 |
| La bodega: amb 6.000 referències |
De fet, va ser a final de Setembre quan vaig anar a una reunió amb el posterior sopar d'empresa, tot i així, quan va acabar, vaig passar a vore-ho i fer un vinet. Ara tinc pendent passar una tarde-nit sencera.
Pel que no ho sabeu, no sabria com explicar-vos què és Mon Vinic.
Podríem dir que és un referent no sols a Barcelona, sinó en l'Estat Espanyol, diuen que és únic a Europa i un dels millors del món.
La Meca del Vi: una enoteca, un bar amb 6.000 referències (sí, no m'he equivocat al dir que tenen sis mil vins diferents..), un restaurant de cuina de mercat, de proximitat i de gran qualitat, un lloc on poder disfrutar sens dubte del vi en tota la seva esplendor.
Mon Vinic es troba al Carrer de la Diputació 249 de Barcelona, entre Balmes i Rambla de Catalunya, i el seu telèfon és: 932 72 61 87.
Va néixer a l'estiu del 2008. El responsable d'això és el conegut empresari Sergi Ferrer-Salat, que també té un celler al Priorat amb el Raul Bobet: Celler Ferrer Bobet
Té una biblioteca amb llibres, revistes, ordinadors en xarxa, tot relacionat amb el vi.
El wine bar té uns 50 vins a copes, que van canviant cada dia. Com podreu pensar, sempre són representatius de tot el món. A més a més, ho tenen tot informatitzat, de manera que quan entres et deixen una tablet on pots mirar quins són els vins que tenen a copes, i per suposat la resta de les 6.000 referències.
També hi ha una petita carta de tapes fredes i calentes per acompanyar al vi.
Es pot demanar també mitges copes, d'aquesta manera pots degustar més vins...
Més a dins tenen el restaurant, on hi ha una carta que cada dia canvien, on pots degustar diferents entrants, carns o peixos d'una cuina de mercat, de productes catalans.
Si voleu saber més, el programa En Clau de Vi li va dedicar tot un capítol en la tercera temporada. Adjunto el link:
http://www.tv3.cat/videos/3828550/Sergi-Ferrer-Salat-La-realitzacio-dun-somni
També al costat mateix, està FastVínic, un altre espai que s'ha inventat Sergi: un lloc on menjar entrepans i amanides de gran qualitat amb més d'una vintena de vins catalans a copes.
Aquella nit vaig degustar "el vi del jefe": Un Ferrer Bobet-Selecció Especial de 2007, de la DOQ Priorat, fet amb Garnatxa i Carinyena. Un vi fantàstic!!
Com ja sabeu que sóc un "xarrador", me vaig fer amic del cambrer i me va ensenyar els espais Monvínic, inclús vaig entrar a LA BODEGA: una càmera on hi han més de 6.000 referències.
En resum: un lloc obligat per visitar quan aneu a Barcelona.
 |
| Ferrer Bobet Selecció 2007 |
 |
| La tablet on pots "barruntar" tot el que vulguis |
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada