El vi d'avui és un Montsant. Voreu molts Montsants i Priorats al blog. Són dels meus preferits.Les Sorts Vinyes Velles com el seu nom indica, procedeix de carnatxes i carinyenes velles, les no tant velles formaran part de Les Sorts.
Un vi que el vaig descobrir a la mateixa bodega ara fa 2-3 anys.
Aquest són per mi els que sempre recordes, ja que li fiques una cara, un caràcter...
Un vi típic d'aquesta terra, càlid, carnós, tànic i molt equilibrat amb l'aportació de la fusta (una criança de roure francés i 10% americà durant 14 mesos).
Fa unes setmanes vam anar a dinar a Falset, i el vaig vore a la carta i el vam tornar a tastar.
Identificació:
Nom: Les Sorts Vinyes Velles
Bodega: Celler El Masroig
Lloc: El Masroig (Tarragona)
DO: D.O. MontsantVarietats: 50% Carinyena
35% Garnatxa
15% Cabernet Sauvignon
Dades d'interés...
Elaboració:
Vi de marcada personalitat elaborat pel Celler Masroig. Realitzat amb raïms de les vinyes més velles. Se segueix el mètode de vinificació més tradicional, el de tota la vida. Criança de 14 mesos en bótes de roure francès (90%) i de roure americà (10%).
Recomanem obrir un mínim de 30 minuts abans de servir.
Un vi que representa la puresa del Montsant.
Nota de tast:
- Color: Intens color cirera molt fosc. Bordes violacis. Capa alta. Brillant. Llàgrima fina que tinta lleugerament la copa.
- Olor: Molt intens i complex amb la fruita molt present, tant vermella com negra, madura, confitura complementada amb intenses fustes. En obrir-se, apareixen les aromes florals, de sotabosc mediterrani, cacau, espècies, ... formant un conjunt molt harmònic, intens
- Sabor: Entrada càlida, intensa, àmplia. Molt saborós i carnós. Fruites i fustes en perfecte equilibri sobre un bon fons mineral i vegetal. Tanins madurs. Final llarg i molt persistent.
Un vi del Montsant rodó per gaudir.
