diumenge, 28 d’octubre del 2012

Vinícola de Nulles

Encara que fa quasi 4 anys de la visita, no deixa de ser un celler interessant, per tant, avui li dedicaré aquest post.

Fa molt de temps, el 07 de Febrer de 2009 vam anar a fer una calçotada en els amics a un mas de Puigpelat. (per cert aquesta pràctica després de 4-5 anys ja l'hem perdut...llàstima)

Nulles és el poble veí, per tant, no va ser difícil montar una visita al celler aquell dia de la calçotada.

EL CELLER: Bé cultural  nacional: Un monument històric.
Aquest fantàstic celler es construeix al 1919 per l'arquitecte CESAR MARTINELL i BRUNET, deixeble de Gaudí, qui va fer alguns cellers al nostre país.
Un edifici modernista, encara que els tècnics l'engloben com a noucentista.
La Cooperativa agrícola de Nulles es va fundar el 1917, però no va ser fins el 29 de desembre de 1919 quan es van iniciar les obres de construcció del celler, sent la collita del 1920 la primera a omplir els seus dipòsits.
La desició unàmime per part dels socis en l'elecció de Cèsar Martinell com arquitecte es va basar en l'experiènccia que dipositava en la construcció de les anomenades "Catedrals del VI".(1)
L'edifici, de pedra i maó, està dissenyat de manera que la llum i la temperatura que s'aconsegueix a través de les seves finestres influeixen de manera favorable en el procés d'elaboració del vi.
El pressupost inicial ascendia a 119.974 pessetes, uns 720 euros d'ara.....
Tot un espectable. Un bon motiu per fer una excursió i comprar una mica de vi.


(1) LES CATEDRALS DEL VI:

Una catedral del vi és, en l'àmbit català, un celler cooperatiu construït a l'estil modernista aproximadament entre el 1910 i el 1920. Els arquitectes que van dissenyar aquest tipus de construccions són Cèsar Martinell (deixeble d'Antoni Gaudí) o Pere Domènech i Roura, entre d'altres. La denominació va ser creada per Àngel Guimerà per referir-se, inicialment, al Celler Cooperatiu de l'Espluga de Francolí i es va estendre posteriorment al Celler Cooperatiu de Gandesa i d'altres cellers similars

A Catalunya, les catedrals del vi es concentren en dues zones properes l'una de l'altra.

    La Conca de Barberà (part sud i central, no pas la part nord) i l'Alt Camp (part nord i est).
    El Priorat i la Terra Alta.

Els cellers cooperatius que s'engloben dins de la categoria de catedrals del vi són:

    l'Espluga de Francolí (Conca de Barberà)
    Montblanc (Conca de Barberà)
    Rocafort de Queralt (Conca de Barberà)
    Pira (Conca de Barberà)
    Barberà de la Conca (Conca de Barberà)
    Sarral (Conca de Barberà)
    Cabra del Camp (Alt Camp)
    el Pla de Santa Maria (Alt Camp)
    Nulles (Alt Camp)
    Vila-rodona (Alt Camp)
    Aiguamúrcia (Alt Camp)
    Santes Creus (Alt Camp)
    Alió (Alt Camp)
    Falset (Priorat)
    Cornudella de Montsant (Priorat)
    Celler Cooperatiu de Gandesa, Gandesa (Terra Alta)
    Vilalba dels Arcs (Terra Alta)
    el Pinell de Brai (Terra Alta)

També hi ha cellers d'aquestes característiques en altres zones, però no configuren una concentració tan gran. A tall d'exemple, hi ha els cellers cooperatius de Sant Cugat del Vallès i de Rubí (Vallès Occidental) i d'Igualada (Anoia).


DADES DEL CELLER:

- Nom:          Vinícola de Nulles
- Població:     Nulles (Tarragona)
- Zona:          D.O. Tarragona
- Web:           www.vinicoladenulles.com
- Telefon:       977 614 965

LA VISITA:
Fan visites guiades tots els dies on t'expliquen com elaboren els actuals productes, així com la tenda per poder comprar vins i caves, que han tingut diferents reconixements:

Vi Adernats: Blanc, Blanc Seducció, Blanc Fermentat Barrica, Rosat, Negre Jove, NegreAngelus, Negre Criança.

Caves Adernats: Dolç, Reserva Brut, Reserva Brut Nature, Rosat Brut, Gran Reserva Brut, Gran Reserva Brut Nature, Adernats XC


GALERIA FOTOGRÀFICA:


L'interior del celler
Els tancs on es vinifica














pujant per dalt
la colla
















la criança en botes de fusta
Ramon Jr descobrint el vi...

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada