47:35.565+02:001a Trobada Productors de vins gaspatxers<a href="https://lh4.googleusercontent.com/-MdoECHgQqsI/U1ZgH_ZeBBI/AAAAAAAAE2Y/45og0O1lNUs/s640/blogger-image-583868084.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://lh4.googleusercontent.com/-MdoECHgQqsI/U1ZgH_ZeBBI/AAAAAAAAE2Y/45og0O1lNUs/s1600/blogger-image-583868084.jpg" /></a>El passat dissabte 12 d'Abril vam tindre un esdeveniment ben xulo i ben peculiar.<br />
<div>
No era cap trobada de bloggers, no era cap showcooking, ni cap fira, ni cap visita a algun celler interessant, ni cap tast de ninguna DO...</div>
<div>
Vam fer la <b><u>PRIMERA TROBADA DE PRODUCTORS DE VI D'ALCALÀ-ALCOSSEBRE</u></b>.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Els que ens coneixeu, sabeu que ara fa ben just un any que vam plantar la nostra microvinya, per començar la nostra "aventureta" de cultivar raïm i produïr el nostre vi.</div>
<div>
Doncs be, no som ni de ben tros els primers a que a este poble produeix vi per a casa, i segur que tampoc serem els últims!!</div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue Light', HelveticaNeue-Light, helvetica, arial, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><u><b><span style="font-family: 'Helvetica Neue Light', HelveticaNeue-Light, helvetica, arial, sans-serif;">BREU VISIÓ CRONOLÒGICA ENOLÒGICA</span></b></u></span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue Light', HelveticaNeue-Light, helvetica, arial, sans-serif;">De fet, al meu poble, sempre s'havi fet vi.</span></div>
<div>
Possiblement seria un dels pobles de la zona amb més producció de raïm havia. Tot els gaspatxers parlen orgullosament que el millor "rosseti" (raïm de taula) es feia a Alcalà. Juntament amb el Moscatell, era un dels productes estrella que s'exportaven a tot arreu.</div>
<div>
També no podem deixar de nombrar el "senyorito": un raïm negre autòcton que s'usava per fer el vi negre mesclat o no amb la "vernassa" (garnatxa negra).</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Després cap als anys 50-60 va arrivar l'aigua a tot arreu i l'agricultura gaspatxera va canviar les seves plantacions de vinya a amelers i posteriorment a cítrics. Això si li afegim les ajudes de la Comunitat Europea per arrancar els ceps, el poble va sofrir una transformació total amb la posterior desaparició del món vitivinícola.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><u><b>PRESENT I FUTUR</b></u></span></div>
<div>
Actualment, la grata sorpresa ha segut que un cop vam plantar la nostra microparcela, vam començar a saber que hi havia més gent com natros: que per curiositat, per romanticisme, per tradició, o ves tu a saber per quin motiu, ja fa anys que fan el seu vi ací al poble.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<u><b><span style="font-size: large;">LA TROBADA</span></b></u></div>
<div>
Quan algo es fa amb il·lusió, es nota!!</div>
<div>
L'exemple és aquesta primera trobada que vam celebrar.</div>
<div>
Uns qu<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">ants van decidir que tots aquests nous productors es tenien que trobar, simplement per passar un bon rato, per coneixer-mos, per contrastar opinions, per ajudar-mos, i per anar tastar els caldos de cadascun.</span></span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">La idea no pot ser més bona. Des d'aquí aplaudim i felicitem als organitzadors Tena, Ricardo, Juanvi i a qui me puga deixar. SOU UNS CRACKS XICS!!</span></span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">La trobada tenia dos parts: un esmortzar amb els productors i un posterior dinar amb les parelles....quin fart de patir!!! Jeje!!</span></span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">A l'esmortzar es va fer torrada i vam tastar tots els caldos que cadascú va portar (crec que tot menys nosaltres, que encara no hem produït). Rises, converses i al final tots mooooolt contents...el vi sempre fa amics!!</span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Tenim que dir que va faltar Juanvi, que per motius de treball no va poder vindre. Segur que encara hagués segut un esmortzar més divertit!! </span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">En aquest punt, el president Tena va ser re-elegit per majoria absoluta!!</span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">El vice-president Ricardo va suggerir que les trobades siguen tots els anys el dissabte abans de Pàscua, és a dir, el dia abans de la Palma. També va ser aprovat per majoria absoluta.</span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Hem de dir que Ricardo ha fet vi aquest primer any, i que a part d'estar molt bo, ha fet etiquetes i samaretes del seu celler: Celler El Palau (molt be artiste).</span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Per dinar vam vindre les parelles i es va encomana una paella, a part d'alguns entrants que van fer, postres, i algun orujo de collita gaspatxera que vam poder tastar.</span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">En resum: un bonic dia que segur cada any es repetirà!</span></span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue Light', HelveticaNeue-Light, helvetica, arial, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<u><b><span style="font-size: large;">GALERIA FOTOGRÀFICA:</span></b></u><br />
<div>
Per deixar constància d'aquesta primera trobada, que millor que unes imatges!! (Juanvi...ho sentim en el alma que no vas poder vindre!! a la pròxima tindràs una foto sencera per a tu...jeje!!)<br />
<br />
Els productors per ordre d'aparició són els següents:<br />
Si me deixo a algú, demano mil disculpes.... <br />
<div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://lh5.googleusercontent.com/-jNQdFb-XvWw/U1ZNanqUmEI/AAAAAAAAE2I/C1uhpWofy_I/s640/blogger-image--2073816749.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://lh5.googleusercontent.com/-jNQdFb-XvWw/U1ZNanqUmEI/AAAAAAAAE2I/C1uhpWofy_I/s1600/blogger-image--2073816749.jpg" /></a></td></tr>
<tr align="left"><td class="tr-caption"></td></tr>
</tbody></table>
- Manolo&Lumi, Tena, Quique i Blay, i el Joaquin lo basquiño (i totes les respectives senyores)</div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh6.googleusercontent.com/-JfrTTgqiuUc/U1ZNZDw3V5I/AAAAAAAAE2A/JyfPtrE0eVU/s640/blogger-image-1315390436.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh6.googleusercontent.com/-JfrTTgqiuUc/U1ZNZDw3V5I/AAAAAAAAE2A/JyfPtrE0eVU/s1600/blogger-image-1315390436.jpg" /></a></div>
- Antonio&Pilar, Juanfran, Dani, Bodegues Família Puig (i les parelles respectives)<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://lh5.googleusercontent.com/-WaSAgKqt178/U1ZgJhfIrlI/AAAAAAAAE2g/2da5ZxDzwzk/s640/blogger-image--1669780971.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh5.googleusercontent.com/-WaSAgKqt178/U1ZgJhfIrlI/AAAAAAAAE2g/2da5ZxDzwzk/s1600/blogger-image--1669780971.jpg" /></a></div>
- Ricardo i Glòria (Celler El Palau), Ramon i Gisela (Vinya Marina), Oscar lo Capelat, i los Parents</div>
<div>
<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><u><b>PARLAMENTOS:</b></u></span><br />
<br />
- Blai va demanar un aplaudiment al president:<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/ugO-xeSCvP8?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div>
<br />
- El President Tena va rebre els aplausos....<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/C0y5JzqESak?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div>
<br />
...i després va dir estes paraules (entre moltes més, clar!!)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/XF0U7oFms9w?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div>
Ramon Adellhttp://www.blogger.com/profile/04456570951998515349noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7120289830654547942.post-78204660558979242152014-01-14T22:10:00.002+01:002014-01-14T22:10:46.124+01:00ETIQUETA IMPRESA AMB TINTA DE VI<div align="CENTER" lang="es-ES" style="line-height: 115%; margin-bottom: 0cm;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-aeu2RQK6Rus/UtWmNHvNehI/AAAAAAAAEtI/11vo3_12Tno/s1600/LadyWeb_Tintadevi_01.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://1.bp.blogspot.com/-aeu2RQK6Rus/UtWmNHvNehI/AAAAAAAAEtI/11vo3_12Tno/s400/LadyWeb_Tintadevi_01.jpg" width="400" /></a><span style="color: black; font-size: medium;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><b>L'ESTUDI
VILAFRANQUÍ LADYSSENYADORA DISSENYA </b></span></span></div>
<div align="CENTER" lang="es-ES" style="line-height: 115%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: black; font-size: medium;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><b>UNA ETIQUETA ÚNICA</b></span></span><span style="color: black; font-size: medium;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><b> IMPRESA
AMB TINTA DE VI</b></span></span>
</div>
<div align="CENTER" lang="es-ES" style="line-height: 115%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<ul>
<li style="text-align: left;"><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: 11pt;"><b>Després
de múltiples experiments, Ladyssenyadora fa públic un projecte
trencador:</b></span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: 11pt;"><i><b>
Tinta de vi</b></i></span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: 11pt;"><b>,
una ampolla exclusiva que ja està a la venda en una edició
especial</b></span></span></div>
</li>
<li><div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: 11pt;"><b>L'estudi
de disseny suma</b></span></span><span style="color: black;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: 11pt;"><span lang="ca-ES"><span style="font-style: normal;"><b>
diferents reconeixements, com un Laus de plata i un de bronze al FAD
2011 i la nominació a l'Art Directors Club of Europe en disseny
gràfic</b></span></span></span></span></span></div>
</li>
</ul>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div align="JUSTIFY" style="font-weight: normal; line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: 11pt;"> Ladyssenyadora,
un estudi de disseny gràfic català, ubicat a la zona vitivinícola
del Penedès, va rebre 150 ampolles com a paga en espècies d'un
client bodeguer. Aprofitant l'oportunitat, l'equip format pels
dissenyadors Montserrat Raventós, Jordi Roca i Raimon Benach va
marcar-se un repte: imprimir una "etiqueta impossible"
aprofitant el vi que l'ampolla conté. Amb la voluntat de fer la seva
pròpia marca de vi, els creatius van pensar en una edició limitada
de poc més d'un centenar d'ampolles on tot els materials gràfics
que acompanyarien l'ampolla estarien fets amb els propis components
del vi.</span></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-xvo_NQhkFCU/UtWmNoNz-BI/AAAAAAAAEtM/7fT5Da0BfQ4/s1600/LadyWeb_Tintadevi_02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="http://1.bp.blogspot.com/-xvo_NQhkFCU/UtWmNoNz-BI/AAAAAAAAEtM/7fT5Da0BfQ4/s400/LadyWeb_Tintadevi_02.jpg" width="400" /></a></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: 11pt;"><span style="font-weight: normal;"> Sota
la marca "Tinta de vi" s'hi amaga un procés costós i ple
de dificultats. La idea va començar a materialitzar-se amb tècniques
que aprofitaven el cicle d'elaboració del vi. D'aquesta manera, en
un primer moment van recórrer a tècniques com la serigrafia o el
</span></span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: 11pt;"><i><span style="font-weight: normal;">letterpress</span></i></span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: 11pt;"><span style="font-style: normal;"><span style="font-weight: normal;">.
A causa de l'excés d'aigua i del fet que el paper s'arrugés, els
procesos van resultar fallits. Posteriorment van provar de
deshidratar les mares del vi, deixant-les reposar al sol, però el
pigment resultant no era l'adequat. A aquests procesos fracassats
se'n van sumar d'altres: reduir el vi en una cassola a foc lent,
reduir-lo en un forn amb ventilador o omplir un cartutx d'impresora
domèstica amb vi. </span></span></span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: 11pt;"><span style="font-style: normal;"><span style="font-weight: normal;"> </span></span></span></span>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-HG_yb2PFXZM/UtWmOnhxvDI/AAAAAAAAEtY/_B-P637qfdY/s1600/LadyWeb_Tintadevi_03.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-HG_yb2PFXZM/UtWmOnhxvDI/AAAAAAAAEtY/_B-P637qfdY/s400/LadyWeb_Tintadevi_03.jpg" width="400" /></a></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
</div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: 11pt;"><span lang="ca-ES"><span style="font-weight: normal;"> </span></span></span></span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: 11pt;"><span lang="ca-ES"><span style="font-weight: normal;">La
solució va arribar per atzar quan l'equip de Ladyssenyadora gairebé
havia renunciat a assolir l'objectiu. Els creatius varen observar al
terrat del seu estudi </span></span></span></span></span><span style="color: black;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: 11pt;"><span lang="ca-ES"><span style="font-style: normal;"><span style="font-weight: normal;">com
en una de les safates utilitzades s'hi estava formant un "moc
morat" que resultaria ser ideal per a imprimir les etiquetes amb
el color i la textura desitjats. Gràcies a aquesta pasta,
Ladyssenyadora ha tirat endavant un projecte únic en les seves
característiques, fusionant de manera híbrida els àmbits de la
creació, el disseny i la viticultura.</span></span></span></span></span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-align: center;">
<i><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Més
informació a <a href="http://www.ladyssenyadora.com/" target="_blank">http://</a></span><a href="http://www.ladyssenyadora.com/" target="_blank"><span style="color: navy;"><span lang="zxx"><u><span style="font-family: Arial, sans-serif;">ladyssenyadora.com</span></u></span></span></a></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>
</i></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-align: center;">
<i><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Vídeo
explicatiu: <a href="http://vimeo.com/79546282" target="_blank">http://vimeo.com/79546282</a></span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>
</i></div>
<div style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm; text-align: center;">
<i><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Sala
de premsa: </span><span style="color: navy;"><span lang="zxx"><u><a href="http://blowingbuffalo.com/Tinta-de-vi" target="_blank"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">http://blowingbuffalo.com/<wbr></wbr>Tinta-de-vi</span></a></u></span></span></i></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 150%; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
Ramon Adellhttp://www.blogger.com/profile/04456570951998515349noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7120289830654547942.post-59846090892885833932013-12-23T22:41:00.000+01:002013-12-23T22:44:12.427+01:00ViCult (II) - Fira de la Puríssima - Sant Boi <div class="post-header">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-XDyY7CoHRfI/UrQtxuWoQ7I/AAAAAAAAErY/8bgXBT8OGcQ/s1600/1235290_608562199206247_1483241632_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-XDyY7CoHRfI/UrQtxuWoQ7I/AAAAAAAAErY/8bgXBT8OGcQ/s320/1235290_608562199206247_1483241632_n.jpg" width="224" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">2ona edició Vi Cult Fira de la Puríssima Sant Boi</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
Com tots els anys, anem a la capi al pont de la Puríssima...per natros ja és tota una tradició...</div>
<div style="text-align: justify;">
L'ay passat amb els nostres amics Fernando i Montse vam passar per la Fira de la Puríssima de Sant Boi, i vam assistir....i fortuitament inaugurar al <a href="http://nohihanous-vinsicaves.blogspot.com.es/2012/12/vicult-fira-de-la-purissima-sant-boi.html" target="_blank"><span style="font-size: large;"><b>Vi Cult 2012</b></span>.</a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Així que aquest any hem pensat que amb la tradicional escapada del pont, inclourem la ja tradicional visita al Vi Cult: <span itemprop="description"><span class="fsl">un
lloc ideal per fer una parada abans de continuar amb el recorregut de la
Fira, i gaudir del terrassing , amb tast de vins, cerveses artesanes a
càrrec de </span></span><span itemprop="description"><span class="fsl"><a href="https://www.facebook.com/cellerlavinya.santboi" target="_blank"><span style="font-size: large;"><b>Celler la Vinya de Sant Boi</b></span>,</a> escoltant la
millor música de les bandes de Sant Boi: </span></span><span style="font-size: large;"><b><a href="https://www.facebook.com/events/176722699190455" target="_blank">Vi Cult (II) 2014</a></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Aquest segona edició hi havia molta més gent que l'any passat, ens alegrem que aquesta bona idea hagi tingut fruits....ja vorem l'any que ve....tindrem que demanar entrades i tot...jeje!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La idea és mesclar música i vi. Aquesta vegada enlloc d'un duet hi havia tota una banda, on versionaven blues i jazz, música que li va molt be amb una copa a la ma.</div>
<div style="text-align: justify;">
A més del vi i de les tapes fredes i calentes de l'any anterior, van introduïr unes cerveses artesanals.</div>
<div style="text-align: justify;">
Un bon motiu per sortit en aquestes dates tant fredes....</div>
<div style="text-align: justify;">
Des del nostre blog tornem a aplaudir aquesta iniciativa i....ens veiem a la tercera edició!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-l3AK7m5YLPY/UrRgBv0XM9I/AAAAAAAAEr4/0AL4zhsJT7M/s1600/PhotoGrid_2013-12-20_16_17_59.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-l3AK7m5YLPY/UrRgBv0XM9I/AAAAAAAAEr4/0AL4zhsJT7M/s640/PhotoGrid_2013-12-20_16_17_59.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><br /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">II edició de ViCult: visita ja obligada</td></tr>
</tbody></table>
Ramon Adellhttp://www.blogger.com/profile/04456570951998515349noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7120289830654547942.post-23473733499553182072013-12-03T08:44:00.001+01:002013-12-03T10:24:28.312+01:00De vins per Barcelona: Monvínic i Bar a Vins de Moritz<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/--5zxXvc7H90/Up2JA66vm4I/AAAAAAAAEpM/WA4IwLWzW0g/s1600/Foto+03-12-13+7.59.40.png" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/--5zxXvc7H90/Up2JA66vm4I/AAAAAAAAEpM/WA4IwLWzW0g/s400/Foto+03-12-13+7.59.40.png" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Visites obligades per les barnes</td></tr>
</tbody></table>
Ara fa un any que pel pont de la Puríssima vam estar per Barcelona. Ja va sent una tradició passar aquests <br />
dies a la capi...uns dies que intentem vore la ciutat on vam viure i visitar les amistats que tenim per allà...<br />
Aquest tornem. Pensant en que farem m'ha vingut a la memòria que l'any passat vaig anar de vins per Barcelona. <br />
No va poder ser amb Gisela, ja que teniem a Joanna a la panxeta.<br />
Vaig quedar en el meu bon amic <a href="https://www.facebook.com/profile.php?id=672638872" target="_blank">Juan Gomez</a>, vam treballar junts fa més d'una dotzena d'anys, després cadascú va fer la seva vida, però sempre hem mantingut la nostra amistat.<br />
<div>
<br /></div>
<div>
Vam anar a dos dels millors llocs on es pot fer unes bones copes de vi:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b><u>BAR A VINS DE MORITZ:</u></b></div>
<div>
Per més info podeu entrar al link que vaig fer: <a href="http://nohihanous-vinsicaves.blogspot.com.es/2012/09/jbar-vins-fabrica-moritz.html" target="_blank">Bar a Vins de Moritz</a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
En plena Ronda Sant Antoni, l'antiga fàbrica Moritz ha obert una cerveseria. Annexa a ella dins del mateix recinte trobareu un petit espai: el Bar a Vins.</div>
<div>
Un gastrobar amb els millors vins: es pot picar productes de gran qualitat amb vins a pes...si si!! Vins que te'ls serveixen com si fos un bistec a la carnisseria....</div>
<div>
- fiquen la copa a la bàscula</div>
<div>
- taren la copa</div>
<div>
- introdueixen el codi de cada vi (en resum: a quan val lo kilo, bé el mL, el gram)</div>
<div>
- te serveixen la copa i te treuen el ticket.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Sembla una animalada, però així pots tastar vins a copes com pot ser l'Ermita...tot i que me sembla massa metòdic el cobrar-ho a pes...<br />
De les més de 500 referències pots demanar l'ampolla sencera, el porronet (30cl),una copa (10cl), mitja copa (5cl) o una cata (2cl). Però realment t'ho pesen...així que sols són referències de mesura.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Vam demanar uns formatgets del pirineu català, i per beure:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
- un <a href="http://www.numanthia.com/es/#/es/coleccion/numanthia/la-cata" target="_blank">Numanthia</a> de Toro: el germà petit del Termanthia, un dels millors vins del país</div>
<div>
</div>
<div>
- <a href="http://www.ortovins.com/index.php/els_vins/tipos/singularitats/les_tallades_de_cal_nicolau" target="_blank">Les Tallades de Cal Nicolau</a>, d'Orto Vins: una raresa del Montsant: un picapoll de vinya prefil.loxera, d'abans de 1880. Sols hi han 0.17 hectàrees<br />
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-2hW_nO4Mh5s/UNoQ8-yvCtI/AAAAAAAADNk/9xV1zxy726c/s1600/scan0003.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-2hW_nO4Mh5s/UNoQ8-yvCtI/AAAAAAAADNk/9xV1zxy726c/s400/scan0003.jpg" width="285" /></a><a href="http://4.bp.blogspot.com/-VXY6SqVPK04/UNoQ7ShG4JI/AAAAAAAADNc/5tv0nBov4Qo/s1600/scan0001.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-VXY6SqVPK04/UNoQ7ShG4JI/AAAAAAAADNc/5tv0nBov4Qo/s400/scan0001.jpg" width="323" /></a><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<u><b>MONVÍNIC</b></u><br />
<div>
</div>
<div>
Per més info podeu entrar al link que vaig fer: <a href="http://nohihanous-vinsicaves.blogspot.com.es/2012/11/mon-vinic-barcelona.html" target="_blank">Monvínic</a></div>
Ja havia anat una cop sol, un espai bestial, diuen que és un dels millors llocs del món en el món del vi.<br />
Vi a copes on la carta és una tablet, on pots veure totes les dades de cada vi, així com fer búsquedes per DO's, varietats, anyades, etc etc....<br />
<br />
Aquí vam demanar:<br />
<br />
- <a href="http://www.lopezdeheredia.com/spanish/vinos/tondoniaRB.html" target="_blank">Viña Tondonia 1996 de Lopez de Heredia</a>: tot un clàssic.<br />
- <a href="http://www.portaldelmontsant.com/es/vins.php" target="_blank">Brunus 2009 de Portal del Montsant</a>: un vi amb segell Montsant <br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-We8DQCal8P8/UNoQ-tkYTaI/AAAAAAAADNs/EUMam1-WyTs/s1600/scan0004.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="457" src="http://2.bp.blogspot.com/-We8DQCal8P8/UNoQ-tkYTaI/AAAAAAAADNs/EUMam1-WyTs/s640/scan0004.jpg" width="640" /></a></div>
<br /></div>
Ramon Adellhttp://www.blogger.com/profile/04456570951998515349noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7120289830654547942.post-42009318937137207342013-11-17T22:43:00.000+01:002013-11-19T20:58:50.624+01:002a Simfonia de Vins de Qualitat de Castelló<div class="post-header">
</div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://lh6.googleusercontent.com/-cV5jAkyzEuw/UokAB-Nh0dI/AAAAAAAAEjM/rffZMy3UDwM/s640/blogger-image-1864623612.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://lh6.googleusercontent.com/-cV5jAkyzEuw/UokAB-Nh0dI/AAAAAAAAEjM/rffZMy3UDwM/s400/blogger-image-1864623612.jpg" width="300" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Gisela&Ramon al photocall</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">Aquest mes de novembre, dies 7 i 8, s'ha celebrat la <span style="font-size: large;"><a href="https://www.facebook.com/media/set/?set=a.456190187829470.1073741828.268401049941719&type=1" target="_blank">II Simfonia de Vins de Qualitat de Castelló</a></span>.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span>
Un tast amb més de 500 referències de vins de qualitat de tot l'estat espanyol que conjuntament promouen els 10 distribuïdors de la província, unint-se per formar Vindicas.<br />
<br />
A la primera edició de l'any passat Gisela no va poder vindre, ja que teniem a la panxeta a la Joanna, així que vaig anar amb el nostre amic Javi. Vos deixo l'enllaç per si el voleu vore: <span style="font-size: large;"><b><a href="http://nohihanous-vinsicaves.blogspot.com.es/2012/11/tast-de-la-1a-simfonia-de-vins-de.html" target="_blank">I Simfonia de Vins de Qualitat.</a></b></span><br />
<br />
Aquest any vam anar tots dos, vam anar ben d'hora, que és l'unic moment on realment es difruta del tast i es pot parlar amb els distribuïdors i algun celleriste. Teniem reservada una habitació al mateix hotel, així que no ens calia patir per si pitàvem o no...jeje!!<br />
Durant la tarde van vindre els nostres amics Javi i Carmen: copetes, xarradeta, i algun "pintxo" fora al hall que oferien els de l'hotel. Una bona tarde.<br />
Els vins i caves que vaig poder apuntar i fotografiar van ser aquests (suposo que ens vam deixar algun....clar!!):<br />
<br />
<br />
<div>
1. <a href="http://www.recaredo.es/#ca/els_nostres_caves/rosat_brut_nature" target="_blank">Recaredo Intens 2008</a> - Rosat Brut Nature. D.O.Cava</div>
<div>
2. <a href="http://www.cavaberdie.com/berdiecava/?page_id=228" target="_blank">Berdie Amor: Germans Jovani</a> - amb una mica de garnatxa. D.O.Cava</div>
<div>
3. <a href="http://www.canfeixes.com/" target="_blank">Huguet. Brut Nature</a> - Can Feixes - D.O.Cava</div>
<div>
4. P<a href="http://www.altaalella.cat/es/caves-alella/" target="_blank">rivat Laietà. Alta Alella</a>. D.O.Cava</div>
<div>
5. <a href="http://www.altaalella.cat/es/caves-alella/" target="_blank">Bruel Natural. Alta Alella</a>. D.O.Cava</div>
<div>
6. <a href="http://www.pagoayles.com/home.html#vinos-serendipia" target="_blank">Serendipia Chardonnay - 2 meses barrica. Pago Aylés</a>. D.O. Cariñena</div>
<div>
7. <a href="http://www.vallegarcia.com/vallegarcia-viognier" target="_blank">Vallegarcia Viognier - Bodega Pago Vallegarcia</a> - VdT de Castilla - 6 meses en barrica<br />
8. <a href="http://www.emendis.es/default.asp?pag=13" target="_blank">Emendis: Macabeo, Chardonnay i Muscat</a> - D.O.Penedés</div>
<div>
9. <a href="http://www.emendis.es/default.asp?pag=14" target="_blank">Cava Imun - Brut Nature Reserva - Emendis</a> - D.O.Cava</div>
<div>
</div>
<div>
10. <a href="http://www.lafou.es/vinos/#lf-amelers" target="_blank">La Fou - Els Amelers. Garnatxa blanca - La Fou Celler</a> - D.O.Terra Alta</div>
<div>
11. <a href="http://www.cavabertha.com/cava_02.php#.UokyNCfB-Sp" target="_blank">Bertha Brut Nature - Cavas Bertha</a> - D.O.Cava</div>
<div>
12. <a href="http://www.cavabertha.com/cava_08.php#.UokyCCfB-So" target="_blank">Lounge Bertha - Cavas Bertha</a> - D.O.Cava</div>
<div>
13. <a href="http://www.alvareznolting.com/syrah/" target="_blank">Syrah 2011- Alvarez Nolting</a> - D.O. Valencia</div>
<div>
14. <a href="http://www.valderiz.com/vino/3/" target="_blank">Valdehermoso Roble - Bodgas y Viñedos Valderiz</a> - D.O.Ribera del Duero</div>
<div>
15. <a href="http://www.puentedelea.com/vinos/view/eridano-tinto-crianza" target="_blank">Eridano Crianza</a> - D.O.C.Rioja</div>
<div>
16. <a href="http://www.bodegasvetus.com/es#/vinos/1/flor-de-vetus/es" target="_blank">Flor de Vetus 2011</a> - D.O.Toro</div>
<div>
17. <a href="http://www.lafou.cat/vins/#lafou-jove" target="_blank">La Fou El Sender</a> - D.O.Terra Alta</div>
<div>
18. <a href="http://www.emiliomoro.com/es/el-vino/finca-resalso" target="_blank">Finca Resalso 2012</a> - Emilio Moro - D.O.Ribera del Duero</div>
<div>
19. <a href="http://www.vilaviniteca.es/shop/es/olivier-riviere-rayos-uva-2011.html" target="_blank">Rayos Uva - Oliver Riviere</a> - D.O.C.Rioja</div>
<div>
20. <a href="http://www.vinyanatura.com/Bodega_Vinya_Natura/Los_vinos.html" target="_blank">Babel Vinya Natura</a> - Brut - D.O.Cava</div>
<div>
21. <a href="http://www.portaldelmontsant.com/es/brunus-blend.php" target="_blank">Brunus - Portal del Montsant </a>- D.O.Montsant</div>
<div>
<br /></div>
Després com no teníem prou, vam anar a sopar a un restaurant recomanat per Carmen: <a href="http://nohihanous-bodeguesirestaurants.blogspot.com.es/2013/11/casa-teresa-castello.html">Casa Teresa</a>, un lloc molt tranquil i molt recomanable.<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><u><b>GALERIA FOTOGRÀFICA: </b></u></span><br />
<br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-A_v12vbclxs/UoenbtcK5jI/AAAAAAAAEiE/xYMLiPauZdY/s1600/Foto+14-11-13+16.32.04.png" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-A_v12vbclxs/UoenbtcK5jI/AAAAAAAAEiE/xYMLiPauZdY/s400/Foto+14-11-13+16.32.04.png" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">nº1, nº2 & nº3</td></tr>
</tbody></table>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-rYQ_7pUcig8/Uoenng-E5ZI/AAAAAAAAEiU/AhMAYpGq5_w/s1600/Foto+14-11-13+17.22.20.png" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-rYQ_7pUcig8/Uoenng-E5ZI/AAAAAAAAEiU/AhMAYpGq5_w/s400/Foto+14-11-13+17.22.20.png" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">nº4, nº5 i Gisela amb el de Caves Alta Alella</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-vh-t0YerwoI/UoengcN-HrI/AAAAAAAAEiM/gG12l3G7mlM/s1600/Foto+14-11-13+17.26.26.png" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-vh-t0YerwoI/UoengcN-HrI/AAAAAAAAEiM/gG12l3G7mlM/s400/Foto+14-11-13+17.26.26.png" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">nº6, nº7, nº8 i la nostra Gisela enmig de copes...</td></tr>
</tbody></table>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-KVtiznrgQyA/Uoenq7VV6YI/AAAAAAAAEic/cryBH0QF0v0/s1600/Foto+14-11-13+18.44.16.png" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-KVtiznrgQyA/Uoenq7VV6YI/AAAAAAAAEic/cryBH0QF0v0/s400/Foto+14-11-13+18.44.16.png" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">nº9, nº10, nº11 i nº12</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-1dWz1gZud9E/Uoenx13aKkI/AAAAAAAAEi4/0Sdc7HNShOg/s1600/Foto+14-11-13+18.54.27.png" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-1dWz1gZud9E/Uoenx13aKkI/AAAAAAAAEi4/0Sdc7HNShOg/s400/Foto+14-11-13+18.54.27.png" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">nº16, nº17 i nº18</td></tr>
</tbody></table>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-4ru0naNGNf0/Uoenv0K53xI/AAAAAAAAEi0/99XzVzUAqAA/s1600/Foto+14-11-13+18.51.29.png" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-4ru0naNGNf0/Uoenv0K53xI/AAAAAAAAEi0/99XzVzUAqAA/s400/Foto+14-11-13+18.51.29.png" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">nº13, nº14, nº15 i els quatre cracks!!</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-O5HVmMPJvAc/Uoenvi7SGEI/AAAAAAAAEis/Tyznxtr25ko/s1600/Foto+14-11-13+19.00.49.png" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-O5HVmMPJvAc/Uoenvi7SGEI/AAAAAAAAEis/Tyznxtr25ko/s400/Foto+14-11-13+19.00.49.png" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">nº19, nº20 i nº21</td></tr>
</tbody></table>
<br />Ramon Adellhttp://www.blogger.com/profile/04456570951998515349noreply@blogger.com0