D.O. Cigales

Aquesta denominació d'origen sempre l'he tingut un carinyo especial.
La vaig descobrir al 2002, quan vivia a Barcelona, vaig provar una ampolla (que ara no recordo quina era...com tinc poca memòria i no tenia el blog...), però em va fascinar.
He provat pocs vins de Cigales, ja que és poc conegut,  però quan veig algun vi, quasi sempre el demano.

La Denominació d'Origen de Cigales és una regió vitivinícola situada a la Comunitat castellana i lleonesa, a cavall entre la província de Palència i la província de Valladolid (Espanya). Regada pel riu Pisuerga la denominació d'origen Cigales comprèn tretze municipis el centre és Cigales.
Va obtenir la qualificació de Denominació d'origen en l'any 1991.


Dades d'interés:
Número hectàrees: 2.500 hectàrees
Producció anual: 5.050.000 litres
Núm viticultors: 562
Núm cellers: 35
Venda mercat nacional: 75%
Venda mercat exterior: 25%

Encara que és una denominació d'origen relativament jove, al segle X apareixen ja propietaris de vinyes a la comarca segons es comprova documentalment.

Clima a Cigales:

De tipus continental amb influències atlàntiques. Grans oscil.lacions tèrmiques entre el dia i la nit al llarg de tot l'any. Els estius són molt secs i els hiverns molt freds (amb gelades i boires) i llargs. La pluviometria és bastant irregular.

Sòl a Cigales:

Formats per sorres, calcàries i gredes que reposen sobre argiles i margues. El contingut en calcària és molt variable, depenent de les zones.

L'entorn

L'altitud mitjana de les vinyes és de 750 metres, els sòls són sorrencs i calcaris amb prou feines matèria orgànica. El clima és continental amb una temperatura mitjana anual de 12 º, la precipitació mitjana anual és de 400 mm.
 
Característiques dels vins

Negres: Vins de 12º a 14º de graduació, els joves són frescos i afruitats.
Rosats: Vins de 10,5º a 13º de graduació, de més fama en aquesta denominació.
 
Raïm
- Tempranillo (la varietat de raïm més important d'aquesta DO).
- Garnatxa (Tinta i Gris)
- Verdejo
- Albillo