Vins de la Terra de Castilla és una indicació geogràfica protegida, utilitzada per designar els vins de la terra elaborats amb raïm produït a la comunitat autònoma de Castella La Manxa, encara que en les etiquetes també hi figura el nom del municipi de la regió on s'hagi embotellat el viAquesta indicació geogràfica va ser reglamentada per les Corts de Castella-la Manxa el 1999. Les Corts de Castella La Manxa van aprovar la Indicació Geogràfica Vins de la Terra de Castella per als vins que s'elaboren amb raïms produïts en aquesta comunitat autònoma. L'objectiu de la iniciativa és facilitar la seva identificació als consumidors que demanen vins diferents a les de denominació d'origen i als de taula.
La llei per la qual es creava aquesta indicació permetia la utilització de la mateixa per a tots els vins que hagin estat obtinguts íntegrament amb raïms produïts dins el territori de la Regió. Són els primers a crear un vi regional.
Amb l'aprovació d'aquest distintiu s'ha buscat una sortida estratègica en el mercat a una gran quantitat de vi elaborat a Castella La Manza que no s'incloïa en cap denominació d'origen, sent comercialitzat com a vi de taula comú. Ni més ni menys que 10 milions d'hectolitres!!!!
La graduació alcohòlica volumètrica natural mínima d'aquests vins és de 11º per als blancs i rosats, i 12º per als negres.
Tintes: Boval, Cabernet Sauvignon, Garnatxa Negra, Merlot, Monastrell, Petit Verdot, Syrah, Tempranillo, Cencibel o Jacivera, Coloraíllo, Flascó, Garnatxa tintorera, Moràvia agra, Moràvia dolç o crujidera, Negral o Negre Basto, Negre Velasco.
Blanques: Airén, Albillo, Chardonnay, Macabeu o Viura, Malvar, Sauvignon blanc, Merseguera, Moscatell de gra petit, Pardillo o Marisancho, Pedro Ximénez i Torrontés.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada