dijous, 8 de novembre del 2012

1a Sinfonia de Vins de Qualitat - VindiCas - Castelló



Tot preparat per gaudir avui dijous i el divendres de la 1 ª SINFONIA VINS DE QUALITAT. Al final seran al voltant de 500 referències entre vins de tot Espanya, caves i algun xampany.  

VINDICAS prepara un gran aconteiximent a Castelló. Una trobada gastronòmic i vinícola que tindrà lloc el 8 i 9 de novembre.L'Associació de Distribuïdors de Vins de Qualitat de Castelló (Vindicas), una nova entitat amb la qual es pretén reivindicar els vins castellonencs, presenta el que serà el seu primer acte oficial després de la seva creació a primers d'octubre d'aquest any. L'esdeveniment tindrà lloc a l'Hotel Llum de la Capital de la Plana i està destinat a donar a conèixer als professionals del sector les bonances dels vins de Castelló.No es tracta d'un acte públic, ja que cal formalitzar un entrada, però sí que serà sens dubte un excel·lent aparador promocional i una trobada gastronòmica de primer nivell. 
Podran degustar mes de 500 vins diferents. També ha confirmat la seva presència el Xef Paco Torreblanca, considerat un dels millors pastissers del món. Membre d'un dels grups professionals de pastisseria de més prestigi mundial, Relais Dessert, és l'únic espanyol que ostenta el títol de Millor Mestre Artesà Pastisser d'Europa, així com molts altres guardons i premis, per exemple, el de Millor Pastisser de Postres de Restaurant d'Espanya 2004, any en què va ser seleccionat per realitzar el pastís nupcial del casament dels Prínceps d'Astúries, el que li va donar una gran notorietat i publicitat. Entre els productes que hi podran veure estaran també el famós Capó Cascajares, l'exclusiu pollastre capat farcit de amb la recepta original de Cascajares que cada Nadal esgota les seves existències o el prestigiós foie grass d'ànec de Malvasia.

El secretari general de Vindicas, Joan Julià, opina que l '"objectiu d'aquesta trobada és anar units de la mà per potenciar els vins de qualitat, tant de Castelló com de fora de la província, però que distribuïm aquí. Volem que es coneguin ", va explicar Julià. Per això, estan treballant en l'organització d'aquest exposició i fira "que se celebrarà a l'hotel Luz i que agruparà les més de 500 referències que venem els associats".Tal com va explicar el portaveu de Vindicas, "l'assistent, per un preu popular, podrà al llarg de tota una jornada degustar centenars de varietats que es venen aquí a la província i que moltes d'elles no es coneixen", ha indicat. Així, pretenen acostar tant al client particular com professional de l'hostaleria l'ampli ventall. "El complementarem amb sorteig d'ampolles i viatges a cellers, i potenciarem més activitats", va destacar.L'empresari Pedro Jiménez Alguacil, responsable de l'empresa Direco Delicatessen, s'ha posat al capdavant d'aquesta associació que reuneix els distribuïdors de vi de qualitat de la província de Castelló. En total es tracta de 9 companyies no només de Castelló, sinó també de Borriana, Almassora, Benicarló, Vall d'Alba i d'altres. L'objectiu principal d'aquesta nova associació és el de difondre la cultura del bon vi entre restauradors, comerços i públic en general.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada